2016年3月29日 星期二

很有味道的軟式德國扭結小餐包

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  德國紐結麵包（ Pretzel ） 烘烤前麵糰需要在小蘇打水裡快速燙過，加熱烘烤時會產生特殊香氣與風味，這是我很喜歡也常做的一款麵包。 關於德國紐結麵...
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2016年3月16日 星期三

可愛討喜的美味格子小鬆餅

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把美味的點心做成小尺寸，很適合嘴饞但又擔心吃太多時，用來滿足味蕾！ 發現廚櫃裡有一包即將到期的鬆餅粉，快速混揉了二種口味的麵糰，取出鬆餅機來烤出許多可愛的格子小鬆餅，烘烤時散發出的香甜迷人...
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2016年3月8日 星期二

香酥軟Q的韓國黑糖煎餅

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不管是哪個國家，有著深厚文化族群背景的街頭美食，總是特別吸引人，也最常留在旅行的美好記憶裡。 曾去過韓國旅行的人， 看到街頭攤販煎的香酥軟 Q 黑糖煎餅，相信應該都很難抗拒。 ...
2016年2月29日 星期一

輕盈美味的雲朵麵包（Cloud Bread）

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最近在歐美很流行的雲朵麵包（ Cloud Bread ），雖然與麵粉麵包的彈性口感很不一樣，嚴格說來並不是真正的麵包。但正因為材料裡不加入麵粉，對於需要控制澱粉攝取或是對小麥過敏者，這款美味的雲朵...
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2016年2月25日 星期四

【廠商邀稿】每天都能享受的美味超級食物----GoGo Quinoa藜麥& SIMPLY 7 藜麥脆片

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藜麥（ Quinoa ）是近年來非常受矚目的健康穀物。藜麥的種植歷史很悠久，主 產 地在南美洲的秘 魯 、 玻利 維亞 及 厄瓜多等國，在玉米尚未普及前，藜麥是最重要的作物，也被稱為 「 穀 物之...
2016年2月17日 星期三

情人節的超濃郁巧克力起司蛋糕

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巧克力會讓人有戀愛的感覺，這是有科學研究可以佐證的，因為 巧克力含有的苯乙胺 ， 與談 戀愛時腦 中 產 生的大量 PEA 是相同的物 質。而且巧 克力能刺激 腦內 啡分泌 ， 增加快樂幸福感 。所以情人節這...
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2016年2月4日 星期四

金黃軟嫩的檸檬布丁蛋糕

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雖然一樣感覺不太到年節氣氛，但真的就要過農曆春節了。 據氣象預報今年的除夕與初一會是寒冷的天氣形態，在室內與家人共享歡聚時光，絕對是最溫暖與溫馨的新年幸福風景。 除了應景的年菜外，怎能...
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