Hario 微波調理鍋料理---日式肉豆腐

既然有了好用的微波炊飯器，再有一個可以煮菜的微波調理鍋，快速料理晚餐就更方便了。

在日本Fancl的網頁上看到製作玻璃器皿的知名廠商Hario，推出這款日本限量商品的微波調理鍋，價格也還算可親，說甚麼都要Cathy幫我帶一個回來，結果，向來定力很夠的Cathy竟也禁不住我的誘惑，自己還多訂了一個。

 

這微波調理鍋的設計特別之處，在於利用兩層上蓋的密閉加熱，讓食材在短時間內完全烹調、充分入味，還附有說明食譜，也可以在Hario的官網找到更多料理食譜

日製微波炊飯器

下班回家想快速料理晚餐，還想要有現煮的熱騰騰白米飯搭配時，這個日製微波炊飯器就可幫上大忙。

上週末，在微風廣場的台隆手創館，看到這造型小巧可愛的微波炊飯器，容量雖不大，但設計頗為精緻，是非常符合日本"一個人友善"及”平價的奢華感”的生活趨勢商品，一次煮一杯米就夠兩個人一餐食用，對我而言，是很實用的廚房道具。

 

打開包裝紙盒，有一個小炊飯鍋、雙層的蓋子、量米杯，還有一隻專用小飯匙

日式微波玉米麵包

在紀伊國屋書店買到村上祥子的微波麵包書，有各式各樣運用微波發酵法製作的麵包，是一本非常實用的食譜工具書，其中有一款玉米麵包，很類似我曾做過的日式玉米麵包，但是改以微波發酵法，時間更經濟，也很方便晚餐後快速製作當成隔天早餐。

快速美味微波麵包

日本主婦的勤勞從早餐開始，不管是有熱騰騰白米飯與味增湯的日式早餐，或是包含麵包、沙拉、煎蛋及咖啡的西式早餐，都需要主婦早早起床為家人準備。日本料理專家村上祥子還研發出神奇的微波爐發酵麵包法，讓主婦在最快的時間內，烘培出新鮮的早餐麵包。 

我按照她的方法實際操作，大約在40分鐘內就可完成所有步驟，不需複雜的揉麵技巧或道具，烤出來的小餐包超有彈性，麥香十足的美味口感讓人驚喜，非常推薦大家試做。

微波麵包的材料及份量:

甜蜜的日台甜點大對決

收到新光三越新竹店的DM，從2月18日開始，推出讓人心動的活動專案---日台甜點大對決，對決雙方代表是來自日本北海道Waraku堂的東田啟介先生與新竹國賓飯店點心坊的陳主廚，現場同步展售各自選出的北海道與台灣代表性美味甜點。

看到這份廣告，馬上讓我聯想起日劇"紅豆甜甜圈"裏的和菓子精彩比賽畫面。姑且不論三越這個”對決”企劃的廣告效果，站在喜歡日系甜點、又住在離台北有點距離的新竹消費者立場，對於這樣的活動能在新竹獨家推出，說真的很被感動，所以，趕在活動第一天，一下班就直奔三越一探究竟。

 

位於八樓的活動現場畫分為台灣與日本兩區，直接走到日本甜點區，飄洋過海來的誘人甜點呈現眼前，現場還有一位來自日本但中文非常流利的可愛服務小姐詳細解說。

元氣早餐---核桃香蕉杯子蛋糕

如果家裏有一時吃不完、外皮顏色已變深的香蕉，我會將軟熟的香蕉一根根壓成泥，分裝冷凍起來(記得要一包包壓平再放入冷凍庫，才不會佔據太多空間)，臨時要做香蕉蛋糕或麵包，不需等待，馬上就能方便使用，因為香蕉類的西點，一定要用非常熟成的來做，才會有濃郁的香蕉風味。

我還看過日本主婦將新鮮香蕉分切成塊冷凍，要用時就直接取出一包，放入果汁機加牛奶打成果汁，早餐或疲憊時喝上一杯香蕉牛奶，據說對於增加元氣及體力很有幫助。

非常好滋味的非常南瓜布丁

MASA老師的非常南瓜布丁，絕對值得收藏起來當成私房食譜，濃郁的奶香與綿密的南瓜口感，一入口，不甜不膩的自然好滋味，在舌間瞬時化為滿滿的感動。

邊吃著這南瓜布丁時，腦海中浮現的是我曾買過的一款日本進口餅乾冰淇淋，價格不低，我也不是冰淇淋的死忠愛好者，但讓我非買不可的原因是出在包裝盒上的那句日語廣告，意思是說晚上返家很疲憊時，這冰淇淋會是最好的舒壓夥伴！而MASA老師的非常南瓜布丁，對我來說，是有著一樣療癒效果的甜點，透過一小匙、一小匙的細細品嚐享用，心情自然跟著舒緩平靜。

 

更何況，我用來做南瓜布丁的南瓜，是來自野菜達人的栗南瓜，只要想到nono夫妻為了種出天然好吃的蔬菜，多年來的努力堅持與辛苦，才有這交到我手中的美味蔬果，怎能不好好烹調、認真享用呢?