濃郁爽口！威化餅優格聖代

颱風過後，立即恢復到之前的炎熱高溫，根據氣象預測，今年的颱風生成數可能有23至26個，我們才剛經歷第10號颱風呢!看來，這個夏天不僅炙熱難耐，還要隨時提防強風豪雨的侵襲，真的好期待冬天快點來臨。

不管如何，日子還是一樣要開心的過，來做杯幸福感滿分的威化餅優格聖代，慰勞自己與家人吧!

 

這款奧地利進口的夾心威化餅，我非常喜歡，尤其是咖啡口味的，香氣濃郁且不甜不膩，做成一口大小，最適合當成點心，常會忍不住，一個個不斷的送入口中；酸甜的黑醋栗口味也很好吃。把這兩種口味的威化餅，拿來當成聖代的主角，口感出奇的美味

 

威化餅優格聖代的作法很簡單，做2杯份的聖代，只要先打發100ml的鮮奶油，再加入100ml的原味優格拌勻備用；喜歡有點甜味的，可以多加1小匙蜂蜜或細砂糖

 

選用透明的玻璃水杯，底層隨意放入幾塊威化餅

 

接著舀上一大匙優格鮮奶油及有酸味的莓類果醬(我用藍莓)，上層再放點新鮮哈密瓜切塊

 

重複舀入優格鮮奶油、放幾塊威化餅、果醬及哈密瓜，最上層點綴櫻桃及薄荷葉即可

層次豐富的威化餅優格聖代完成了

 

因為使用了各半的鮮奶油及優格，吃來比冰淇淋更不膩口，隱藏其中的夾心威化餅，酥脆香甜，加上果醬的酸甜滋味及哈密瓜的清涼爽口，真會讓人停不了湯匙，一口氣想要把甜蜜的幸福感都吃下肚呢!