最近，在FB上看到朋友轉貼的一段話，讓我有如當頭棒喝般的同感～
如果你想要成功，你需要有朋友；
如果你想要非常成功，你需要敵人；
如果你想要真正的成功，你需要戰勝自已。
2013年4月19日 星期五
春天的草莓豆腐白玉丸子
最近買來做蜜糖土司用的幾瓶淋醬，都非常美味，還可以變化出許多吃法，像是焦糖牛奶醬，我常用來加在熱咖啡或熱紅茶中，奶香濃郁的風味，最能提振疲憊的情緒。還有這瓶草莓淋醬，本來就是自家製原味優格的好搭擋，拿來淋在豆腐湯圓上，也好吃極了！
在充滿壓力的忙碌日子裏，除了更要多攝取鮮新的蔬果食材外，善加利用品質安心的半成品食材，來減輕料理的複雜度與花費的時間，是我喜歡採用的方式。就如著名的英國名廚傑米奧利佛，在他很受歡迎的三十分鐘上菜節目中常說的，只要慎選食材來源，適當利用品質佳的半成品來加速烹調，絕對不是一件罪惡的事。
2013年4月16日 星期二
有豪華感的巧克力香蕉蛋糕
最近的天氣陰晴不定，雖然是典型的春天氣候，但灰濛濛的陰雨天，常會讓人想吃點甜食來提振心情。曾在日劇中看過女主角說，每當她情緒低落時，身為料理職人的父親，總會幫她做盤暖呼呼的燉菜，而且會特別加重甜味，不需多言語，所有的關心與鼓勵，都在那盤有著特別味道的料理中。
我總覺得，巧克力也有這樣的療癒效果，不管是遭遇成長挫折的小朋友，或是飽受壓力的大人，返家後的那一杯熱可可，恰到好處的甜度與溫度，都會讓心情慢慢平穩沈澱下來。在忙碌的日子裏，沒有太多時間做複雜甜點時，一起來做這款濃醇巧克力香蕉蛋糕吧！一樣簡單快速，但很有豪華感呢！
這瓶巧克力醬也是“蜜糖吐司”專用系列的麵包淋醬，我是在SOGO超市買的
2013年4月7日 星期日
2013年3月31日 星期日
究極之宿的療癒歇息--日勝生加賀屋
最近，有位相識多年的朋友因病離世，接到消息時，真的覺得好難過。如此年輕美麗的生命瞬間隕落，讓人好不捨。雖然一整天還是忙著手邊的工作，但只要一空下來，就會有著再也看不到她燦爛溫暖笑容的失落感，在部落格裏稍稍的提及自己的難過思緒，隔天，收到一位格友的留言，她說，她的好友也剛因突發的心血管疾病逝去，一直以為在高壓的科技產業工作，只要再努力一段時間，她就能退下來過自己想要的生活，自在的烤餅乾做麵包。
看到這則留言，讓我好感傷，我們總常會為自已許下一個未來的願望，等到“有一天”或是以後的某個特定時間點，就要去實現這個願望，但是，誰有完全的把握，那一天一定會等得到呢？也聯想到前陣子，在FB上看到一位資深的醫師，寫到在他太太過世後，整理她的衣櫥，才發現他們以前每次出國旅行時，她總喜歡買絲巾，並常說等到某個重要時間點時，就要拿出來用。結果，一盒盒收拾得很整齊的絲巾禮盒，從來不曾取出來用過，因為她沒等到那一天就離開了。
2013年3月22日 星期五
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