Cecillia優雅過生活

「 關東煮 」 是日本的人氣國民美食，在台灣也很受到歡迎，以白蘿蔔 及各式魚漿炸物，溫火慢煮到入味的溫潤甘醇滋味，寒夜裡，暖呼呼的吃上一碗，最是暖胃也暖心。 關東煮最富想像力及創意之處，在於加入的鍋物食材，可以完全豐儉由人，曾在東京吃過很高價的關東煮，看著店主從特製的おでん鍋裏，...

家裡原有的聖誕樹已使用許多年 ，雖然每年都只在年底露面，但時間久了，畢竟還是會產生些許風化的狀況，葉片稀疏許多，也很容易散落一地。今年，決定重新買棵聖誕樹，深淺兩色穿插的針葉，點綴著松毬果，看來更豐富、也有真實感。   聖誕樹的裝飾 ，還 是我一貫喜歡的低調優雅，沒有複雜的墜飾，...

在北海道探訪洞爺湖的旅途中，與解說人員 遠藤昌子 小姐 ， 聊起北海道居民心目中最好的葡萄酒與白米時，她的目光突然亮了起來，告訴我們如果有機會，請務必嚐嚐北海道歷經十幾年的堅持試種 ， 在大家的期盼下，終於栽種成功的道產米 ゆめぴりか 。 產量稀少、價格不菲的 ゆめぴりか， 在一...

日本人表現在日常生活中的美學素養，處處讓人驚喜與激賞，我想，這也是吸引大家喜歡去日本旅遊的重要元素之一。關於這一點，從我的日文老師花田小姐身上可以充份應證，有多年教授外國人日語經驗的她，常會自製圖文並茂的教學資料，用可愛的圖案來解說複雜的文法變化，讓學習變得易懂也更有趣。 常與花...

濕濕冷冷的天氣，讓人只想早早回家，窩在舒適的家裡，最好能再來一鍋溫補滋養的湯品，最能驅走疲累感。而用能增加活力的蒜頭來燉雞湯，正適合這個氣候開始轉涼的季節！ 去韓國旅行時，迷上一人一鍋的濃郁人蔘雞湯，尤其是可以自己吃完一整隻的小春雞，燉到軟嫩可口、不油不膩，吃來更沒有肉食的負擔。...

因為喜歡吃麻糬，所以做麵包時 ， 也常會 加入部分白玉粉 ， 做出像麻糬般的 軟 Q 口感 ， 尤其是隔天食用，不必加熱，麵包一樣軟綿可口。但常有網友留言問到日本白玉粉不易購得，是否有替代的食材 ， 我的經驗是除了台灣的糯米粉勉強可替換外 ( 有些糯米粉會有種奇怪的粉味 ) ，更...

已經有好幾年 ， 都刻意避過百貨公司周年慶的洶湧人潮。 上週末，可能是已經忘記那種擁擠程度 ， 隨著人潮走進 SOGO 的一級戰場，才踏入一樓賣場，嘈雜的人聲與動彈不得的上樓動線，壓迫感不斷襲來，趕緊轉身往復興館超市前進，想選購的是正當令的日本大根及德島甘藷，這兩樣進口農產品也都...