很有味道的軟式德國扭結小餐包

 

德國紐結麵包（Pretzel）烘烤前麵糰需要在小蘇打水裡快速燙過，加熱烘烤時會產生特殊香氣與風味，這是我很喜歡也常做的一款麵包。

關於德國紐結麵包，在網路上可找到關於一段有趣源起：
『相傳在德國一個傳統麵包店，某日當學徒在清理工作台時，不慎將師傅已揉好正要送入爐內烘烤的德國結麵包掉入洗池要用的鹼水中，學徒因為怕師傅發現，即趕快撈出放入烤爐中，沒想到經由高溫烘烤後口感卻是一級棒，酸鹼適中，對小孩或腸胃不適者尤其適合。』

可愛討喜的美味格子小鬆餅

把美味的點心做成小尺寸，很適合嘴饞但又擔心吃太多時，用來滿足味蕾！

發現廚櫃裡有一包即將到期的鬆餅粉，快速混揉了二種口味的麵糰，取出鬆餅機來烤出許多可愛的格子小鬆餅，烘烤時散發出的香甜迷人香氣，忍不住邊烤就邊吃了起來。

香酥軟Q的韓國黑糖煎餅

不管是哪個國家，有著深厚文化族群背景的街頭美食，總是特別吸引人，也最常留在旅行的美好記憶裡。

曾去過韓國旅行的人，看到街頭攤販煎的香酥軟Q黑糖煎餅，相信應該都很難抗拒。迫不及待咬下熱騰騰油酥噴香的煎餅時，可要很小心內餡的黑糖漿超燙口。

輕盈美味的雲朵麵包（Cloud Bread）

最近在歐美很流行的雲朵麵包（Cloud Bread），雖然與麵粉麵包的彈性口感很不一樣，嚴格說來並不是真正的麵包。但正因為材料裡不加入麵粉，對於需要控制澱粉攝取或是對小麥過敏者，這款美味的雲朵麵包也能滿足味覺享受。

【廠商邀稿】每天都能享受的美味超級食物----GoGo Quinoa藜麥& SIMPLY 7 藜麥脆片

藜麥（Quinoa）是近年來非常受矚目的健康穀物。藜麥的種植歷史很悠久，主產地在南美洲的秘魯、玻利維亞及厄瓜多等國，在玉米尚未普及前，藜麥是最重要的作物，也被稱為「穀物之母」。

小小的藜麥穀粒裡蘊藏著超乎想像的高營養價值，不僅被譽為「印加黃金」，也是近年來廣為人知的超級食物(Super Food)，美國太空總署（NASA）的科學家更評估藜麥為最適合太空長途任務的食用糧食之一。

情人節的超濃郁巧克力起司蛋糕

巧克力會讓人有戀愛的感覺，這是有科學研究可以佐證的，因為巧克力含有的苯乙胺，與談戀愛時腦中產生的大量PEA是相同的物質。而且巧克力能刺激腦內啡分泌，增加快樂幸福感。所以情人節這天，怎麼能少了巧克力呢？！

加入巧克力做的甜點，也總是最受歡迎的口味，不管是否在戀愛中，巧克力甜點會讓吃的人心情愉快這一點，就很值得動手來做。要分享這款我自己很喜歡也常做的「超濃郁巧克力起司蛋糕」，好友在品嚐過後也常提起，這是她心目中最美味的一款巧克力甜點。

金黃軟嫩的檸檬布丁蛋糕

雖然一樣感覺不太到年節氣氛，但真的就要過農曆春節了。

據氣象預報今年的除夕與初一會是寒冷的天氣形態，在室內與家人共享歡聚時光，絕對是最溫暖與溫馨的新年幸福風景。

除了應景的年菜外，怎能少了甜蜜蜜的甜點呢？這種冷冷的天氣裡，溫熱甜點最討人喜歡，一起來烤盤軟嫩酸甜的檸檬布丁蛋糕吧！