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2012年8月29日 星期三

罐頭變身好滋味! 味增魚丼飯

進入農曆七月,中元普渡是民間與企業不能免俗的祭拜儀式事實上,就算是在高科技重鎮的新竹,對於款待好兄弟的心意,也絕對是不落人後的,所以,"綠色乖乖"最近才會在新竹造成搶購熱潮,還出現缺貨狀況,因為這可是七月份電腦旁邊的必備品,有拜有保庇,有時,科學無法解釋的奇異現象,還真教人不得不信服。

 

 

相信許多人會選擇較易保存的罐頭、泡麵之類的食品來拜拜,上週在新竹巨城的超市就發現,日本進口的多款鯖魚罐頭,也順應推出特惠價,我向來很喜歡買這種日本魚罐頭,打開後加白蘿蔔滷煮,就是最方便美味的居酒屋風料理,或是上面加點披薩起司絲,放入烤箱焗烤,西式口味也很好吃。尤其是颱風天,這種罐頭食品總能幫上大忙。

 

這款味增煮魚罐頭,只要加點變化,還能快速變身為味增魚丼飯,搭配熱茶,三餐都很合適。

 

如果家裡有白飯,就直接拿來使用。或是像我這樣先煮一杯米(2人份),預先把米浸泡在調理盒裏,會更容易煮透

 

微波600W加熱4分鐘後,改成200W的弱微波繼續加熱4分鐘

 

 

取出調理盒,表面鋪上切成細絲的洋蔥與魚塊,醬汁也淋入;再次放入微波爐內,200W的弱微波加熱3分鐘

 

加熱完成後,蓋子先不要打開,讓米飯續燜10分鐘左右,會更彈牙入味

 

盛出米飯與魚塊,加半個糖心蛋及蔥絲,再灑點七味粉,就可以上桌了!

 

裹覆著味增醬汁的米飯,與滑嫩的魚肉及蛋一起入口,熱呼呼的溫暖美味,真的很有深夜食堂的療癒感呢!

 

23 則留言:

  1. 我好喜歡妳用的碗和杯 ^^

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    1. 謝謝凱伊~
      為料理穿上美麗的外衣,是最開心的事呢!

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  2. 據說一定要綠色包裝的奶油椰子口味乖乖才有用,因為機台正常時燈號顯示是綠色。前
    陣子看到一則新聞才知道急診室醫護人員的禁忌是不能吃鳳梨,否則就診病患會旺得不
    得了

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    1. Ellie,

      對啊!一般民間好像也不能拜鳳梨
      就怕會引來太熱鬧的狀況

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  3. 順便請教優雅小姐,我也是用夏普水波爐,您格子中麵包蛋糕食譜提及的烘烤時間跟溫
    度,我照做有時會烤過頭,請問是選一段還二段啊?

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    1. Ellie,

      夏普的烤箱一段或二段的選擇
      是要看一次要烤幾盤
      如果二盤都放入,就要選二段
      否則下層會烤不透的

      我的經驗是縱然是一樣機型的烤箱
      有時也會因為使用習慣的不同
      烘烤溫度與時間會產生些許差異
      所以最好依建議再試實際狀況稍加調整

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  4. 看起來好棒唷^^
    推推
    歡迎來我這裡逛逛哦XD

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  5. 哇~巴豆都腰起來囉 ^___^

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    1. Chiya,

      因為晚餐時間到了嘛!哈哈~

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  6. looks so nice...不過我一直對罐頭食品有保留 看你弄得這麼秀色可餐 我
    有了衝動試試看 ^_^
    happy weekend...

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  7. 常常睡前都想吃點什麼~~
    這真是一道方便有可口的料理^^
    推~~

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  8. 哇!
    看第一張照片時就好吸引人
    沒想到是用罐頭做出來的
    有機會也來試試

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  9. 亮晶晶推19..
    哇!
    也太簡單了啦!!
    真的,農曆7月的罐頭好多..
    可以好好學一下!!
    哈哈...
    感恩您的分享!! ^^

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    1. Janet,

      不客氣~
      希望妳也會喜歡

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  10. 真是不可思議,這樣煮飯會熟嗎!下次來試試

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  11. 好方便唷~罐頭也可以變美食耶

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  12. 罐頭變美食~~好讚喔!!

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  13. 唔!!微波爐室特別的嗎
    米中斷加熱再加熱會熟嗎
    感覺好方便的煮飯方法

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  14. 光看就餓了

    http://www.wretch.cc/blog/catkblearnin

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  15. 原來罐頭還可以做這樣的變化啊
    看來對於罐頭配稀飯已經吃膩的人來說
    真的是個好方法啊
    好開心又學到了一樣菜

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  16. 真是神奇~用點巧思究變美食了!

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  17. 第一次知道微波爐可以煮飯耶~~好酷喔~!

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