【2014春櫻，日本】旅人的家---Fraser Residence Osaka (フレイザーレジデンス南海大阪)

剛從日本回來，雖然手邊有許多工作進度跟催著，但我知道大家在等著這篇飯店文，還是先來完成吧！

向來喜歡有著居家感覺的飯店，在旅行途中，如果能住得像家一般的自在舒適，會讓身心都能很快安頓下來，有更多的空間去感受旅行的快樂。而要有家的感覺，對我來說，不可或缺的就是廚房，即使是很簡單的烹調廚具，都能實現我想要以在地生活的心情來旅行的想法。

2014大阪，我的療癒春櫻之旅

這趟的日本旅行，其實並不是特別為了櫻花而來，只是安排好的行程，剛好遇上了櫻花滿開時期。絢麗卻短暫的櫻花，不管看過幾次，一樣都會有著震撼的美麗感動力量。

每年一度的日本櫻花朝聖旅行，也是台灣人最喜愛的旅遊選擇，因此，這幾天發現臉書上的朋友們紛紛都在日本打卡，連在台灣因為各自忙碌，不容易見到面的朋友們，也不約而同的來到日本，安排在日本小小相聚，真的好愉快呢！

酥脆美味的手作巧克力棒

大人與小孩都喜愛的點心零食Pocky，不管是原味、巧克力、抹茶、楓糖，或是季節限定的櫻花口味（我還看過香蕉口味的），都各有各的滋味，而且一支支的長餅乾棒，手拿著吃很方便，也很有滿足感。

自己做Pocky一點都不難，還可以加入部分全麥麵粉，或是添加適量的小麥胚芽，讓麥香更濃郁，風味口感也更好。至於沾裹的醬料，可隨自己的喜好來選擇，如果是要當成派對宴客點心，不妨一次多做幾種口味，用透明的高腳杯或水杯盛裝，絕對大受歡迎。

簡單的季節美味！用鬆餅粉做草莓可頌

上一篇的鬆餅粉小可頌發文後，很高興看到許多網友們紛紛跟著試做，這種簡單就能完成的甜美香酥滋味，真的很迷人！趁著草莓的盛產季節，使用同樣的麵糰配方與作法，一起來做草莓起司可頌吧！外酥內軟的口感，還有著草莓特有的酸甜滋味與起司奶香，這可是外面吃不到的無敵美味呢！

用鬆餅粉做香酥小可頌

鬆餅粉真的是我的好朋友，臨時需要變出快速麵包或甜點時，最能派上用場，做出讓人驚喜的美味成果。像這款小可頌，香酥鬆軟的層次口感，好吃極了，很難想像這是用鬆餅粉做出來的呢！

用鬆餅粉做可頌不需發酵，速度快了許多（如果想做傳統的可頌，可以參考我以前的這篇文），自家的可頌降低奶油使用量，一樣能產生香酥口感，我還在麵糰裡加入優格，吃來更不膩口，做成迷你小可頌，看起來也很可愛。

【廠商邀稿】用朝日全能鍋做超美味的水果蛋糕

綿密鬆軟的美味水果起司蛋糕，不需烤箱，只要用深形平底鍋就能烘烤完成。

我使用的是在日本已銷售超過350萬組的朝日全能鍋。這支日本製的平底鍋，不僅能烹調無油無水的健康料理，烘烤功能更是深得我心，用來烤平底鍋披薩的效果超棒，連烤蛋糕都沒問題，口感不輸給用烤箱烤出來的呢！

【廠商邀稿】多功能平底鍋---朝日全能鍋，享受無水無油的健康美味料理!

創業70年的日本朝日調理器工業，所生產的優質鍋具，真的讓我有相見恨晚的感覺。不只是活力鍋（壓力鍋）很好用，還有這款朝日全能鍋，一支兼具無油煎煮、無水烹煮，還能烘烤的深形平底鍋，煎煮炒炸的烹調方式都能以這一支鍋子來完成，從使用者立場考量的用心設計，更蘊藏著職人的體貼心意。