新購的HOTPAN燉煮功能極佳,但一直未試過其烘烤效果,利用週日準備午餐的時間,順便烤個蛋糕試試。 打開食物櫃要拿麵粉時,看到還有一盒快到期的蛋糕預拌粉,臨時改變心意用預拌粉來做,怕甜味太高,再取出一罐南瓜泥,降低甜度也能增加滑潤口感。
材料很簡單,蛋糕粉、南瓜泥、蛋二個及橄欖油少許
蛋打散,加入南瓜泥及橄欖油拌勻
倒入蛋糕粉完全攪拌至無粉粒即可,可視濃稠狀況加點牛奶
HOTPAN先在爐上預熱,鍋內抹油
將麵糊倒入,輕敲出空氣,蓋上鍋蓋後,以小火烘烤30分鐘左右
蛋糕烤熟時,自然會有香氣散出,這時要小心不要烤焦了,以筷子插入蛋糕中心試試,不沾麵糊即可
小心倒扣出來,放涼切塊,可加一球冰淇淋一起享用
我的HOTPAN烤蛋糕初體驗心得是: 對於用慣烤箱的人而言,用HOTPAN烤蛋糕其實並不會比較方便,一不小心就可能會烤焦,而且鬆軟口感還是略遜於烤箱,我想以後只要多利用HOTPAN的燉煮功能就好,烘烤的事還是交回給烤箱吧 !
看起來色香味俱佳
回覆刪除挖!可以學學你烤蛋糕耶! 因為我也去敗了這鍋,只是還不知道可以這樣烤
回覆刪除蛋糕~~~~