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2011年5月3日 星期二

超簡單的幸福美味! 起司餅乾甜薯派



相信許多人家裏常會有消化不完的餅乾,因為總是還未吃完就想換另一種試試當每種餅乾都剩下幾塊時,集合起來還可以變身成超美味的餅乾派喔!

這款讓人讚不絕口的起司餅乾甜薯派原始靈感來自日本料理家金丸絵里加 Lékué調理盒食譜她是用微波加熱的方式做南瓜派,我改成以烤箱焗烤出表層的酥脆口感。加入烘烤的餅乾有如派皮般香酥,與柔嫩綿密的蛋奶地瓜餡一起入口,滋味豐富有層次,非常美味。

 

我也是用 Lékué調理盒來做,這種矽膠調理盒很方便,微波烘烤都可用,只要一個容器就能料理完成。

起司餅乾甜薯派的材料:

地瓜三小條(切薄片)、餅乾六塊(可以混合不同口味,有夾心的也可以)、蛋一個、牛奶50ml、鮮奶油40ml、香草醬1/2小匙、披薩起司絲50g

 

我用的餅乾是起司夾心及黑芝麻兩種口味

 

切成薄片的地瓜放入調理盒內,灑上一小匙糖,微波600W加熱二分鐘

 

取出後放入折成小塊的餅乾

 

蛋、牛奶、鮮奶油、香草醬及起司絲混合均勻,淋入調理盒內

 

烤箱預熱,以170℃烘烤15分鐘,至表面呈現金黃色即可

 

這款餅乾甜薯派作法很簡單,但是口感卻是超乎想像的美味,尤其是吃到有起司夾心的餅乾時,還會有驚喜口感,而地瓜本身的甜度也很夠,不需多加糖,就很香甜綿密,加點鮮奶油一起享用,滿足極了!



25 則留言:

  1. 也太~~~~~~~~~~~~不一樣的口感了吧:D
    這樣子就算有餅乾吃不完也不用擔心了!
    搞不好可以研發oreo口味之類的XDDD

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    1. Miyamy,

      對啊!可以試試看oreo香蕉派
      我相信巧克力餅乾加香蕉的口感一定很讚喔!

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  2. 呵~~, 跟您的風, 我也買了這個工具, 還未懂善用, 這個食譜好極了, 一定
    要試了. thx

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    1. 為食媽咪,

      請務必試試看喔!
      吃來口感真的很像地瓜派
      可是作法超簡單呢!

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  3. 好厲害喔~
    感覺很容易上手耶~
    請問要去哪買這個盒子阿!!!

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    1. lazybug,

      我是在日本買的
      但是我知道台灣網路上也買得到
      有好幾家業者有引進

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  4. 糟糕,我家沒微波爐.......[媽媽說有輻射

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    1. toogle,

      微波爐只要使用得當
      不必太擔心輻射的問題

      我以前曾經用輻射檢驗器
      實際測試過所有使用中的家電
      雖然都在安全範圍內
      但很訝異的發現,其實輻射劑量最高的根本不是微波爐呢!
      對我來說,微波爐是安全又方便的廚房家電
      真的是看如何使用啦!

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  5. 很不錯ㄋㄟ!!
    就像你說的, 餅乾永遠都吃到最後幾塊就不想吃了
    換個吃法就彷彿賜了新生命一樣,
    不僅美味又可以解決剩下的幾塊餅乾 =)

    *phoebe*

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    1. phoebe,

      呵呵,我說的沒錯吧?!
      尤其是有夾心的餅乾,多吃幾塊很容易就會膩
      集合起來做餅乾派,又會賦予全新的口味呢!

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  6. 若沒有加餅乾,可以直接就做成地瓜派嗎??

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    1. Cindy,

      當然可以不加餅乾
      直接做地瓜派也很好吃
      只是加了餅乾,會有特別的酥脆口感

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  7. 豊富口感~作法又簡單~
    差點就去PCHOME訂餅干~~哈哈

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    1. wuchia,

      哈哈,PCHOME訂餅乾真的有比較便宜嗎?
      我是好奇寶寶,很少買重複口味的餅乾
      因為新口味的上架速度,總快過我消化的速度
      所以都喜歡買小包裝的~

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  8. 忘了問一個小問題...呵~~香草醬好像市面上不普遍
    通常香草醬的作用??在哪買的到??

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    1. Cindy,

      香草醬確實不容易買
      我都是在巧思買的
      那是他們自己用香草莢熬煮的
      所以味道很棒,很天然
      通常是做甜點時添加

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  9. 我沒有比對過金額~^^~但方便很多~線上選一選隔天就送到家~
    有挑過日本的餅乾都不錯吃~也有小包裝~~
    那種三條大包裝的價格會便宜但也吃不完呀XDD

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    1. wuchia,

      這是真的,在線上買還比跑一趟去商店買快
      還可以直接送到家或辦公室

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  10. 請問,如果家中
    沒有烤箱,可以直接用微波爐嗎???

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  11. 請問一下香草醬、披薩起司絲 調理盒 要去哪裡買呢@@?

    會很貴媽@@?

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  12. 真的簡單到馬上想動手試耶~
    尤其是那料理盒真是絕品
    之前看日本節目有介紹
    在日本也是主婦超人氣No.1商品
    感謝分享 ^^

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  13. 優雅妳好
    發現有了這個Lékué的調理盒,妳比較少用Kneader來揉麵團了!

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    1. phenna,

      其實,老實說,不是因為這個調理盒
      是因為CH800那台快速攪拌機
      我常在夜間做麵包,時間因素考量,攪拌機比較快
      但是我還是很喜歡Kneader
      看著麵糰成型的過程
      常會看到入神呢!

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  14. Dear優雅
    新年快樂 :)
    我是一直潛水的忠實讀者
    在這邊看到很多很棒的資訊
    先謝謝您
    然後也想跟您分享很棒的資訊

    我也超愛Lekue的東西,都好好用喔~~
    來報一下好康!他們現在有福袋,
    網頁上說:「2012 Lekue 新春限量福袋。袋內價值絕對超過3000元以
    上,數量有限,敬請把握!」

    我買了三組,昨天剛剛收到,覺得很超值唷!
    他們的矽膠盆用打蛋器打發蛋白時幾乎都沒聲音,而且又耐高溫所以還是
    可以隔水加熱,好愛~~
    三組福袋中有兩的矽膠盆,其他東西也都很實用
    重點是很便宜啦 ^^
    (但是這樣大特價,我好擔心他們是要結束代裡了@@)

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  15. 我怎麼忘記寫網址了 XD
    底佳底佳http://www.pcstore.com.tw/udtaiwan/M10236770.htm

    問與答裡有說到2/6(今天)就截止了,趕快去訂哦

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