還是陷在忙碌中，帶著一整天的壓力疲憊晚歸後，很難提得起食慾，想為自己做點安撫料理，但又不能佔去太多時間，突然瞄到水果籃內的二個大蘋果，就用無水鍋來煮點酒漬蘋果吧！
來自日本超過五十年歷史的無水鍋，與LC鍋一樣，都標榜是足以傳家的三世代鍋，不需太多的水份，就能發揮密閉保溫效果與蒸發力小的特性，演變出許多創意用法，像這款參考有元葉子無水鍋食譜做的酒漬蜜蘋果，很快就能做出口感很高雅的美味甜點！
酒漬蜜蘋果的材料很簡單，只需二個大蘋果、奶油20g、砂糖30g、肉桂粉一大匙、檸檬汁二大匙、白葡萄酒半杯
利用蘋果分割器把蘋果切成小片
蘋果片排列在已加熱的無水鍋鍋蓋內，奶油、砂糖、檸檬汁加入，灑上肉桂粉，很快的蘋果片會煎出濃濃果香，此刻再小心淋入白酒
蓋上內鍋蓋，以小火煮十分鐘即可; 打開鍋蓋後，改轉中火將湯汁稍煮乾
酒漬蜜蘋果加點鮮奶油或馬斯卡邦起司享用，簡單又豪華的美味口感，在即將到來的歲末感恩季節，當成聚會的溫馨甜點最合適呢!
看起來好香哦﹗ 我的小朋友一定會很愛。我要來試試﹗
回覆刪除這個看起來很讚! 不太甜的甜點，松鼠喜歡 ^^
回覆刪除推+收~
你買了很多鍋子ㄝ
回覆刪除就像之前說的, 我也想買個小的LC鍋當入門款
可能就聽你的建議先買個22CM的
還有還有, 我也去買了個蘋果切割器
但是我發現, 如果蘋果太大, 就塞不下ㄝ (三條線...)
最近很忙吧!
加油唷~
*phoebe*
推2
回覆刪除好香的蜜蘋果..
Abbie媽咪
優雅：請問你的無水鍋是在那裡買的謝謝。
回覆刪除給優雅~~
回覆刪除別忘了還有很多支持妳的格友們，雖然無法直接幫上什麼忙，
但也在心中不斷給妳応援(*^_^*）
也謝謝妳忙碌工作外還不斷分享。幸せ~~~
真的是很棒的點心！
回覆刪除妳好會做點心,蜜蘋果看起來真的好美味喔!
回覆刪除我今天按照你的食譜做了份"酒漬蜜蘋果",沒想到超美味的,以前從來不
回覆刪除知道蘋果+肉桂+白酒+奶油能激盪出如此美味的口感, 讓人吃完感到幸福,
真是太完美了, 果肉外Q內脆,喔~~真的好好吃 ,謝謝你分享這份食譜!
magen,
刪除太棒了!我自己也很喜歡酒漬蜜蘋果
常會做好一盒放在冰箱裏
晚餐後當甜點
下次宴客時,妳可以找個漂亮的盤子
放幾片酒漬蜜蘋果,再舀上一球冰淇淋(香草的最對味)
口感會非常豪華,視覺享受也很棒呢!
你好！想冒昧的請教你一個問題，你在使用這個鍋子時，有沒有內部變黑的
回覆刪除現象？我將這個無水鍋做開鍋處理時（煮水），居然內部覆蓋水的部分因加
熱而變黑，著實困擾我......不知道你有沒有遇過這個現象？謝謝！！
你好。我最近托朋友買了一個無水鍋，但是都是日文。
回覆刪除我想請問如何開鍋?