2015年6月18日 星期四

【好書推薦】美食家的餐桌：拿手菜、餐具器皿、烹調巧思，和料理專家們熱愛的生活

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日本的「 暮らし上手」 系列雜誌創刊四年多以來，一直是我最喜愛的生活風格雜誌。我尤其喜歡的是飲食生活系列，在其官網上有一個「今天的晚餐」專欄，是由不同料理家們分享他們的一週食譜，充滿日常生活感的家庭食譜，簡單美味又能...
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2015年6月15日 星期一

【好書推薦】手作冰棒50款：從紐約紅到倫敦，天然、美味、時尚！

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在天氣還未飆入高溫的四月份，收到了圓神出版社的邀約，為即將出版的這本「手作冰棒 50 款」中譯本推薦。一開始，只覺得這本書的主題好有趣，隨手點入書稿電子檔後，卻讓我欲罷不能的一口氣閱讀完畢。忍不住要讚嘆，原來小小一支冰棒...
2015年6月1日 星期一

撫慰人心的樸實美味！葡萄乾玉米片餅乾

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從以前在美國唸書生活開始， 就愛上超市裡各式各樣的 cereals ， 家 裡 的食物櫃常整齊的擺放著一盒盒早餐穀物片，就像在排列一本本好看的盒裝書一樣。即使是現在，早餐穀物片也是我不能缺少的常備食品，有時晚上工...
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2015年4月4日 星期六

清爽柔軟的橄欖油小餐包

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常有人問我麵包食譜裡的奶油是否可以都改成橄欖油來取代？這個問題還是要看麵包的種類而定，如果是要做出細緻奶香口感的麵包時，換成橄欖油或沙拉油來做的風味還是會有很大差異的。 不過，只要在材料上做些調整，橄欖油也是可...
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2015年3月31日 星期二

溫暖人心的肉桂糖霜瑪芬

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這款有著 肉桂溫暖香料風味的小蛋糕，烘烤時散發出的香氣非常迷人，而在麵糊裡加入葡萄乾與核桃，鬆軟香甜的豐富口感，還有表層的酥脆糖霜，就有如品嚐肉桂捲一樣美味。趁溫熱享用，心情也會被這幸福的味道溫暖了！ ...
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2015年3月9日 星期一

獨特風味的巧克力可頌貝果

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異元素融合產生的獨特風格，常會有意想不到的新奇感受。這幾年，不僅衣服開始流行起不同厚重材質的混搭風，飲食也更走向異文化融合風潮，像是這二年從紐約開始流行的 ...
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2015年2月26日 星期四

充滿生活智慧的老奶奶蛋糕

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這款美味的蛋糕老食譜，是在 1930 年代的美國經濟大蕭條時期，為了節省家庭生活預算，老奶奶們使用簡單的食材所創造出來的美味點心，雖然蛋糕材料裡面沒有奶油 、 蛋及牛奶，但老奶奶們累...
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