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2008年2月16日 星期六

Le Creuset是忙碌生活的好幫手

 

上週五收到iUse傳來的簡訊,Le Creuset鍋具終於也在iUse可以買得到了,這對台灣越來越多的Le Creuset愛好者,是個好消息,總算在City Super外,多了一個可以選擇及比價的地方

Le Creuset的售價高貴號稱是鍋具中的LV(一樣是法國製),而且就如同LV包包一樣年年漲價

不是勸敗,但我真覺得Le Creuset鍋很值得投資,先不論這隻鍋子的高品質,敢提供Lifetime Warranty,最讓我欣賞的是因為鍋子的密閉重量,可以讓食材不需加入太多水份,就能充分釋放出原汁原味。

在家忙碌加班工作的週末,早上先使用Le Creuset鍋燉上紅醬蕃茄牛肉,再煮好一鍋白飯,午晚餐都不需太費心,就有媲美專業水準的牛肉燴飯可吃,節省時間又能補充體力。

作法非常簡單:

小火燒熱鍋子,放點油炒香兩大顆切塊的北海道洋蔥


牛腱肉先燙過水,放入鍋
一起拌炒


美味關鍵的兩罐醬汁
日式紅醬及整粒番茄罐


打開後一起倒入鍋中,再加入一小杯水
攪拌均勻,蓋上鍋蓋以小火慢燉約一小時即可


這道紅醬蕃茄牛肉就是這麼簡單,也不需再加入任何其他調味料,只要記得燉煮時間,偶爾打開鍋蓋攪拌一下
,以免黏鍋。

Le Creuset密閉的鍋蓋優點,可以讓牛肉燉的軟爛、洋蔥充分釋放出甜味,淋在白飯上,非常可口,忙碌工作中還可享受精燉美味,讓心情愉悅不少!

8 則留言:

  1. 好棒!!!看起來真的很可口的樣子
    (該說你做的看起來都很好吃:P)
    鍋子界的LV......不適合我這種窮人 囧rz

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  2. 真的很讚的感覺,最近在看鍋具,還特地去了一趟city super,因為想看看
    這家的鍋子,一看果然是LV級的價格,好傷本,正在好好研究他們家的第一
    隻鍋子我要買哪個比較好~萬用又實用~~

    你有什麼建議嗎:D

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  3. 我昨天也去了City Super
    發現Le Creuset鍋果真恢復原價沒有折扣了
    26cm的鍋要12000元
    實在漲價太多了
    妳要不要去iUse比價看看
    我自己是真的覺得這隻鍋很好用
    尤其是煮蘋果湯時
    比一般的鍋子滋味要濃郁許多
    就是食材原味被充分釋放
    這一點是其他鍋子比較難做到的

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  4. 我也是收到iUse的簡訊.. 可我覺得台灣實在賣太貴了..三越信義新天地
    的A11 B2也有設櫃(俊欣行),折扣可跟iUse會員同,但不累計金額(怪吧?
    同家公司不是嗎?)我看到心型鍋NT8,500..Amazon指要折合台幣四五千塊
    就有了.. 唉..好難下手!

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  5. 在台灣買Le Creuset實在是很貴
    尤其比較過美國的行情後
    一定會有買不下手的遲疑

    可是幾次一到想到要託常往返加拿大的姊夫
    或是常需赴美出差的另一半帶回時
    我又覺得不忍心要他們提著那麼重著鍋具奔波
    最後還是決定在台灣趁年終折扣時買
    我很常用這隻鍋
    考量經濟效益也還算好啦

    尤其最近歐系的產品又開始飆漲了
    比較一下價格可以考慮趁早下手

    我也有看到三越A11有iUse的母公司設櫃
    但還未去逛過

    你也可以比較一下City Super及俊欣行的價格
    或是考慮從日本代購
    我最近請Melissa再幫我買一隻22cm的白色Le Creuset
    台灣目前好像還看不到白色的(非常漂亮,日本食譜上最常使用的顏色)
    日本雖比較便宜
    但是要加上一筆運費就是了


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  7. 請問Cecillia, 用Le Creuset的鍋子會有噴水的問題嗎?
    尤其是用在非燉煮的用途, 如煮湯等水分較多的烹調...

    很惱呢, 煮湯才入八分滿, 過程中讓我不斷擦拭瓦斯爐,
    不知是否不適合煮湯, 只適合用來stew...

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  8. Dear pleomama,

    如果用22cm的LC鍋煮湯真的會噴喔!
    但是改用26cm燉湯就沒這問題
    所以我現在都是用小的滷煮,大的燉湯
    各有分工,就很好用啦!

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