母親節之愛心美食進補日

再怎麼忙，母親節還是要回娘家與媽媽共聚。

一早就與另一半，帶著台北花苑沈姐幫我準備的母親節盆花，還有與兄弟們共同購買的禮物，開心的開車南下回員林娘家。

特別要提的是，這個美麗的維多利亞花器還是沈姐的私藏品，在她的巧手用心下，這盆花從任何角度看，都非常高雅討喜，相信媽媽一定喜歡。 

回到娘家，爸爸提議去吃我們都很愛的溪湖羊肉爐，本擔心母親節的人潮會一位難求，幸好到的時間還算早，馬上就能入座用餐。

這家春芳羊肉爐是我們嚐過溪湖許多家羊肉爐後，覺得口味最棒的。 

半酒的薑絲清湯底，加入新鮮羊肉、羊腳、羊皮、豆皮及蘿蔔、高麗菜等青菜，湯滾後，就可先將肉片撈起來沾特調醬料吃，非常清甜可口。



 

溪湖羊肉爐很特別的是湯底很清爽，富含膠原蛋白的羊皮羊腳在經過燉煮後，咬起來軟嫩彈牙，一點也不油膩，一向最怕油脂食物的我，每次都能啃完好幾塊腳肉。

羊油蒜頭拌手工麵線每次必點，這麼好吃的手工麵線北部吃不到。

芹菜炒羊肚，羊肚軟度適中，與芹菜搭配，特別能吃出羊肚特有的鮮美。

這一大鍋美味份量實在有點多，吃到肚子很撐了，鍋底還剩下許多好料，爸爸請店家打包讓我們帶回新竹，隔天再加點青菜進去就又能飽餐一頓。

吃過午餐回到娘家，吃點水果再喝下幾杯好茶後，肚子好像又有空間再容納昨天弟妹買給我的Mister Donut新口味甜甜圈，說來也很奇怪，每次回娘家，可能是因心情放鬆，恢復爸媽身邊那個可以盡情撒嬌的小女兒身份，胃口總是特別好，平常不太吃的食物，在娘家嚐來都特別可口。 

傍晚準備回新竹時，媽媽掛心我們因工作忙會疏忽正常用餐，一大早就燉煮好一大鍋溫補土雞湯，放涼分裝好讓我們帶回來，只要再簡單加熱，就有媽媽的愛心美味可以享用。

還有這一大袋水果，娘家在盛產美味水果的員林，各種水果都很新鮮甜美，但是，這麼熱的天氣，媽媽還辛苦的走上好長一段路，上市場提回來，只為讓我們在新竹也可以吃到熟悉的美味，這就是媽媽的愛，吃在嘴裏，真的好感動也很感謝。

就這樣，應該是要孝敬媽媽的母親節，結果最後還是在爸媽的愛心下，變成我的元氣進補日了。