2016年4月28日 星期四

白色戀人風味的白巧克夾心餅乾

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  天氣越來越熱了，烤些可以冰涼後享用的「白巧克力夾心餅乾」。在因高溫而疲憊不振的午後，取出二片餅乾搭配茶飲，剛剛好的甜蜜療癒。 這款夾心餅乾的口感...
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2016年4月18日 星期一

快速美味的愛爾蘭蘇打麵包

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最近翻出以前住在美國時整理的食譜筆記，厚厚好幾大本的剪貼筆記本，隨著我從美國搬到加拿大又回到台灣， 不管移居到世界哪個角落，這一整箱最真實的異鄉歲月筆記，一直都是我最珍惜的寶物，裡...
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2016年4月10日 星期日

香酥軟Q的巴西起司麵包球

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樹薯粉是巴西人的主食之一，加入雞蛋 、 起司及牛奶等食材烤成小麵包，外酥脆內軟Ｑ的香濃口感，搭配料理或咖啡飲品都好好吃，而且作法又很簡單快速，一次不要做太多，現做現吃享受熱呼呼的酥軟美味最棒了！ ...
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2016年3月29日 星期二

很有味道的軟式德國扭結小餐包

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  德國紐結麵包（ Pretzel ） 烘烤前麵糰需要在小蘇打水裡快速燙過，加熱烘烤時會產生特殊香氣與風味，這是我很喜歡也常做的一款麵包。 關於德國紐結麵...
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2016年3月16日 星期三

可愛討喜的美味格子小鬆餅

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把美味的點心做成小尺寸，很適合嘴饞但又擔心吃太多時，用來滿足味蕾！ 發現廚櫃裡有一包即將到期的鬆餅粉，快速混揉了二種口味的麵糰，取出鬆餅機來烤出許多可愛的格子小鬆餅，烘烤時散發出的香甜迷人...
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2016年3月8日 星期二

香酥軟Q的韓國黑糖煎餅

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不管是哪個國家，有著深厚文化族群背景的街頭美食，總是特別吸引人，也最常留在旅行的美好記憶裡。 曾去過韓國旅行的人， 看到街頭攤販煎的香酥軟 Q 黑糖煎餅，相信應該都很難抗拒。 ...
2016年2月29日 星期一

輕盈美味的雲朵麵包（Cloud Bread）

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最近在歐美很流行的雲朵麵包（ Cloud Bread ），雖然與麵粉麵包的彈性口感很不一樣，嚴格說來並不是真正的麵包。但正因為材料裡不加入麵粉，對於需要控制澱粉攝取或是對小麥過敏者，這款美味的雲朵...
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