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2015年11月30日 星期一

【廠商邀稿文/Fujidinos生活好物分享】點亮餐桌繽紛色彩的丹麥KEVNHAUN餐具
























簡約有品味的北歐設計風格,向來是我很喜愛的居家生活氛圍。尤其正值感恩季節的歲末冬季,簡單的手作料理搭配可愛的北歐色調餐具,就能瞬間點亮餐桌色彩,帶來繽紛雀躍的用餐心情與生活療癒感。

專門提供優質日本商品的Fujidinos(富士亞哲),引進了丹麥KEVNHAUN』品牌系列餐具及鍋具等。來自歐設計概念源地丹KEVNHAUN,以兼具時尚感與實用功能的歐風格餐用品,為居家廚房增添清新優雅的生活質感,因此也深受洲家庭喜愛


照片裡的繽紛色彩餐具就是KEVNHAUN SQUARE STONEWARE SERIES
包含了KEVNHAUN》陶瓷馬克杯 (雙色2件組)KEVNHAUN》陶瓷方碗(雙色2件組)

















這系列的陶瓷餐具可用於烤箱微波,放入洗碗機清洗也沒問題,除了方便實用外,一般焗烤過的餐盤常會有很難清洗的狀況,而經我實際使用後,發現KEVNHAUN的陶瓷器皿即使沾黏上起司之類的焗烤食材,也很容易就能沖洗乾淨,立即恢復內層的潔白色澤。

KEVNHAUN的可愛北歐色調陶瓷系列,不僅適合日常生活使用,用來搭配假日的早午餐也能增添溫暖療癒心情。

一起來準備簡單又美味的家庭早午餐點吧!
首先要做焗烤雞肉蔬菜湯,材料如下(4人份):
雞胸肉3片、紅蘿蔔1根、馬鈴薯1個、芹菜2株、番茄1個、洋蔥1/2個、水600ml、月桂葉3片、雞湯塊1小塊、鹽及胡椒各少許、切成薄片的法國麵包4小片、披薩起司絲適量

雞胸肉放入熱水內燙後切小丁。紅蘿蔔、馬鈴薯及洋蔥去皮切丁,芹菜及番茄也切成小丁備用。









 
把全部材料月桂葉、雞湯塊放入鍋內,倒入水後燉煮至食材柔軟入味,再加入適量的鹽及胡椒調味即完成。










 
KEVNHAUN陶瓷馬克杯內舀入約八分滿的雞肉蔬菜湯,再把麵包片放在表面,撒上起司絲後,放入已預熱的烤箱內,烘烤約5分鐘至起司融化即可。


























剛出爐的杯子把手溫度很高,要用隔熱手套小心拿取,以免燙傷。

有著起司奶香及蔬菜甜美的湯品,熱呼呼的品嚐著,好滿足!只要先煮好一鍋蔬菜湯冷藏備用,隨時都能把這一杯溫暖美味端上桌。

接著使用KEVNHAUN的陶瓷方碗來做菠菜焗蛋。
作法非常簡單,先把洗淨切段的菠菜以少許橄欖油及蒜片炒至軟熟,加入少許鹽調味。接著在陶瓷方碗內抹上一層奶油,放入適量的菠菜,中間打入一個蛋(我使用的是冷凍蛋,作法可參考此篇文)。











 
放入已預熱的烤箱內焗烤至蛋白熟透即可,出爐後撒上適量的鹽及黑胡椒。  















KEVNHAUN的陶瓷方碗貼心附有把手矽膠套,套在剛烤好的高溫把手上,就能輕鬆安全的把烤碗端上桌。

享用時可把半熟蛋黃與菠菜混合攪拌,綿密柔潤的口感,會讓菠菜吃來更加美味,這是一道簡單且非常有味道的料理!

這款陶瓷方碗的大小也很適合烤一人份的甜點,因為正值日本地瓜的盛產季節,特別烤了甘藷起司蛋糕。

甘藷起司蛋糕的材料(2人份)
低筋麵粉100g、無鋁泡打粉3g、三溫糖(或一般砂糖)25g、蛋1個、無鹽奶油30g、奶油起司(Cream Cheese)60g、牛奶100ml、日本地瓜1個(中型大小)、黑芝麻適量

地瓜不需去皮,洗淨後直接蒸熟再切成小丁備用。
無鹽奶油及奶油起司置於室溫軟化後,放入攪拌盆內,以打蛋器打發成乳霜狀。加入三溫糖、蛋液及牛奶攪打均勻,接著把已過篩的低筋麵粉及泡打粉分二次加入拌勻成麵糊,最後拌入黑芝麻及地瓜丁。










方碗內抹上一層奶油,分別舀入一半的麵糊,表面放幾塊地瓜丁裝飾。












放入已預熱的烤箱內,以180℃烘烤約20分鐘至表面金黃,以蛋糕測試棒插入中間處,不會沾黏麵糊即可。

陶瓷方碗手把套上矽膠套後再拿取,可避免高溫燙傷。













有著地瓜香甜與起司奶香的鬆軟蛋糕,用叉子直接從焗烤碗內取用,非常美味又很方便! 












 


與家人共享的假日早午餐,簡單的料理搭配繽紛色彩的餐具,餐桌上的風景,好豐富,也好幸福!
*照片裡的木托盤也是KEVNHAUN的品牌產品。


另外還要介紹的是KEVNHAUNSQUARE STONEWARE SERIES這款長形陶瓷焗烤盤 ,有藍綠色可選擇。












我使用此款焗烤盤烤了以前住在美國時,感恩節及聖誕節聚餐常會出現的焗烤棉花糖地瓜,可當配菜也可作為甜點的香甜軟綿烤地瓜泥,一端上桌總是大受歡迎。

作法一樣很簡單,把去皮的地瓜切塊蒸熟後搗成泥,拌入適量的奶油及鮮奶油成軟滑狀態。
KEVNHAUN 的這款焗烤盤容量約為390ml,使用2條中等大小的紅心地瓜來做,一盤的份量足夠二人享用。

在焗烤盤內抹上一層奶油,舀入地瓜泥,表面鋪上一層棉花糖
























放入已預熱的烤箱內焗烤約5分鐘,烤至表層的棉花糖上色即完成。












此款焗烤盤一樣附有矽膠把手套,小心端至餐桌上,趁溫熱叉起熱呼呼會簽絲的融化棉花糖與香甜地瓜泥一起入口,享受溫暖美味的居家時刻吧!


相信喜愛日本生活商品的朋友們,對於fujidinos應該都不陌生。fujidinos (富士亞哲多媒體股份有限公司)是由『ATS亞哲國際』與『FMH日本富士媒體集團』所合資成立的。fujidinos 理念來自於日本富士電視台的FUJI、以及日本通信販售的dinos。透過線上購物,將日本原裝商品及優質生活美學提供給台灣消費者。

Fujidinos與一般網購業者不同之處,是向日本廠商直接訂貨,品質更有保障,使用上有問題時也會代為向日本廠商確認,但商品缺貨時進貨需要一點時間,需要請消費者耐心等待。













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