大河之戀皇后號

昨天為了確認國際醫學會議的晚宴場地，在大河觀光可愛的業務Kimi接待下，參觀了這艘台灣最大的河內觀光遊輪，伴隨著淡水河夕照與水鳥悠閒飛翔的氛圍，我感受到全然不同的台灣自然風情！

從關渡碼頭甲板登上皇后號的這段路，彷彿通往另一個可以去流浪翱翔的開闊世界!

高烈堂沖繩創意料理

沖繩(Okinawa)給我的聯想是夏川里美的療傷系歌聲、是真實自然的藍天碧海，還有每個月都要去沖繩的Cathy說的：是小巷子裏悠閒趴著曬太陽的小貓。

上個月，自從喝到Cathy不辭辛勞從沖繩帶回送我的Okinawa著名啤酒Orion後，又在偶然間，讀到"沖繩飲食養生法"這本書，我不可自拔的迷上沖繩食物了。

沖繩連著好幾年被聯合國評定為世界最長壽的地區，也吸引西方學者長住研究其飲食文化。沖繩食物取材自然均衡，沒有太複雜的調味，加上開闊的天然環境與愉悅簡單的生活方式，住在沖繩，好像真的可以活的比較快樂、長久些。

台灣目前有兩家較具知名度的沖繩料理餐廳，週六晚間，我與另一半特別造訪的是位於敦化南路的高烈堂沖繩創意料理。

一走入這家餐廳，馬上就能強烈感受到屬於沖繩的特有文化氛圍，聽到的音樂、看到的擺設，都有濃濃的南國風情。

週末的可麗餅親子早餐

上週末，把小姪子Eric接來新竹參加 二天的科學夏令營。

週五晚間，臨睡前，Eric充滿期待的問我: 姑姑，明天早餐我們吃甚麼呢?看來這小孩深受我的影響，對於不上班不上學的週末早餐，總是希望來點不一樣的創意安排！

努力思索一下，想到之前Melissa從日本幫我寄來的那台可麗餅機，最近因忙得沒時間去拆箱，一直都還未使用，趕緊到車庫的儲藏室內取出，明早就來個可麗餅早餐趴吧！

這台日本製的可麗餅機，造型很簡單輕巧，還附有勺子、麵糊轉平棒及刮刀

幸福送達的ラスク

常來往於日本沖繩的Cathy，在自己的專業工作上表現精采，她的兼職日本代購，則比較像是為滿足我們這群日本商品深度依賴者的需求而存在，我覺得，與其說Cathy是提供代購服務，不如說她是個非常會寵愛朋友的好朋友，尤其是同為雙子座女子的我，常常有天馬行空的突發奇想，而Cathy也總會想辦法為我驚喜達成。

前一陣子向Cathy提及很想吃GOUTER de ROI的ラスク，向來很相信我手藝的Cathy雖說我應該可以自己做，但還是幫我直接向GOUTER de ROI線上訂購了一盒，寄到她在沖繩的暫居地，在颱風來襲的週末，從沖繩幫我帶回台灣，歷經了幾許波折，這盒愛心ラスク終於幸福抵達我手中。

百年招牌的GOUTER de ROI，經典的ラスク，光從外盒的氣派質感，就能感受到那份傳遞給消費者的慎重心意

雙層起司麵包

這款起司麵包很適合喜歡濃郁起司奶香的人，作法也很簡單！

食譜來自日本COOKPAD網站，可以依自己喜好選擇內餡的起司種類，我用的是在Costco買的新鮮Mozzarella Cheese

 

週末的美味咖哩飯

最近，又開始被時間追著跑的忙碌生活，看著近乎荒廢的網誌，常有莫名的悵然，在壓力煎熬下，優雅生活、自在呼吸的心情也只能暫時被壓抑。

上週末，還是決定偷個空閒，拿出前一陣子SOGO復興館秋田物產展時，買到的秋田米，這秋田縣橫手市種植的米，灌溉豐沛的奧羽山脈水源，是屬於透明中帶有光澤、且黏性高的米，據說不論是熱熱的吃或做成飯糰冷卻後品嚐，都一樣美味。

 

Sharp手作豆花

充滿濃郁豆香味的豆花，是我最愛的點心之一。

冰箱裏常備有香濃的豆漿，想吃豆花時，隨時可利用Sharp AX2000來蒸，快速且美味！

1000cc的豆漿一瓶，鹽滷一小包(這是Graces從日本帶回的愛心鹽滷)