Cecillia優雅過生活

對大部份的台灣人來說，肉鬆 ， 是伴隨成長的美味飲食夥伴，不管是菜市場裏，用熱鐵鍋現炒的噴香肉鬆、或是超市買的罐裝肉鬆，總能讓白飯的滋味變得豐富起來 。 旅居國外的那段時間，稀飯配肉鬆 ， 也 是最能療癒鄉愁的組合 。  

上個週末，因為看了以 北海道 月浦 為故事背景的日本 電影 幸福的麵包 ( しあわせのパン ) ，被劇中男主角說的 ” 這是我喜歡的生活，在喜歡的地方，與我喜歡的人在一起 ” 深深觸動，整個思緒都被對北海道的強烈思念所佔滿。

二年前，在東京旅行時，無意間看到電視節目 ， 正在 介紹一塊很厲害的豆腐 ， 還有個很 man 的名字 叫 ” 男前豆腐 ” ， 我向來酷愛豆腐類食品，人都在日本了，隔天當然立即前往超市尋覓購買 ， 男前的品牌豆腐都不需烹煮，立即可食 ， 以湯匙舀入口的那一刻，濃郁綿密的大豆香，...

上週，在微風超市發現日本森永的新商品，是搭配鬆餅粉使用的卡士達醬預拌粉 。 日本對於開發這種方便又美味的烘焙半成品，始終讓人有驚喜，雖然自己做卡士達醬也很容易，還是想試試看國際食品大廠的研發功力 。   卡士達粉 就是這樣一小包，在日本森永的官網可以看到 ， 這系列的新產品一口氣...

秋天 ， 是一年四季中 ， 最有幸福感的季節了 ！ 我喜歡在這種舒適微涼的天氣裏，端杯咖啡，坐在屋外陽台 ， 什麼都不想的，奢侈的放空發呆 ，只想 靜靜感受季節變化的自然與美好 ， 而且 ， 在台灣，秋天可是稍縱即逝的，非常珍貴呢 !   再來做一款屬於秋天的甜點吧 ! 豆腐與...

最近 ， 早晚開始有涼意了，真好！總算盼到了秋天到來 。 進入食欲の秋，味蕾從鬱悶的炎夏甦醒後，更想嚐遍秋天的豐收美食。來做幾款屬於秋天的甜點吧 ! 首先登場的是和風蓮蓉豆沙餅， 其實，原本是想做栗子豆沙餡的，但發現栗子還未上市，就改成蓮子，口感一樣綿密美味。  

這款看起來很簡單的三明治，大家可不要覺得我是隨便端出來的喔！作法確實是簡單到連小學生都可勝任，但創造出來的美味豪華感，會讓人一邊讚嘆好吃、一邊懷疑手握的這份三明治 ， 真的只有夾著這幾樣材料而已嗎 ? 有人就是這樣，一連吃了五份。     大家一定都吃過湘菜館裏的富貴雙方，用麵皮...