我的北歐初驚豔

最近，深深著迷於「北歐櫥窗」老闆黃世嘉所寫的「北歐魅力ICE」，透過他切身的北歐經歷與觀察，深刻描繪出北歐的I.(Intelligence) C. (Creativity) E. (Elegance) 文化，北歐人克服冰雪惡劣環境限制，謙卑的體認大自然與生命的力量，創造出屬於他們的北歐智慧、北歐創意與北歐優雅，在慢活風潮襲捲全球的現在，北歐世代努力淬煉出的寧靜智慧與魅力，不僅征服了日本人，應該說是全世界都開始瘋北歐。

我一向喜愛冰冷的天氣，在美國愛荷華與加拿大蒙特婁居住的那幾年，一年有大半的時間都是冰天雪地的日子，最喜歡在那樣的溫度下，在溫暖的家裏捧杯咖啡，看著窗外的飄雪，幸福感自然而升。那段北美生活經驗，也讓我深信低溫會讓頭腦清醒、思緒豐沛，更能真實發掘生命的能量。北歐的生活設計品，就是有這樣屬於雪國特有的簡潔俐落、體貼細膩與貼近生活特質。

另一半前兩週恰巧飛往北歐出差，昨晚飛過大半個地球回到台灣，也帶回許多他的北歐驚豔戰利品，當然，其中這支以手提方式一路小心呵護回來的evasolo咖啡壺是給我的。

當幸福來敲門

昨天下班後約了同事們，一起去看威爾史密斯與他六歲的兒子共同主演的"當幸福來敲門"，曾看過某個影評說這部片子的表現手法近乎煽情，但在看過電影後，我要說的是，這部影片讓我好感動，也要極力推薦那些正處在人生谷底的朋友們去看，當然，別忘記帶面紙。

威爾飾演的單親父親克里斯，面對緊繃的財務壓力及妻子受不了經濟困頓的折磨求去的狀況，艱苦的帶著兒子生活，因為付不出房租被逐出公寓，繳不出房帳被鎖在汽車旅館外，最後流落在車站公廁及庇護所過夜。縱使環境如此窘迫，他仍不放棄要成為證券經紀人的目標，從完全不支薪的實習生做起，盡一切努力去完成夢想，最後他也真的做到了。

我想真實故事裏的克理斯一定是千百倍辛酸於電影的演出，畢竟要在短短兩個小時完全呈現其奮鬥過程，是很困難的。但故事要傳遞的精神，我感受到了，更感動於其中一幕，克里斯在陪他兒子打籃球時，對他說:Do not ever let someone tell you, you can not do something. Not even me. ，這句話相信這個小孩在往後的成長過程中，會產生極關鍵性的影響，只要放棄追築夢想的念頭浮現時，父親的這句話一定會即時拉他一把。

克理斯帶著兒子住在庇護所時，與其他一樣居無定所的潦倒窮困者一起導告，他們唱著: 主啊! 我不求您移走我面前的險峻高山，我只求您給我足夠的勇氣與信心去征服它(大致的精神意義是這樣)...這句禱告詞讓我哭到妝都花了，在面對棘手的困難時，我最常暗自祈求上帝讓困難變容易，用神蹟將阻礙移除，原來我真的該做的是強化自己去克服困難，畢竟掌握自己總比等待奇蹟容易多了，就這樣，藉著這一幕戲，我彷彿也被釋放、得到勇氣了。

 

無限享用的幸福美味---新竹肯尼斯蛋糕

向來對於吃到飽的餐廳沒有太大興趣，除了多數食材會因成本考量而降低品質外，最怕加入食客們為撈回本，將餐檯當成殺戮戰場般的慘烈情境。尤其在新竹地區，真正吸引人會想再度光臨的吃到飽店家實在很少，在連續收到幾封轉寄來的肯尼斯蛋糕吃到飽推薦後，還是決定前往一探究竟。

肯尼斯蛋糕的主廚年輕的出人意料，但卻擁有新竹多家知名西點蛋糕店的豐富歷練，看到蛋糕櫃中全由他親手製作的各式精緻可口蛋糕，可以看出主廚在靦腆帥氣的外表下，有著他對蛋糕的細膩用心與堅持。

這天中午因我們到達的時間尚早，還不到午茶時間，所以決定先試試肯尼斯的簡餐，我們分別點了幾款招牌餐點，其中最推薦的是培根卷，香脆的培根捲著米飯，以生菜葉包著一起入口，口感極佳。

滿載歡迎與祝福的紙鶴

近年來，日本強力的在推動其觀光產業(Visit Japan Campaign)，抵達日本各大機場、車站或進入公共場所、觀光景點，隨處都可感受到政策的用心與鮮明的訊息傳遞。

但真正讓我感受到日本全民配合政府政策，支持Visit Japan Campaign的動人力量，是在造訪京都文化博物館時，接待台上看到的這盒紙鶴。

這盒紙鶴是日本千葉縣的小學生一隻一隻親手摺出來的，也是日本全國的小學生展現參與國家政策的可貴力量，他們年紀雖小，但一樣可以貢獻力量，共同為國家政策目標努力。日本小學生希望從國外來的觀光客，可以將這些滿載他們的歡迎與祝福之意的紙鶴帶回家，也藉由紙鶴將歡迎造訪日本的訊息傳到世界各地。

入住東京帝國飯店

五月初的日本行，因為先生會議地點在東京銀座的Tokyo International Forum，為求地利之便，我們入住距會場只有10 餘分鐘步行距離的日本帝國飯店(Imperial Hotel)。去日本旅行多次，也曾聽聞帝國飯店以貼心細膩的服務聞名全球，直到此次才有機會真正見識到這個百年飯店的世紀迷人魅力。


帝國飯店創立於1890年，是日本最具代表性的飯店之一，外觀上雖看得出世紀歷史，但其不斷創新的服務與營運，讓這個百年飯店隨時保有年輕活力。帝國飯店擁有上千間客房，二十六個宴會廳及三個日、西式婚禮會場，前陣子明仁天皇唯一的女兒紀宮公主清子的婚禮就在帝國舉行，不僅如此，帝國從創立以來，接待過眾多世界各國元首及政要名流，看盡歷史變遷與發展，也蘊育出帝國不同於一般飯店的風華氣質，入住這裏，我時時感受到自己彷彿走入時光隧道，也曾參與見證那多場改變人類歷史的重要盛會。

除了房間內的一流硬體裝潢，入住帝國這五天，最讓我感動的還是她貼心周到的服務，不管是何時出門或外出時間長短，每次外出歸來，我總是很訝異的發現，剛喝過茶的杯子已被清洗乾淨隨時可再使用，這樣貼心的動作彷彿是會在我離房後自動進行。更讓我驚喜的是帝國細膩的個人化服務，入住的當天下午，在其音樂頻道中選取我喜歡的古典輕音樂後，當晚外出用餐回來，一打開房門就是系列的輕音樂傳入耳中歡迎著我們，而且，這些音樂也會在使用浴室沐浴泡澡時，自動傳送出來，這樣日式的用心貼心個人化服務，走遍全球各大都市，我第一次感受到，也深深受到感動。

秋天的神戶幸福物語--- 北野坂にレむラ咖啡

神戶的飲食文化，深深受到百年前遷移落腳在此的西方人士影響，神戶不僅有讓全世界老饕視為一生至少要吃過一回的神戶牛排，同時也是日本的咖啡發源地。位於北野街上的"北野坂にレむラ咖啡"則是神戶最具代表性的老牌咖啡店，在三田屋享用過神戶牛排後，我們便移往外觀有如一座叢林花園"北野坂にレむラ咖啡"品嚐這杯與神戶牛排齊名的神戶咖啡。 

穿過花木扶疏的入口小逕，進入古樸木造的咖啡店內部，優靜的裝潢與氣氛，加上能產生腦部快樂因子的濃濃咖啡香，心情馬上就能沉墊下來。店裏的座位不多，為讓客人能不受鄰桌干擾，專心品嚐咖啡，座位區塊的安排頗具巧思，不論是兩人四人或小團體的沙發區，入坐後都能在這並不算大的空間內，安靜的享受悠閒時光。

秋天的神戶幸福物語---三田屋北野坂店

我想我一定是上了日本的癮，春天才剛拜訪過日本，秋葉未紅，又按耐不住思念的心緒，再度飛向日本。

雖然多次到大阪，但從未去過鄰近的神戶，趁著先生會議結束隔天，從大阪搭上阪神電鐵，造訪這個經過百年時光刻畫出的西洋風情都市。


漫步在神戶北野街上，細細的感受這融合了日本與歐美的異國氛圍，想像著一百多年前，漂洋過海經由神戶港在此落腳的歐美人士，在此建造家園，也移植來屬於母國的文化。一棟棟宛如童話城堡的建築，沿著坡道錯落而立，彎延的石版小徑，還留著百年前他們走過的足跡，時空交錯的感動，讓我不自覺的放慢腳步，與這裏的景物一起呼吸感受當時的璀璨光輝。