三分鐘做出居酒屋風料理

一個人，也可以享受溫暖的居酒屋風料理，慢慢淺酌一杯自己喜歡的酒，不孤單的獨處時光，會比被人群環繞的熱鬧喧擾，還更自在舒適！

 

分享這道只要三分鐘就能完成的黑胡椒蒜味炸蝦，有著微微辛辣的酥脆口感，最適合當成下酒菜，而且雖說是炸蝦，卻不需要任何油脂，秘密武器是這款新上市的微波炸雞粉

 

這是日本SHOWA的新產品，只要沾裹在雞肉上，再視肉的份量設定微波時間即可，我個人覺得做出來的炸雞口感，比之前使用過的烤箱炸雞粉更進化，不僅時間更經濟，連酥脆的風味都更上一層

 

雖是炸雞粉，但也可以把食材換成海鮮或蔬菜(盡量選擇較不會出水的蔬菜)，我用了幾尾去殼大蝦，拭去水分後放入塑膠袋內，舀入適量的炸雞粉，輕搖袋子讓粉類均勻沾裹在蝦子上

 

取出蝦子，等距平放在鋪有烘焙紙的可微波盤子上，600W加熱三分鐘即可

 

三分鐘微波完成的炸蝦，蝦肉的熟度與彈性口感都恰到好處，而酥脆的外衣，還有著黑胡椒與蒜末的辛香美味

再搭配些生菜更營養對味

一個人的居酒屋時光，一樣可以被簡單的幸福感溫暖包圍呢！