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2013年2月8日 星期五

賀新年的草莓奶酪麻糬



時間在忙碌慌亂中飛奔,轉眼間,明天已是除夕了!

今年的年味又比往年更淡了些,如果不是正值尾牙旺季,夜間穿梭的擁塞車潮,提醒著一年已到盡頭,實在很難想像就要過年了。

 

無論如何,還是要趁年前向大家拜個年。最近,我們的摩人朋友恰爾斯畫的“薪足糊口”,引起很大的心聲迴響,也上了新聞媒體,曾幾何時,竹科新貴的願望變得如此實際與卑微。新的一年,當然期許自己能比“薪足糊口”發展的空間更大些,努力成為一個更有梗的人,不管在任何處境下,都不會失去競爭力。也祝福大家都能在這一年,一切順心順利!

 

這麼長的年假,準備一些做甜點的材料吧!

上週末在微風超市看到新上架的日本麻糬片。這種麻糬片很方便,可以做成鹹甜點心

 

草莓奶酪麻糬的材料,一樣是我最愛用的馬斯卡邦起司,還有草莓果醬就夠了

 

在麻糬片上,抹上一層馬斯卡邦起司及少許果醬,表面撒些粗粒黃糖

 

放入小烤箱內,我使用的是烤麻糬的功能鍵,一般小烤箱也只要烤三分鐘左右就夠了

烤到麻糬膨起,邊緣呈現金黃色即可取出

 

剛烤好的麻糬很燙口,等稍微降溫後,表面擺上新鮮草莓再享用

馬斯卡邦起司焗烤後,吃來有著煉乳的芳香,加上果醬與新鮮草莓的酸甜,讓軟Q的麻糬吃來非常有味道,很適合在喜氣洋洋的新年假期中,端出來宴客呢!

 

再次祝福大家新年快樂!也謝謝這一年來的支持鼓勵,未來,還請繼續多多指教喔!

4 則留言:

  1. 嗯嗯~~
    新年新期望!!不管在任何處境下,都不會失去競爭力...
    祝大家~一切都好,心想事成

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  2. Dear Cecillia,
    祝新的一年, 新的希望, 事事順境, 身體健康

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  3. Tthanks a lot!! 學到好多做麵包的技巧 一直想要為家人做出美味麵
    包卻苦於要倚賴麵包機或是選擇攪拌機.....文中使用的攪拌機似乎功能
    很齊全 除了揉麵糰外還可以進一步發麵糰是不是???
    請問發麵團的溫度要如何控制?? 你提到將麵團放入sharp 是這台機器可
    以做溫度控制?? 否則該如何做好溫控讓麵糰發酵發得好 不失敗呢??
    謝謝你!!

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  4. 哇!烤麻糬!而且還是我最愛的草莓XD
    推推推~~~

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