炸豬排及握壽司，看似簡單的平價餐點，在日本，卻可以因為食材的講究堅持與打動人心的經營故事，讓平凡的餐點呈現完全不一樣的風貌，這種”平價的奢華感”最具吸引力，也造就這些店家門口永遠有絡繹不絕的排隊人潮。
來自山形縣的三元豚料理餐廳----平田牧場，在東京擁有多家分店，我們最常去的是位於Midtown 地下一樓的分店。眾多觀光客源聚集的這家店，內部座位並不多，平均排隊候位時間都要一個小時左右，不過旁邊就是頂級超市Precce，如果是兩人同行時，可以輪流排隊，利用時間去超市挖寶。
平田牧場的三元豚，曾被料理東西軍節目選為特選素材，特別配種飼育的三元豚，肉質細緻柔軟，不管是涮涮鍋、炸豬排或燒肉的料理方式，都能充分凸顯三元豚的豐潤美味與鮮美口感，Midtown的這家分店是以提供炸豬排套餐為主。
常有人說，日本食物分成兩種等級:好吃與非常好吃，喜歡到日本旅行的朋友們，相信也都會同意這乍聽有點誇大，但卻又非常真實的註解。
每趟去日本前，都會先列出一長串想吃的美食清單，但計畫永遠跟不上變化，日本美食推陳出新的速度，讓人到了日本，總要怨嘆自己食量不夠大，所以除了正餐外，每晚回到飯店，還要繼續跟上進度，享用四處蒐購來的名店甜點零食，這也是旅行中的一大樂趣。
如果時間不夠多，但又很想多試幾款美味點心時，建議直接去Midtown的超市Precce Premium選購，這個二十四小時營業的頂級超市，是觀察日本時尚美食的最佳地點，許多日本節目上看到的夢幻食材，在這裏常可以親身體驗。
一直以來，很喜歡也很習慣透過cainli的部落格文章，隨時更新自己的日本文化與流行新資訊。Cainli長期在日本工作，是個思緒與文筆都很細膩的男生，因為最貼近日本文化，他提供的在地飲食與流行趨勢觀察，都非常值得參考。
自從去年看到Cainli寫的青春長駐不lag文中介紹的豆腐の盛田屋時，就決定下一趟去東京時，一定要親自去嚐嚐，因為標題實在太誘人啊!
這家強調使用100%日本大豆及天然湧泉製作極品豆腐的豆腐專賣店，本店位於宮崎縣的秘境椎葉村，根據Cainli的描述，許多日本人會不遠千里去買盛田屋的豆腐，可見其品質之佳與受歡迎的程度。而開設於麻布十番的SOYS CAFÉ，提供的是豆腐類的簡餐、飲料及甜點。
雖然習慣住宿在赤坂東急飯店，但在這一趟聖誕東京假期的後面幾天，事先安排行程時，思索再三，還是決定試試一直存在我電腦資料中的Tokyu Stay Aoyama ，當然，要先說服不喜歡隨意變動，更懶得搬運行李的另一半。
說服的理由之一是這家飯店的一樓有條美麗的青山小徑(Passage Aoyama)，匯集了知名的特色店家。
每個人在規劃出國行程內容時，都會有自己最在意堅持的部份，對我來說，下榻的飯店是我最重視的安排之一，不需要住的豪華，但絕對要能提供足夠的舒適安全感，尤其是在日本旅行，要去的地方太多，想吸收的新資訊太豐富，每天不到筋疲力盡不會返回飯店，這時，充份愉悅的休息，就更顯得重要了。
也就因為重視飯店的交通便利與品質舒適度，我們每趟去東京時，除非是要配合另一半的公務地點，否則，赤坂東急飯店(Akasaka Excel Hotel Tokyu)一定是首選，說真的，這家飯店的各類型房間都不算大，但她的交通地理位置極佳，對面就是重要地鐵線貫穿的地鐵站，赤坂也是著名的美食藝文區，再晚都能找到讓人滿意的美食，地鐵站的二樓還有ABC Cooking Studio 附設的café，再不然，飯店一樓也有24小時營業的7-11，實在太方便了。
如果去東京旅行只能選擇一種美食時，我想，人形町今半壽喜燒應該會是我與另一半的共識。更何況，最近處在台灣的進口牛肉陰影下，到了日本，可以安心的大啖美味牛肉，連向來喜愛海鮮遠勝過肉類的另一半，在這趟旅行中，只要有機會選擇牛肉或海鮮，我們竟都很有默契的選擇牛肉。
這家位於新宿高島屋14樓的人形町今半分店，用餐時段永遠大排長龍，我們去的時間又正值聖誕假期，甚至都已過了午餐時間，還是等了一個多小時才有座位。
我們點了兩份今半壽喜燒特餐，從雅緻的前菜開始。先問過服務人員可否拍照後，每送上一道菜，她都會客氣的等我拍完照，再繼續下一個動作。今半不愧是招牌老店，服務人員不管現場有多忙碌，永遠面帶笑容，穿著和服在小跑步中殷勤服務
抵達東京的隔一天，就直奔自由之丘的cuoca，這家店的地點很容易找，就在著名的Sweets Forest的一樓。
聖誕節也是名正言順大肆享受甜點美食的季節，cuoca早已透露出溫馨甜蜜的訊息
以前在美國念書時，常要往返台美兩地，為求經濟效益，會選擇國外航空公司提供的優惠機票，機上提供的餐點總有如TV Dinner般的索然無味，長期以來，對飛機餐一直不抱任何期待。但是，近年來，試過長榮日本航線的商務艙餐點後，就開始喜歡上這從踏入機艙的那一刻，就會開啟旅行心情的小小奢華享受。
這是這一趟旅行時，台北飛東京的日式餐點，雖然是一大早的班機，但味蕾會隨著懷石美味瞬間甦醒，同時，不能或缺的搭配是日本吟釀酒
這趟東京行，我最想去的地方之一就是栗原はるみ的ゆとりの空間。
栗原はるみ是我最喜愛的日本料理家，她把日式料理以簡單雅緻的方式呈現，不需太複雜的食材，順應自然的烹調方式，再搭配上具特色質感的食器，就能在瞬間產生優雅舒適的居家生活氛圍，這也是我一直努力追求的料理精神，來到東京，怎可以不拜訪栗原はるみ的料理王國呢!
我們去的是位於惠比壽的ゆとりの空間本店，距離惠比壽地鐵站大約五分鐘的步行時程(代官山Tower地下1階)
一樣是Starbucks，但日本的Starbucks咖啡茶飲就是比台灣好喝許多，雖然常去日本，但這也是一直到去年，在Melissa的強烈建議下，一試成癮，現在每趟去日本，我一定會記得去買杯Starbucks咖啡，再次回味那記憶中的美味。這趟旅行，我發現Tea Lattes類的熱飲正流行，我特別喜歡ほうじ茶 ティー ラテ，烘焙茶的強烈茶香與濃郁奶香非常對味，很推薦大家去日本玩時喝喝看喔！
可惜，帶不回日本的好水質與美味牛奶，只好利用在當地的時間，盡情享用。但是，很值得也可以帶回來的，是日本Starbucks會隨著季節變化與節慶限定推出的咖啡杯，在丸之內大樓，就被新年限量款的咖啡杯給吸引住，仔細一看，這還是日本最著名的九州佐賀縣有田燒。
有田燒是日本歷史上最早燒製的瓷器，四百年來，以青花瓷、彩繪等燒製技術與美學，成就極重要的地位，仔細把玩這只咖啡杯，細緻的質感與觸感，真的讓人愛不釋手，說什麼也要把架上僅存的兩個杯子都買下來
日本人的守秩序、喜歡排隊是出了名的，尤其是為等待美食的超高耐性，更是讓人佩服。每一次，在日本排隊等候餐廳座位時，總會很自然的覺得這樣的等待儀式，是如此理所當然與值得期待，也讓我不由得想起，台灣有些餐廳也曾學習日本在餐廳外面擺設等候椅子，結果，下場是被路過的人紛紛拉去坐著歇息，果真是民族性大不同啊!
常去日本的人都知道，銀座三越美食地下街的Mon chouchou堂島奶油蛋糕卷，排隊人潮長久以來未曾稍減，這趟去東京又正逢聖誕假期，大家更有時間卯起來等候，連著去了二次，都被那在狹小空間中，井然有序的長長人龍給打敗。算了！先走到隔壁的松屋，去買我最愛的電車男紅茶Benoist好了，沒想到才兩步路的光景，眼前竟出現比堂島奶油蛋糕卷更壯觀的排隊隊伍
從松屋的一樓大門外面開始
今天是周末，雖然馬上要出門，但是我想趕在大家起床前，把來自東京鐵塔上的這顆璀燦愛心與誠摯祝福，送給Cecillia最親愛的親朋好友們。
東京鐵塔在聖誕節的這段期間，每晚七點半會熄燈半小時，配合聖誕應景歌曲，進行燦爛燈光影音秀，在冷冽的空氣中，眾多人潮隨著東京鐵塔上的燈光變化，不斷驚呼”卡哇伊”。很有意思的是，當第一顆愛心出現時，背景音樂搭配的竟是大和敗金女(這也是我很喜愛的日劇之一)主題曲，在此氛圍中，環視週遭一對對幸福洋溢的愛侶們，當下情景非常有趣。
一直在考慮該不該將這家海藏居酒屋貼出來?因為在Hot Pepper上找到這家提供雪場蟹吃到飽的餐廳，也費了好一番功夫才找到其隱密藏身地點，享受一個很棒的用餐經驗，只可惜最近再次查詢，發現海藏的雪場蟹放題套餐已不見了，不過，那晚的美好記憶還是很值得記錄下來，也許等螃蟹季節再來時，會再現身呢!
一定要向大家介紹這次日本行在東京住的飯店---Royal Park Shiodome Tower，這家位於汐留的都會飯店，不論是地點的便利性或是飯店的精緻度，都被列入我們下一趟東京行的首選。
說到Royal Park Shiodome Tower的地利之便，只要想像從飯店去銀座或築地市場，都在步行範圍內，就知道有多方便了，就算需搭車，離地鐵站也只有二分鐘的走路距離。我們入住的那幾天，剛好是飯店週邊的聖誕裝飾初啟動的時間，夜晚時分，在美麗的燈海輝映下，景色之迷人自不在話下，東京晚上冷冽的空氣，彷彿隨時會降下瑞雪的季節氛圍，滿溢的幸福感，處處讓人感動。
上週末有個美食節目播出日式便當主題，我與另一半邊看邊質疑，這些店家的便當看起來是有比一般的好，但這不會是真正的日式便當吧?
只要到日本旅行，我們總會在搭乘新幹線前，特別留點時間，慎重選購一款便當及綠茶帶上車享用，這彷彿已成為我們融入當地文化的一種儀式。
