【廠商邀稿文】Fujidinos生活好物分享---日本〈及源鑄造〉鑄鐵平底燒烤盤

最近幾次去日本，發現有著古樸溫潤質感的鑄鐵鍋又開始流行起來了，甚至還出現了標榜專以鑄鐵鍋製作料理的餐廳呢！

鑄鐵鍋是將生鐵熔漿注入模具內，創造出一體成型的鍋具。在日本已有900年的悠久歷史，從奧州藤原清衡時代為開端，經過華麗的平安文化時代，歷代延續傳承，也見證了人類文化與歷史的發展。

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說起法式甜點與料理，立即連想到的，應該就是有著豪華感的精緻品味。但是如果要在家裡自己動手做出法式美味，光想到食材取得與看似複雜的步驟，就會讓人望而卻步。

喜歡以靈活簡單的方式創作出多樣又美味餐點料理的知名法國廚師，同時也是長期為「Elle 法文版」等雜誌撰寫料理專欄的作者Keda Black，與擅長繪製富有復古風情插圖的藝術設計師Alice Chadwick攜手合作的兩本食譜書：「1圖1步驟！巴黎主廚帶你輕鬆做甜點」與「1圖1步驟！巴黎主廚帶你簡單做輕食」，顛覆了甜點與料理的遊戲規則與束縛，不需複雜的步驟與專業的道具，也能輕鬆且簡單的，做出美味又充滿法式風情的餐點。