甜心布丁麵包

最近，在FB上看到朋友轉貼的一段話，讓我有如當頭棒喝般的同感～

如果你想要成功，你需要有朋友；

如果你想要非常成功，你需要敵人；

如果你想要真正的成功，你需要戰勝自已。

 

仔細想想，人在面對壓力挫折時，最後會選擇放棄，最關鍵的因素，確實常常都不是因為別人的看法，而是過不了自己這一關，無法成功挑戰自己，終於決定退縮認輸。

在生命中的每一個關鍵時刻，勇敢戰勝自己，真的很不容易，這也是要花一輩子去學習的功課，在努力的過程中，累了受傷了，都沒關係，先暫停下來喘口氣，也給自己一點鼓勵，累積足夠的力氣再出發，距離目標就更近了。

這些感觸，除了勉勵自己外，也要給最近在面對人生嚴酷挑戰的每一位朋友～一起加油來戰勝自己！

 

疲憊的時候，真的會想吃點甜食來補充能量，尤其是週一的早晨，沈重的工作進度在催促等待著。早餐時刻，就多花一點時間幫自己與家人，做份超簡單的甜心布丁吐司打打氣吧！

 

把厚片吐司中間割出一個心型，我使用的還是這支很好用的切番茄刀，很容易就能挖出飽滿的愛心

 

接著把市售的雞蛋布丁，倒扣入吐司中空處

 

用小湯匙稍微攪拌一下，平均分佈在吐司中間

挖下來的心型麵包，用巧克力醬擠出邊框，一起放入小烤箱烘烤約3 分鐘

 

烤至溫熱的布丁，口感有如超濃郁的牛奶醬，用烤得香酥的麵包沾著吃，非常美味過癮！

 

而有著巧克力風味的心型麵包部分，中間抹上草莓醬，看來更可愛。一邊品嚐著甜蜜的吐司組合，心情也會跟著愉悅起來呢！