「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」新書搶先看

昨天傍晚，在出版社拿到剛送達的新書，一頁頁翻閱著努力了九個多月的成果，極佳的紙質觸感與沈穩的印刷色澤，完全呈現我想要的飲食療癒風格，當下，心中滿滿的感觸與感謝，跨出這一步，雖然超乎想像的辛苦，但我總算完成了。

與出版社行銷及編輯們，一起圍坐著翻閱新書時，正值晚餐時刻，此起彼落“啊！好餓喔！我想吃這個麵包…..”的聲音，讓我覺得好開心，太好了！只要能吸引大家的食慾，就不辜負這些一個個從我手中做出來，努力呈現最美味樣貌的麵包們了。

「比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」～寫在出版之前

讓大家久等了！

籌備了九個多月，我的第一本食譜書「比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」，終於將於7月25日在全台書店通路上市。

前天早上，看著書稿在版廠開印，心中有著很深的感觸，這段時間以來，因著許許多多的支持與協助，才能順利走到這一步。而這段漫長的過程中，所有的辛苦與壓力，也在當下，化為滿滿的感激。

出書，對我來說，不僅僅只是夢想成真，更是回應長期以來支持「Cecillia優雅過生活」眾多格友們的殷殷期待。只要瞭解我部落格的格友們，就會明白，這絕不是矯情的說法，我是多麼重視這份因著對烘焙與料裡的共同興趣，而建立起來的珍貴情誼。

親愛的，請與我一起倒數計時～

這段時間因為忙碌而無法常常更新文章，早已有聰慧的格友們猜到了，不止一次收到格友給我的私訊，除了關心我的近況外，也問到我是否在準備出書。

隨著出版時間接近，我想，也該是向大家報告的時候了。是的，我的第一本食譜書，已進入倒數計時的緊鑼密鼓工作期了。

充滿感謝心意的草莓砂糖

在超市看到這款很可愛的草莓砂糖。突然想起，曾經在日本吃過一款法式吐司，上面撒的就是帶著淡淡果香與酸甜口感的草莓砂糖，讓人很驚喜。

日本夕香亭推出的這款砂糖，瓶身有著大大的『ありがとう』字樣，以充滿草莓清新美味的砂糖，來表達自己的感謝心意，這是最甜蜜的傳達情意方式。另外還有一款櫻花砂糖，瓶身則是『おめでとう』字樣，下次我想買來當作慶賀禮物，收到的人一定很開心。

日式豆皮麻糬野菜煮

每天看著因為忙碌而沒更新的部落格，心底總有千百個抱歉，對我來說，一旦投入特定的工作時，總是奮不顧身的卯足全力，因此而被冷落的，又何止是部落格而已，如此的全心付出，只期盼成果不會讓大家失望。

最近，食品安全問題更加讓人憂心了，經驗法則中，料想不到的化學添加物，陸續被爆出現在我們每天的飲食中。尤其，在端午節將近時，應景的粽子竟也出了問題。

自己動手做！超簡單又好吃的人氣麵包

新出刊的“好吃”雜誌改版了！新版是以雜誌書的型態呈現，內容更豐富外，也方便收藏。這一期的“好吃”，也有我的“簡單揉低溫冷藏麵糰”麵包系列介紹，這次我分享的是“番茄橄欖佛卡夏”與“蜜糖蘋果麵包捲”，與之前的核桃鄉村麵包及黑芝麻法國球一樣，都是很簡單的作法，就能做出超美味的手作麵包。

喚醒味蕾的水果布丁蛋糕

不管喜不喜歡，夏天真的到了，這兩天的悶熱氣溫，讓胃口都跟著疲憊不振，來烤盤喚醒味蕾的水果甜點吧！用小烤箱就能烤，非常方便。

只要準備一些喜歡的水果，我使用的是新鮮鳳梨、香蕉及冷凍蔓越莓各適量

先把冷凍蔓越莓洗淨瀝乾水分，加入1小匙三溫糖，放入微波爐內600W加熱1分鐘後取出，放涼備用