每天看著因為忙碌而沒更新的部落格,心底總有千百個抱歉,對我來說,一旦投入特定的工作時,總是奮不顧身的卯足全力,因此而被冷落的,又何止是部落格而已,如此的全心付出,只期盼成果不會讓大家失望。
最近,食品安全問題更加讓人憂心了,經驗法則中,料想不到的化學添加物,陸續被爆出現在我們每天的飲食中。尤其,在端午節將近時,應景的粽子竟也出了問題。
上週末,回娘家陪爸媽吃飯時,我與媽媽就討論今年乾脆不要買粽子,自己做些油飯更安心。媽媽很會煮油飯,低油脂的作法,吃來更加爽口美味,搭配當令的絲瓜湯,鮮美極了!如果不想用電鍋煮飯的,也可以試試我之前分享過的微波爐糯米飯作法,會更快速簡單喔!
或者,就來做份麻糬野菜煮吧!天氣太熱了,這種方便又有味道的日式餐點最受歡迎了!
材料只需要日式麻糬及壽司豆皮
另準備一些喜歡的新鮮蔬菜,我使用的是鴻喜菇、紅甜椒及小松菜
把豆皮小心剝開,填入一小塊麻糬及蔬菜各少許
放入矽膠調理盒或可微波的容器內。記得把豆皮剩餘的醬汁也一起淋入,這樣的味道加上蔬菜的天然鮮甜就已足夠,不需再加入其他的調味料
600W微波加熱2分鐘,取出後盛盤即完成。
軟Q鮮美的豆皮麻糬野菜煮,可以當點心或配菜,或是宴客餐點中的一道菜色,都很討喜。小心剛煮好的麻糬很燙口,要慢慢吃喔!
也先預祝大家有個平安、不會太熱的端午佳節!
優雅您好:
回覆刪除我是kelly,很高興看見妳更新網誌
我原本還在替妳擔心
想說寫信給您
但今天看妳的新文章真是開心
kelly
親愛的Kelly
刪除非常謝謝妳的關心~
最近收到許多溫暖的關懷
知道大家會擔心我
所以趕緊抽空來更新文章
我還好,進入最後衝刺階段,只要再加把勁,忙碌就會漸漸告一段落了
希望能快點回到固定更新文章的生活
非常想念大家呢!
政府的把關還真讓人擔心
回覆刪除該罰的罰很輕, 不該罰的卻罰很重
羊乳片驗出抗生素, 才罰6萬...
這樣輕, 對業者根本不痛不養
看著每日一爆, 好像什麼食品都不安心..
看著業者大賺黑心錢, 卻忘了道德, 真令人失望
端午放假, 應該會好好休息吧!
忙歸忙, 記得偶爾POPO文章ㄋㄟ
*phoebe*
看起來很美味
回覆刪除而且很快速就能完成了
謝謝分享^^
abby推~
回覆刪除哇..看起來很好吃耶..
夏天真的很容易吃不下
麻糬放在豆皮裡..很特別呢^^
加油加油,我先舉手
回覆刪除呵呵~謝謝冰雪聰明的卡卡西
刪除我會繼續努力的
到時還請多多指教喔!
請問麻糬和豆皮要去哪裡買~~~~~
回覆刪除sally,
刪除日系超市都有喔!我是在SOGO忠孝館買的