花團錦簇賀新年！繽紛巧克力麵包

剛過完元旦新年，緊接著農曆新年也即將到來，在倒數幾天的時間內，趕緊把這款我之前就收藏下來的應景麵包，用最簡單的方法呈現給大家。

這款繽紛的花式麵包，原始作法來自Handimania食譜作者Gaba Banas。步驟看起來好像很複雜，但只要掌握要點，就能做出如此美麗的花樣，而且省略了二次發酵，速度更快。

絕妙美味！味噌起司麻糬燒

我常喜歡在食材櫃裡備著幾包日本麻糬塊，尤其是切得較小塊的麻糬，可以常溫保存的包裝，使用起來很方便。煮豬肉味噌湯時，放入幾塊煮軟，熱呼呼又有飽足感；或是煮鍋紅豆湯，再用小烤箱將麻糬烤到金黃膨起，加入紅豆湯內一起享用；還可利用這種麻糬塊，快速做成紅豆牛奶麻糬，都好吃極了！

雙倍美味！蜂蜜蛋糕吐司

新年期間到台南參加婚禮，親戚送給我一盒著名店家的蜂蜜蛋糕。新鮮現製的道地日式蜂蜜蛋糕，鬆軟濕潤好吃，但一整長條的分量實在不少，努力吃掉一半後，決定拿來包入麵糰裡，做成蜂蜜蛋糕吐司。

一般常見到的蛋糕吐司，是在吐司上有一層蛋糕，而把蜂蜜蛋糕當內餡的作法應該很少見吧！事實證明，一樣很美味，而且吃到蛋糕時會更有驚喜感呢！

謹賀新年！2014呼喚幸福的日式年菜

新年前雖然忙翻了，但一定還是要抽出時間來做日式年菜，因為在準備這些有著特殊意義的各式年菜時，也會讓自己對於新的一年有更多的期許。

衝出新年新希望的麥香核桃牛角麵包

時光飛逝，轉眼間，2014就在眼前了。

2013對我來說，是充滿著手作麵包幸福感的一年，就算只剩下倒數計時的幾天，一樣要用美味的香氣，來感謝即將功成身退的這一年。

昨天在粉絲團貼出這款『麥香核桃牛角麵包』的照片後，Maggie留言說她要把這個牛角麵包當成新年的首烘，用牛角來為新的一年衝衝衝。這個想法真的好有意義，趕緊來把食譜作法寫出來，讓大家都能用牛角麵包衝出嶄新的開始！

【呼喚幸福的日式年菜】金玉錦玉子

過完聖誕節，新的一年，已在門口等待了。即將功成身退的2013，也許還是不免留下些未竟的遺憾，但此刻，我們都要把這些放下了，因為這樣才能有更多空間，迎接嶄新的一年到來。

每年，只要聖誕節一過，我就會特別抽出時間來做幾款日式年菜。我喜歡日式年菜的簡單細緻，看似複雜的菜色，其實都不麻煩，也可以事先準備好，或利用部分的半成品，加上自己的創意組合，就能做出美味、賞心悅目，且帶著深深祝福的年菜。

甜蜜夢幻的聖誕雪花餅乾

聖誕節的腳步越來越近了！一年中最美好的月份，也進入倒數計時時刻，真希望時間可以暫時停留，不要走得這麼快啊！

分享過了多款聖誕麵包後，接下來想用甜點，為2013年留下更多的幸福記憶。上一款的麋鹿麵包，因為造型超可愛，許多媽媽們都勤奮的做出可觀數量，讓孩子可以與同學們一起分享，可別小看這樣一份手作麵包，幸福甜蜜的模樣與味道，會深深留在小朋友們的記憶中。