不可思議的美味！酪梨奶油飯

上個月去福岡時，在我們住宿的飯店隔壁大樓地下室，有一家專門賣日式高湯調味料的店家。在琳琅滿目的高湯材料架上，還陳列著一瓶瓶用途不同的醬油，日本人的究極精神，在這些充滿創意的醬油上發揮得淋漓盡致。以前，我買過冰淇淋專用的醬油，這一次，我買到的是有田屋的奶油飯醬油。

這瓶標榜100%日本國產大豆製成的醬油，強調不添加任何化學調味料或色素，感覺很安心。使用方法是盛一碗剛炊煮好的熱騰騰白米飯，上面擺放適量的奶油，再淋上醬油混合拌勻就能享用了。

熱呼呼的奶油醬油飯，超乎想像的美味，但光這樣吃，還是稍嫌單調了些。家裡剛好有熟透的酪梨，突發奇想的把酪梨切片擺在飯上，再切一小塊前陣子在裕毛屋買的北海道奶油（這款北海道奶油非常好吃，而且其成分只有牛奶與食鹽，天然濃郁的滑潤口感，讓人很想直接當成起司吃），還可撒點鱈魚子或鮭魚卵

最後再淋上這瓶專用醬油，將米飯與奶油醬油充分攪勻，搭配軟嫩的酪梨（最好冰過）一起入口，天啊！這分明是奶油鮭魚丼嘛！而且少了鮭魚特有的氣味，又有點像是鮪魚肚的口感，如此簡單的食材組合，卻能創造出非常豪華的風味，美味到不可思議！

沒有這種特製醬油也沒關係，只要把日式柴魚醬油加點味霖稍煮一下，味道就很接近了。請試試看這種小資版的豪華海鮮蓋飯，滋味一點也不遜色呢！