2017年3月30日 星期四

「餐桌日和：Cecillia的手作麵包、點心及常備餐點， 簡單美味、溫暖款待每一天」新書試作分享活動

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還有什麼比食物更具有撫慰人心的力量呢 ？ 剛出爐的麵包 、 餅乾或塔派 ， 在溫暖的香氣裡，感受平凡日子裡的幸福療癒！ 今天，就給自己一點時間， 選一款充滿心意的手作美味， 好...
2017年1月23日 星期一

熱呼呼的快速鬆軟奶油南餅

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很喜歡烙烤至外酥內軟的南餅，直接吃或搭配料理都美味。我最常做的就是我第一本書裡的「印度南餅」，雖然是用酵母發酵麵糰，但比起一般麵包的製作時間快許多。 不過，有時臨時起意想做南餅，又沒...
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2016年12月23日 星期五

大人味的柔軟香醇迷你聖誕水果麵包

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蘭姆酒漬果乾是我家每年秋冬季節的冰箱常備蜜漬水果罐，不僅烘焙時不能缺少，今年冬天到現在都還像夏天般的高溫，也常忍不住要舀出一大匙來加氣泡水喝。 轉眼間聖誕節就要到了， 趁瓶底未空...
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2016年12月17日 星期六

溫馨聖誕祝福！好看、美味又簡單的教堂窗花巧克力餅乾

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下週就是聖誕了，一轉眼，今年竟然一路忙到歲末， 2016 不管是否盡如人意， 也都即將走入歷史不會重來，想想真的有些悵然心驚呢！ 早在幾個月前，心裡就盤算好今年的聖誕要來分享這款...
2016年12月3日 星期六

超快速的汽水比司吉

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時間好像趕進度似的飛逝，今天是 12 月的第一個週末了，很快的我們即將迎來聖誕與新年。 2016 真的開始倒數了～ 趕緊來分享大家期待的這款快速比司吉，其...
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2016年8月15日 星期一

不使用麵粉也能做出美味的葡萄乾巧克力豆燕麥餅乾

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外酥內軟的葡萄乾燕麥餅乾總是深受大人及小孩歡迎，我之前曾分享過的這款 葡萄乾芝麻燕麥餅乾 ，許多做過的人都說好好吃。這次要介紹的是完全使用燕麥，不添加麵粉的燕麥餅乾，口感一樣香酥美味，還能攝取到更...
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2016年7月30日 星期六

酸甜爽口的檸檬煉乳餅乾

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清爽酸甜的檸檬是夏日最受歡迎的甜點口味。 這款檸檬煉乳餅乾是因為想多加利用已經開罐的煉乳，於是用來取代部分的砂糖，做出有著濃郁奶香風味的檸檬餅乾，香酥鬆軟的口感非常...