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2007年6月18日 星期一

世界第一的牛肉麵

記得去年某便利商店曾推出一系列的冠軍牛肉麵餐盒,小姪子Eric就曾對著放滿多樣皆號稱是極品牛肉麵的餐櫃,感嘆的發出豪語說: 如果他們吃過阿嬤煮的牛肉麵,就不敢說自己是冠軍了

雖是童言童語
,但Eric的話還真的很接近事實,媽媽的獨家牛肉麵真的是超美味,而且外面吃不到

很奇特的是,媽媽自己是不吃牛肉的,因為小時候,算命的說她要禁食牛肉,書才能唸得好,後來果真以優異成績考入師範學校,從事教職。但是媽媽知道牛肉對小孩的成長好處很多,以前在家時,她也常會料理牛肉給我們吃,尤其是牛肉麵更是媽媽的拿手好菜 

家裏的小孩各自成家立業後,媽媽的牛肉麵只有在回娘家時才吃得到,但隨著宅急便的服務越來越便利,媽媽常會不定時熬上一大鍋牛肉湯,按一餐兩三人的份量,一包包分裝好,連同蔥花麵條,確實冷凍後,一起打包裝箱,再由爸爸推著腳踏車,送到便利商店去宅配給我們嫂嫂說,Eric每次收到阿嬤的美食宅急便,都會高興上好幾天呢!

昨天回員林娘家陪爸媽午餐,要回來新竹時,照例又帶回許多媽媽的愛心美食 

上好的冷凍原汁牛肉湯,要吃的前一晚,先放在冷藏庫解凍,只要燙好麵條與青菜,淋上煮沸的牛肉湯夾上幾塊牛肉,就是世界最美味的牛肉麵了! 我與另一半滿足的吃著,一邊發出讚嘆: !真的超好吃!

7 則留言:

  1. 阿嬤的牛肉麵是世界第一讚 超好吃><

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  2. 對啊!真的是超好吃,而且外面吃不到!

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  3. 我剛好現在也在燉紅燒牛肉燙 =)

    妳媽媽好貼心哦﹐而且看起來真的很美味!
    而且﹐就算口味不是最棒最完美的﹐在自己心裡還會是冠軍吧

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  4. 我上一篇留言的牛肉湯打成牛肉燙 =P

    Mifi

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  5. 是啊!母愛真的很偉大
    天氣這麼熱,但是媽媽只要知道我們要回家
    總還是堅持要到市場採買許多食物
    讓我們飽餐一頓後,還要帶回滿滿的食物把冰箱塞滿
    不過說真的,媽媽的牛肉麵真的很好吃
    我下次回娘家,請媽媽實際做一次,公開製作過程分享大家

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  6. 謝謝

    請問封面的烤盤 是什麼牌子的

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  7. 謝謝

    請問封面的烤盤 是什麼牌子的

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