Cecillia優雅過生活

在台灣 ， 相信許多人都很喜歡日本 Calbee 的馬鈴薯片及薯條 ， 吃來有如新鮮馬鈴薯般的香甜可口，好滋味讓人很容易一吃上癮。而 Calbee 產品會如此 受到消費者歡迎其來有自，長期與農家契約生產的馬鈴薯 ， 可以完全掌握並不斷提升栽種技術與品質，甚至還設有馬鈴薯研究所 ，...

我很喜歡吃糯米類的點心 ， 家裏就常備有幾包日本白玉粉，用烤箱烤鹹口味的，像是很受歡迎的 麻糬起司球 及 麻 糬火 腿麵包 卷 ， 或是在炎熱的夏天，揉點白玉粉糰，做成冰的白玉蜜豆沙 ， 都很美味 。 白玉粉也可以用台灣的糯米粉代替，但我自己的經驗是，市售的糯米粉品質不一，曾買過...

週末回娘家，晚上返回新竹途中，順道到台中裕毛屋逛逛，發現新上架好幾款日本 " 米粉俱樂部 " 的產品 。 米粉俱樂部是日本 農林水産省推動的 FOOD ACTION NIPPON 計畫夥伴組織之一 ， 旨在因應日趨嚴重的世界糧食問題，積極提高日本國內的食物自給...

脆麵包棒不管是鹹或甜的口味，都很方便美味，鹹口味的脆麵包棒可以搭配沙拉濃湯，當成早餐或輕食正餐；而甜口味的，沾著牛奶或咖啡當點心吃，大人小孩都喜歡。 用鬆餅粉就能輕鬆烤出好吃的脆麵包棒，我用日式美乃滋取代油脂，烤出淡淡鹹甜口感，吃來更不膩口。   芝麻起司脆麵包棒的材料 :

雖然家裏的 Toshiba 鐵板燒烤盤 ，從日本購入 已經好幾年了，但最近可能是因天氣熱，突然喜歡也習慣用鐵板烤盤來烹調懶人晚餐 ，只要插好電，一個烤盤就可以同時做好幾道菜，連泡菜炒飯我都直接在鐵板上料理，快速就能炒出粒粒分明的美味炒飯呢 ! 鐵板燒烤盤用來烙餅也很方便，不需放油...

日本的國民美食 — 咖哩 ，每個家庭都有各自的定番口味，我的日文老師花田小姐來自福岡，她說她們家的咖哩秘方，是在煮好後，加入一小匙某樣每天都會喝的飲品，會讓咖哩風味更濃厚，彷彿放置了一晚的醇美有韻味，實際試作後，果真讓平凡的市售咖哩塊，大大提升美味度。 而我自己喜歡的咖哩配料是加...

這麼熱的天氣，甜點也要吃冰涼的 。 在最新出刊的 マート 雜誌上，看到幾款很有創意的冷凍甜點，作法都很簡單， 口感卻意外的驚喜呢 ! 像這款 蘭姆起司冰淇淋餅乾 ，在現成的餅乾內夾入奶油乳酪等餡料，再放入冷凍庫內冰凍保存後，吃來很像濃郁的冰淇淋夾心餅乾，很有豪華感。   準備餅乾...