廚房裏的好心情

幾天前，與另一半在竹北晚餐，飯後閒逛到餐廳附近的一家傢飾店，店門口的花車上擺放了一堆促銷品，隨手一翻，就看到這張非常可愛的小熊廚師腳踏墊，長度也夠長，剛好可以擺放在瓦斯爐及烤箱下，問了售價，更是讓我驚喜，這比起我常買的日系傢飾品牌，便宜多了，當然要打包回家。

每天早上醒來後，我習慣要先下樓到廚房煮上一壺咖啡，滿溢的咖啡香氣，總能在瞬間清醒頭腦，也讓一天的開始有個好心情。現在，只要一進入廚房，就會先看到被朝陽灑滿的小熊廚師們，以各種姿態道早安，這樣的早晨，在私藏的幸福裏，愉悅開始~

美味快手料理--泡菜菇菌鍋

過年期間，在哥哥嫂嫂家吃到他們家獨創的菇菌鍋，綜合各種菇類的清甜爽口，加上香草豬肉片的香嫩，讓湯底好喝到大家都直呼極品。一問作法才知竟如此簡易，這類同時兼顧健康、養生、美味的快手料理，正是身為醫師的嫂嫂家最常出現的。

我則將其再簡化，並加入我最愛的韓國泡菜及手工牛肉丸，濕冷的天氣裏，熱騰騰的連同土砂鍋一起上桌，身體及心情都會一起溫暖起來。

週末的美味鬆餅佐蜜糖蘋果

週末的早晨，總喜歡自己動手做早餐，搭配一壺現煮的香濃咖啡，讓忙碌一個星期的身心，在美味中甦醒復活。通常，在週五我就會開始盤算著假日兩天的早餐，該採買的食材及較花時間的配料要先準備好，才能在假日兼顧補眠並優閒享受美食。

黃澄澄的好滋味---日本宮崎日向夏蜜柑味洋悤醬汁

上星期收到City Super的email，看到最近正推出日本宮崎縣物產展，促銷廣告上這麼描述著-- “太平洋畔的宮崎以美麗的海岸令人駐足，碧海藍天、和煦陽光、山光水色，自古以來被譽為「日向國」，為日本南國最具魅力的一塊寶地。每年初春時節，為宮崎日向夏柑橙的盛產期，果肉多汁且微酸，伴隨著果皮的清香，酸甜交織而成的滋味，一口入心頭。”

向來喜歡日本柚子與蜜柑橘的清香與特殊酸味，以前向旅居台灣的日本太太學做日本家常菜時，她最常用到的調味就是日本柚子(與台灣柚子長相完全不同喔!)，煮好的清湯裏擠入一點柚子汁、磨上一點柚子皮，香氣頓時就變得高雅迷人。只可惜在台灣不容易買到新鮮的日本柚子，那位日本太太說只曾在台北中山市場買到，而且還要碰運氣。

昨天逛City Super時，就特別選購了宮崎縣的日向夏蜜柑味洋悤醬汁(NT$200/250ml)，還有也是宮崎特產的甘薯什錦果汁與蜜柑果汁等。回到新竹，迫不急待的將也是在City Super買的日本小黃瓜切片後，淋上蜜柑味洋悤醬汁，本身就非常清甜的日本小黃瓜，遇上酸味適中、香氣迷人的和風醬汁，這樣的組合，滋味實在太美味了。

吃了會上癮的北海道玉米巧克力

昨晚在巷口的全家便利商店買雜誌，看到結帳櫃台上擺了兩盒北海道來的零食，好奇順口問了店員，結果兩個店員一致強力推薦，說這款北海道玉米巧克力超好吃，連老闆自己都買一箱回家吃，現在還有買一送一的促銷優惠，在這誘因下，當然要把兩盒都帶回家試試看囉!

打開盒蓋就能聞到濃濃的玉米與奶油香，一口一個的大小剛剛好，鬆脆的口感與白巧克力的香甜，真的讓人停不了口，一不小心一盒就快見底了，趕緊喝下一大杯去油消脂的潽耳茶，安心多了!

新竹煙波飯店日本美食節

與另一半一直有個約會默契，只要他人在台灣，週一的晚上，總喜歡相約在下班後，找個好餐廳，放鬆品嚐美食並小酌一番，為一週的開始注入活力。通常，這個儀式會在週日晚上就開始蘊釀進行，找好地點、訂好位子，憂鬱的週一早上，就能帶著期待的心情愉悅醒來~ 

昨天晚上，我們選定的是煙波飯店新推出的日本美食節，因為是週一晚上，客人並不多，真好，這樣難得的安靜氛圍，總算讓我鬆了一口氣。因住家離煙波很近，常會就近到其莫內西餐廳用餐，特別是週休的用餐時間，這裏總會吸引許多到青草湖踏青的遊客，取餐與用餐空間都嫌擁擠嘈雜。現在學聰明了，只在週間前來，儘可能避開週末假日。 
 

這次的日本美食節整體感覺還不錯，以海鮮為主，日本料理不可少的生魚片、蟹腳、生蠔及鮮蝦都很新鮮甜美，高檔的雪場蟹、金錢鰻、藥燉九孔及比目魚現點現做，熱騰騰的送至桌上享用。

北歐男人的幽默與智慧

另一半從芬蘭帶回這隻長相有點詭異的玩偶，要我猜猜它的用途，說實在的，論長相它真的稱不上賞心悅目，所以我想，這應該不是擺設觀賞用的; 毛絨絨的身體，難道是抱來取暖? 都不對，另一半的答案暗示是~~通常男人比較需要用到它。

猜到了嗎?原來機關在頭上，把頭髮蓋子拿下來，身體是中空的，圓柱形的空間，放什麼用呢? 答案更接近了吧?