冷凍炒飯變身好吃的鹹稀飯

家裏冰箱裏常備的調理食品是一包包各式口味的冷凍炒飯。 

工作夜歸時，只要將炒飯以微波加熱，灑上肉鬆或素香鬆，豪華點可再蓋上一個荷包蛋，就是美味快速的一餐。 

最近，天氣熱到爆，總喜歡吃點絲瓜、竹筍類的清涼瓜果蔬菜，我把冷凍炒飯與絲瓜煮成一鍋，不到十分鐘的時間，就有清爽健康的鹹稀飯吃了。 

材料只需冷凍蝦仁炒飯一包(夠兩人吃的量)、玉米濃湯湯包、絲瓜一條及雞蛋一顆

 

一鍋煮的作法也超簡單，水滾後加點濃縮高湯，先入絲瓜及綠竹筍煮熟
 

加入冷凍炒飯及玉米濃湯湯包，邊煮邊攪拌，待湯再次滾後，打入一個蛋即可

稀飯乘起放涼後，再用力灑點拉麵楜椒一起吃，開胃清爽，很好吃喔!