Cecillia優雅過生活

日本 ， 是我感覺思緒與能量疲憊時 ， 最想去的 國度。近年來，雖在東京與大阪旅行過不下數十次，但北海道卻還是第一次。 以北海道為背景的「來自北國」、「溫柔時光」及「風之花園」等日劇，是我向來最喜歡的療癒系風格，當然，隨著故事背景可以想像遼闊北國的自然淡泊與幸福氛圍，但在實際走入...

天氣漸漸轉涼， 炎夏鬱悶不振的食慾也慢慢被喚醒，這時，品嚐有濃郁秋天風情的美食最是享受，這款紅豆牛奶麵包卷，在食用前淋上滿滿的煉乳，彷彿紅豆牛奶冰般的誘人味覺與視覺，很有樂趣呢 ！ 自己用壓力鍋來煮蜜紅豆沙最美味且安心，可以一次多煮點，分裝於小保鮮盒內冷凍保存，要使用前取出置於冷...

習慣使用壓力鍋來做節能料理後，常喜歡在烹調壓力鍋主菜的同時，順道用電子鍋來烤佐餐麵包，只需很短的時間，晚餐就能一起端上桌，像這款火腿起司麵包是我很常做的麵包之一，不加一滴水、完全以豆腐來揉麵糰，做出來的麵包口感柔軟 Q 彈，剝開熱呼呼的麵包時，融化的起司緩緩流出，吃來非常過癮。 ...

市售的小袋包裝小饅頭餅乾 ， 向來是小朋友最愛的點心之一，對大人來說，這種小巧可愛的蛋奶酥餅乾，吃來可能會覺得不過癮，可是入口即化的澱粉甘甜，很方便小孩食用，因此 ，長久以來， 蛋奶酥 小饅頭一直是很受歡迎的人氣點心。 其實，自己在家做這種小饅頭很容易，這則食譜來自日本 おはよう...

在有機食品店買了一盒發芽三色豆，與白米一起煮成豆飯，帶有淡淡豆香的米飯，吃來很有秋天風味 。 剩下的一小碗豆飯，隔天則做成 豆乳米飯餐包 ， 與直接用生米研磨做的米麵包口感不太相同，米 飯麵包 吃得到 細碎飯粒的 Q 彈， 剛烤好時，超軟的質感 ， 忍不住用手壓下，立即回復原狀的...

用壓力鍋來烹調佳餚，快速 、 節能又能充份釋出食材原味，是非常實用的廚房鍋具。但如果以為壓力鍋只能用來料理菜色，那就太小看其功用了 ，接下來要與大家分享的正是用 Fissler 壓力鍋蒸的 南瓜起司鹹蛋糕，濕潤綿密、鹹香甜美的口感，加上黃澄澄的天然蔬果色彩，是一款很有秋天豐收風情...

透著粉紅軟嫩色澤的鴨胸肉，吃來很有豪華口感，一直是很受歡迎的洋風料理。但對許多人來說，要在家裡烹調出嫩度恰到好處的鴨胸肉，總覺得難度頗高。其實，生鴨胸肉並不貴，台灣近幾年來，也有多家畜產農場養殖出很優質的鴨肉，只要利用壓力鍋，不僅快速，更能掌控肉質的鮮嫩度，輕鬆就能做出美味的嫩燒...