2017年8月18日 星期五

Ｑ軟美味的自家製『生八橋』

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  京都著名的和菓子『生八橋』，軟 Q 香甜的口感，很適合當成夏日下午茶點心。 比起市售『生八橋』，我更喜歡自己做的成品， 外皮甜度可以掌控，內餡使用的也是低糖餡料， 不僅 材料單純、作法也不麻煩，一個個排列...
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2017年8月7日 星期一

柔嫩細緻的濃厚起司舒芙蕾蛋糕

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慵懶昏沈的夏日午後，切塊軟綿細緻的 濃厚起司舒芙蕾蛋糕，搭配冰涼麥茶，充滿濃濃起司奶香的口感， 濃郁又清爽的甜蜜滋味，最能 喚醒疲憊的炎夏味蕾。 烤好的一整個方形蛋糕，剛好可以放入日本竹編籃子...
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2017年7月20日 星期四

夏日的檸檬杯子蛋糕

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炎熱的夏季，餐桌上的果醬也要跟換季。   最近喜歡的是 Lemon Curd （檸檬凝乳），直接塗抹在吐司或司康上， 酸酸甜甜很開胃，濃郁口感中有著清爽餘韻。 我還用這瓶...
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2017年5月2日 星期二

「餐桌日和：Cecillia的手作麵包、點心及常備餐點，簡單美味、溫暖款待每一天」新書試作活動評選結果公布

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我的第三本書 「 餐桌日和 ： Cecillia 的手作 麵 包 、 點 心及常 備 餐 點，簡單 美味 、 溫 暖款待每一天 」出版上市一個多月了，非常謝謝讀者們的再次支持，也很期待這本書能為大...
2017年4月25日 星期二

「餐桌日和：Cecillia的手作麵包、點心及常備餐點，簡單美味、溫暖款待每一天」新書試作分享活動，參與作品集 − 3

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「 餐桌日和 ： Cecillia 的手作 麵 包 、 點 心及常 備 餐 點 簡單 美味 、 溫 暖款待每一天 」 新 書試 作分享活 動已圓滿結...
2017年4月18日 星期二

「餐桌日和：Cecillia的手作麵包、點心及常備餐點，簡單美味、溫暖款待每一天」新書試作分享活動，參與作品集 − 2

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新書試作活動第二週收到的作品越來越精彩，明顯發現大家的製作手法更加純熟，有好多件作品在點入連結後，彷彿能真實感受到餐桌上的幸福溫度，非常吸引人。
2017年4月11日 星期二

「餐桌日和：Cecillia的手作麵包、點心及常備餐點，簡單美味、溫暖款待每一天」新書試作分享活動，參與作品集−１

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非常謝謝各位踴躍參與 「餐桌日和： Cecillia 的手作 麵 包、 點 心及常 備 餐 點 ， 簡單 美味、 溫 暖款待每一天」新 書試 作分享活 動。 很高興在活動開始第一週就收到許多投稿參賽...