遠東燦鳥日本料理—九州七縣名產懷石套餐

從遠東飯店的會員電子報中，看到燦鳥日本料理即將道別的訊息，有點錯愕，也覺得很可惜。會持續加入尊爵會員這麼多年，正是因為喜歡遠東的日本料理餐廳，與日本知名集團的合作，不僅食材與料理呈現有絕對水準，與日本同步的季節主題菜色更換，更是吸引我們常常造訪的原因。

翻出上個月忙裏偷閒的燦鳥週末晚餐照片，美味的記憶猶存，也希望新登場的日本料理餐廳不會讓人失望。

八月份的日本九州七縣名產懷石套餐，集合了包括福岡明太子、佐賀縣黑鮑魚、大分縣嫩雞、鹿兒島甜瓜等特產:

前菜—芥末子蓮藕、博多明太子

果真是快速方便的美味起司麵包

最近，中國黑心奶粉流竄到台灣的恐怖新聞不斷。自己做的麵包，食材可以把關篩選，總是比買市售麵包要安心多了，所以縱使工作再忙，還是決定開始恢復我的週五深夜麵包時間。

許久沒有心情與時間去關心同好格友們的近況，深夜，在決定食譜前，先快速瀏覽各家新文章以跟上進度，剛好在TULIP家看到這則免揉免發酵的快速麵包食譜，與一般Quick Bread不同的是用了高筋麵粉，心中有點質疑，這樣做出來的麵包口感會不會過硬?但加入羅勒與起司的義式風格麵包，看起來十分可口，食材也很簡單，正好手邊都有，更棒的是，不需揉麵與發酵，很快就可完成。

材料與做法在TULIP的網頁上寫得非常清楚(我用的乾燥蘿勒香料中有加入蒜粉，烤出來的麵包很香)

風雨中秋夜，祈求天佑台灣!

這張照片，不是因應中秋過節的牛排餐，而是上個月初，Eric及幾個小朋友來新竹參加夏令營時，特別為他們準備的，自家煎製的牛排，賣相可能沒有餐廳的專業，但因牛排等級與肉質好，香嫩可口，只灑點海鹽就非常好吃！

說到今年的中秋節，著實心驚與心酸，籌備多時的週六大型活動，因辛樂克這個不速之客的到來，被迫延期，週五，辦公室兵荒馬亂的忙著通知數百位與會者，進行後續緊急處理。而下週一要登場的國際科技會議，國外與會者的來台行程也紛紛被吹亂，從周五開始，我的手機與電腦二十四小時連線，隨時都有最新的變更動態傳來，也必須在第一時間，解決被困在各個機場的國外與會者的問題，在危機處理的精神緊繃中，怎還會有心情去想到嫦娥今晚是否能順利奔月?

更何況，已連著好幾年沒能在台灣過中秋的另一半，今年也不例外的，中秋節當天啟程赴美國參加例行的官方會議。一個人的中秋，有點心酸，但更多的是擔心，憂心風雨中，該出國的、該抵達台灣的，是否都能平安順利?

忙裡偷閒的和風水果鬆餅

最近這段時間過的好沉重，超乎預料的產業大環境衰退與低迷，面對越來越不安的未知未來，除了更努力維護現有的生存空間，時時警醒自己不要被壓力擊垮外，實在很難有時間與心情，躲回自己最愛的這片與世無爭的部落格天地，看到荒廢許久的網誌，還有許多網友的關懷留言，網路世界的溫暖，彌補現實世界的冷酷，這份心意，我真實感受，也很謝謝大家！

說真的，上個月，整個農曆七月，還真的發生許多意料外的狀況，每天的生活，彷彿就是為解決突發危機而存在，許多無眠的夜晚，如鬼魅般隨行的複雜思緒與問題，養成我每天早上出門前，以努力的向上帝禱告，取代以往例行的元氣早餐，藉由禱告為自己打氣，這是另一種精神元氣早餐！