2015年1月5日 星期一

在「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊 2」裡，溫馨款待與幸福分享！試作活動參與作品分享 -3

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新書試作活動在昨晚（ 1/4 ）告個段落了！ 非常感謝大家再次的踴躍參與，本次新書試作活動的投稿件數創下新高，有四百多件作品參賽。而且作品的質與量都讓人激賞，多篇透過文字用...
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2014年12月31日 星期三

謹賀新年！招喚更幸福的2015～

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依循著每一年的 習慣 ，在 2014 的最後一天， 簡單 的 準備 好日式年菜 。 總覺 得要吃 過 了有各 種 象徵意 義 的年菜 ， 才算是用自己喜 歡 的味道 ， 告 別過 去一年的酸甜苦辣滋味 ， 也...
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2014年12月28日 星期日

在「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊 2」裡，溫馨款待與幸福分享！試作活動參與作品分享 -2

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試作活動進行到第二週了！非常謝謝大家的踴躍支持與參與，本週的新進投稿作品比上週還更多，有將近一百件的作品。信心加上練習的力量真的好強大，才短短幾天，就能很明顯的發現，即使是烘焙新手的參與者們，最近做出來的麵包真的進步神速啊！ ...
2014年12月21日 星期日

在「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊 2」裡，溫馨款待與幸福分享！試作活動參與作品分享 -1

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新書試作活動才開始一個星期，很高興的就收到了近 90 件的投稿作品，一一點入連結，細細欣賞每一件作品，發現大家的麵包都做得好棒，各自呈現獨一無二的手作質感與溫暖味道。 其中有一位讓人好佩服的烘焙新手，從拿到新書開始，幾乎每...
2014年12月19日 星期五

「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2 自己做美味餐包、鹹麵包與咖啡館風味點心」使用材料

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對於喜愛烘焙的人來說，從長期累積下來的經驗中，一定會有自己偏愛的材料種類。我也是如此，這次新書所使用的材料，有許多都是與第一本書相同，也是我習慣與喜歡使用的。比較不同之處是，我在新書裡增加了多款天然雜穀及小麥類的應用，這些食材...
2014年12月17日 星期三

簡單的一個步驟，就能做出千變萬化的麵包造型！

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關於麵包的整型技巧，相信是許多烘焙新手們在跨過手揉麵糰的挑戰後，會覺得較有難度的部分。去年我的第一本書「比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」出版後，在進行新書試作活動時，有位參與的朋友就寫到，她因為這本書而開始了手作麵包之路，家人都很喜歡她做的麵...
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2014年12月10日 星期三

在「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2」裡，溫馨款待與幸福分享！ 試作活動

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活動時間 : 2014/12/15( 一 ) ～ 2015/01/04( 日 ) 晚上 12:00 止
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