高雄世運開幕式的精彩演出讓全世界驚艷，身為公關人，最清楚一場受到肯定與掌聲喝采的活動背後，整個團隊要付出多少的努力，同時也要一起承受極大的執行壓力，更何況是要籌辦這樣一場全世界都在看的世運活動，挑戰之鉅可以想見，而高雄世運工作團隊也真的完成一場值得喝采的精彩盛事。
很可惜沒辦法親臨現場，觀看非常期待的閉幕典禮，所以在世運閉幕式當天，早早就盤算好要先準備好晚餐，以便準時觀看公視的現場轉播。
晚餐主菜是北海道進口的秋刀魚味增漬，這也是在微風廣場買的，看起來不是很肥的秋刀魚，卻意外的油脂豐富，魚肉滑潤鮮美，味增的調味也恰到好處，非常好吃(另一半一口氣吃完兩條，還問我為何不多烤幾條)
這款來自日本淺井商店的超美味麵包食譜，在麵包出爐的時刻，不管時間多晚，那迷人的色澤與香氣充滿誘惑，讓人忍不住要趁熱立即品嚐。雖然麵包名稱看起來有點複雜，但作法很簡單，之前有試作過黑芝麻起司軟法國麵包的朋友們，一定也會喜歡這款口感豐富的軟麵包。
內餡的材料部份，原食譜是用美乃滋，但我發現這種日本進口，用來抹在吐司上烘烤的培根蛋沙拉醬，非常適合拿來取代美乃滋，不會過鹹或油膩的醬料，隨著麵包加熱烘烤，會散發出很美味的香氣，另外，還需要甜玉米粒三大匙及披薩用的起司絲少許。
最近因為工作有點小忙，晚上回家後的下廚能量稍有不足，幸好，前二個星期在微風廣場補充了好幾款新引進的日本冷凍食品，剛好都能派上用場。幾分鐘內，就能有熱呼呼的美味端上桌，而且，就如同網友phoebe說的，日本冷凍食品的產品照與實際內容物差距都不大，讓人能夠放心選購，我還發現，常會有小小的驚喜藏在裡面，就像這款アクリ冷凍披薩。
要介紹這款披薩前，先來看一張圖
說來真的很奇怪，紅蘿蔔這麼可愛的蔬菜，竟然有許多人不愛或不敢吃，周邊的朋友就有好幾位，連炒飯內有紅蘿蔔丁，也逃過不過被他們一粒粒挑出來的命運，看在眼裡，實在覺得很可惜，因為紅蘿蔔的營養成分非常齊全，還被營養師譽為最天然的綜合維他命，多吃紅蘿蔔不但能提高人體免疫力，改善眼睛疲勞、貧血等現象，還可以平衡血壓、幫助血液循環、淨化血液、促進新陳代謝、強化肝臟機能及清理腸胃。
看看這麼多的好處，就明白不吃紅蘿蔔損失有多大了。還是無法接受紅蘿蔔的味道嗎？那就動手為自己及家人做一瓶紅蘿蔔果醬吧!這則食譜是我無意間看到某一集”冰冰好料理”節目中，介紹名家自製優格，其中有一位來自伊朗的外國朋友，示範紅蘿蔔果醬做法，當時並沒有將詳細食譜抄下來，但大致的內容與步驟，印象還算清楚，就等採買新鮮紅蘿蔔來實際試作。
前一篇提到終於買到日本NIPPN的冷凍派皮了，其實，我不只買了派皮而已，微風新引進好幾款很誘人的NIPPN冷凍食品，包含這款非常好吃的厚燒鬆餅，只要微波加熱，就有如剛煎好的鬆餅般美味。
大家一定會質疑，自己作鬆餅很簡單，為何要買日本進口冷凍品？好吧!我承認完全是被"厚燒"這兩字給吸引了，看看包裝上的鬆餅照片，透露著美味訊息的厚度，讓人超想嚐一口，當然，我也想比較一下與自己做的不同之處，這樣才會進步啦!
之前貼文的冰淇淋杯子蛋糕食譜，很受大家的歡迎，還有一位可愛的網友，利用學校的廚房烤出五十幾個冰淇淋小蛋糕與同學們分享，光想像那場景就覺得很溫馨。今天這則來自日本主婦之友的食譜書滿點!おやつ，也是用冰淇淋做的南瓜起酥派食譜，特別要送給網友蘇菲家的小朋友--弟弟，謝謝你當我今天的" 悅日人"，倍受艱辛挑戰的這段時間，感謝有你純真可愛的祝福，真的很開心呢!要記得請媽媽做這道點心給你吃喔!
先來介紹這尋覓許久，再度現身的NIPPN(日本製粉)冷凍派皮，這家以生產優質烘焙製粉而著名的日本世界級食品公司，雖然常可在日本美食雜誌及網站上看到NIPPN的冷凍食品，尤其是派皮類的烘焙半成品，但在台灣卻很難買到，多年前我曾買到過一次後，就再也看不到了。上週，在微風超市冷凍櫃裏，意外發現新鮮上架的NIPPN冷凍派皮，很興奮的買了兩包，小心翼翼的以冰塊包覆保持冰冷溫度，再搭高鐵快速帶回新竹，這行為看起很誇張嗎?相信我，一點也不會，只要吃過這夢幻的酥皮層次口感，就會知道非常值得的。
上周末回娘家時，特別烤了一盒餅乾給爸媽嚐鮮，不同於一般的麵粉製品，這款餅乾是用日本米粉做的，考量長輩們不喜歡太甜的點心，我參考管野鏡子的米粉食譜書，做了奶油味增米粉餅乾，微甜中帶著淡淡味增鹹香的爽口餅乾，讓爸媽讚不絕口！
我覺得米粉餅乾最大的優點是質地細緻、不會黏口，也更好消化，自從在SOGO買到日本米粉後，實在太著迷於其柔細品質，連做麵包時，總會忍不住想調整麵粉比例，加點米粉進去。
這款奶油味增米粉餅乾需要的材料有:
