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2010年6月27日 星期日

在橫濱,遇見海鷗食堂



海鷗食堂(かもめ食堂)」是我非常偏愛的日本電影,只要心情有點低沉時,總喜歡播放來看,隨著劇情場景的鋪陳想像,帶自己走出情緒失落;而栗原はるみ,是影響我很深的日本知名料理家,她的優雅品味風格與一手打造的料理品牌,都讓我深深著迷,很幸運的,在橫濱,我竟在此遇見了栗原はるみ版的海鷗食堂,那種似曾相識的悸動與幸福感,讓這趟旅行更加豐富滿足!

會到橫濱的ゆとりの空間也是個意外,因為我習慣去的是位於惠比壽的本店,出發前上網再次確認地址時,竟發現這家店已於今年一月底閉店了,很訝異也覺得很可惜,我在去年聖誕節時還曾造訪過呢!搜尋其他ゆとりの空間所在地點,橫濱是離得最近的一家,從我住的飯店所在的赤坂地區,去到橫濱很方便。


橫濱離東京不遠,但卻有著完全不同的都市風情,從橫濱車站一下車就能感受到這個港口城市的迷人風貌。栗原はるみ的ゆとりの空間很容易找,從SOGO橫濱店的2F連接かもめ橋(沒錯,真的叫かもめ橋,海鷗食堂的感受情緒,從這裡開始更加強烈),就會看到Bay Quarter,ゆとりの空間就位於3F

 


ゆとりの空間橫濱店的裝潢,是一貫的栗原簡潔優雅風格,但這裏的北歐風更突出些,因為是假日,用餐客人很多,坐在備餐檯前,海鷗食堂的感受也更加深刻


 


當然要點かもめ套餐




我很喜歡ゆとりの空間的餐墊紙,上面會大方的印出當季推出的餐點食譜,就算一個人在此用餐,等待餐點上桌前,先閱讀這些美味食譜,也不會覺得寂寞



雖是簡單的餐點,但在這樣的溫馨氛圍下,細細品味栗原流獨特的樂活美食風味,每樣食物都能吃出真滋味與濃烈的幸福感



餐後附的甜點是日本人很喜愛的芒果布丁,果真綿密細緻,入口即化


另外多點了一份推薦甜點拼盤,其中有一道芝麻布丁是未公開食譜,這款布丁的芝麻濃郁口感,讓我非常驚艷,這真是我吃過最美味的布丁了,我猜想,芝麻的品質來源是關鍵,等我覓得好芝麻,也要來試做看看


當然,也在ゆとりの空間選購了幾款品牌餐具與料理工具,帶著愉悅的收穫與美味的滿足,再次步上かもめ橋,吹著海風,眺望遠處的海景,彷彿也接收到遠在芬蘭的海鷗食堂的心情療癒力量呢!


ゆとりの空間橫濱店

神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 3 



2 則留言:

  1. 哈囉:
    看了你的日本行,發現每人的旅行重點都不同,所以看你的文章很
    有趣!!也好想看看你的戰利品喔!!^^

    ps:最近揉麵機用得還不錯,非常感謝你的指點和食譜唷~~

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    1. dus,

      這是真的,每個人旅行的重點都不一樣
      所以我從未參加過任何旅行團
      也未曾有過此念頭
      隨著自己的心情與興趣去旅行
      這樣有趣多了呢!

      很開心看到妳揉麵機用得不錯
      這真是一台烘焙好幫手喔!

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