礁溪老爺雲天自助餐廳

多次入住礁溪老爺酒店，深深被這家飯店的巧妙融合蘭陽在地文化與日式溫泉風情所吸引，在雪山隧道通車後，從新竹到礁溪只要一小四十分鐘左右，下午從新竹出發、在礁溪吃過晚餐後回來，行程非常輕鬆充裕。 

礁溪老爺的雲天自助餐廳是我與另一半最喜愛的用餐地點，餐廳的主廚正巧是從新竹國賓被挖角到礁溪老爺任職，廚藝的精湛自不在話下，最讓我著迷的是在雲天用餐，非常能享受樂活慢食的樂趣，主廚大量利用宜蘭當地新鮮海鮮、蔬果的美味，設計提供一道道不需太多調味卻能讓人回味無窮的佳餚，加上大片落地窗引入的戶外美景，不自覺的就會放慢腳步，細細品嚐主廚的用心與食物的美味。

看看這鮮豔欲滴的新鮮冷蔬菜籃，每種蔬食都吃得出原味，我最喜歡宜蘭的筊白筍，不需任何沾醬，甜美的滋味會讓人連吃好幾根才能罷手

主廚特製烤豬腳，搭配連配菜都堅持要自家熬煮的紫高麗菜，真的非常好吃 ; 要特別推薦也是宜蘭特產的金桔芋泥，鬆軟綿密又不會過甜，一球絕對不過癮

雲天的麵包吧，種類很多，挑選幾片細細咀嚼，享受餐廳親手揉製的天然麥香與美味

高麗菜捲裏面是德式口味的香腸，很驚喜的口味; 百香果鮮蝦沙拉，酸甜的滋味引出蝦肉的鮮甜

這次有個很特別的曼波魚主題吧，膠原蛋白豐富的透明魚片，吃起來彈性口感極佳


比目魚、鮮蝦及鮭魚卵的美味組合

可能是因放鬆慢食的緣故，縱然已吃下許多道美食，還是擠得出空間給甜點