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2008年2月29日 星期五

自然野菜感動好滋味

 

前一陣子在微風廣場超市看到蔬菜櫃裡陳列很像日本進口,但價格卻可親許多的有機蔬菜,順手挑選一包最吸引我的水果玉米,回家後以Sharp強力蒸煮功能蒸了十分鐘,熱騰騰的香甜玉米,帶著一股有機蔬菜特有的清甜,甚為美味!仔細一看包裝袋,發現竟是來自台南的野菜屋農業協同,在網路上找到他們的達人部落,電話與親切熱情的農場女主人nono聯絡後,立即傳真訂購單,隔天就收到以冷藏宅配送來的蔬菜。


                                                 
nono
與先生以前曾在日本唸書,受到日本文化的影響,在栽種蔬菜的專業上,有著不妥協的達人精神,堅持為消費者種出健康、安全又美味的蔬菜,這份尊重自然與消費者的用心,在食用時,可以清楚感受得到!特別讓我驚喜的是,看到蔬菜箱裏的金時紅蘿蔔,竟在台灣現身了,一直以為,只有去日本時,才能吃得到這種顏色豔紅、清脆甜美的紅蘿蔔,沒想到也可以在家裡享用了。

我將nono家的男爵馬鈴薯、金時紅蘿蔔、二十日大根,全部洗淨後,馬鈴薯及紅蘿蔔連皮切大塊,小巧可愛的二十日大根整條下鍋


再加入幾顆家裏冷凍櫃常備的九如獅子頭、二大匙的日本相撲火鍋湯底及稍滿過蔬菜的水,一起燉煮

大約半小時左右,這些根莖類的食材就很鬆軟,最後再把奶油萵苣下鍋,熄火蓋上鍋蓋,讓Le Creuset鍋的超密合功能,自然燜熟萵苣,暖呼呼的美味蔬菜燉湯就完成了

以湯盤乘起後,細細品嚐這來自耕種者用心的自然美味,還有依然完整保持的蔬菜美麗色澤,感謝也感動於這份達人精神的付出,也真心期盼台灣能有更多這樣的精緻文化加入!

14 則留言:

  1. 看到cecillia 把我們家的蔬菜煮的這麼可口,真令nono感動! 唯有大家
    的支持與鼓勵才是我們持續走農業的助力!衷心感謝您 !

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  2. 是我要謝謝nono才對
    在食品安全亮起紅燈
    中國黑心貨充斥台灣市場的現在
    消費者的正是像妳們這樣能提供安心健康食材的業者
    同時也提升台灣的精緻文化

    請為我們繼續堅持達人精神
    我也會努力以感恩的心情
    用心烹調這些感動的滋味

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  3. 看起來很誘人,我也要來研究研究,
    健康才是人生能走的長遠之道,
    而要健康,食材就很重要啊~
    因為要健康也要美味^^

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  4. 是啊!品嚐到真正來自土地自然滋養的蔬果
    那份感恩與感動會讓人謙卑
    而且我覺得這麼好吃的蔬菜
    要一天五蔬果一點都不是問題
    身體也自然就會健康起來了

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  5. 您好
    我們是裕毛屋凱福登生鮮超市
    中部頗負盛名的我們現在也有網路虛擬通路囉

    歡迎您上線觀看
    謝謝您的指教,打擾了!

    http://store.pchome.com.tw/yumaowu/
    感謝您

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  6. 謝謝您的資訊
    裕毛屋也是我喜歡的超市之一
    我會去參觀的

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  7. 很巧 那天才再另一個網誌上看到野菜達人的介紹
    今天又在這看到
    我也要趕快訂來嘗鮮
    尤其那二十日大根 看起來好可愛

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  8. 二十日大根真的很可愛
    未下鍋前是紅色
    煮好變成白色的
    嚐起來味道也很特別
    有點像蘿蔔櫻

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  9. 我想問問獅子頭在哪買的?

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  10. 獅子頭在九如買的
    新光三越信義店及SOGO復興館都有櫃
    我比較喜歡在SOGO買
    會給湯汁

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  11. 請問日本相撲火鍋湯底買ㄉ到嗎?

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  12. 可以買得到的
    微風超市及City Super應該都有

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  13. 好快又過了一年了^__^

    謝謝妳ㄉ訂購!

    今年ㄉ農作物因颱風影響很多都延後收成,現在有去年沒有的塔形黃金花椰
    菜 甜茴香 西洋蒜 紅包心生菜 是去年沒有ㄉ 向妳推薦喔~

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  14. Dear nono,

    我才要謝謝您們尊重自然與消費者的用心堅持
    種出這麼多的美味健康蔬菜
    讓我們可以安心享用

    而且啊!我非常喜歡您們家的野菜日本概念
    每次烹調您們農場的蔬菜(我常在微風超市買您們的蔬菜呢)
    常常會讓我聯想起東京銀座Afternoon Tea及Fancl泥武士的自然美味餐點

    不同的時空
    卻能同樣享用有著一樣用心的達人產品
    我真的心存感恩

    很期待您們今年的男爵馬鈴薯收成
    一定要告訴我一聲喔
    我要拿來做北海道炸薯條
    回味一下在日本享用過的美味

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