Cecillia優雅過生活

春天的甜點 ， 應該是一抹新綠的清新 ，也應該有落櫻繽紛的優雅，用抹茶粉來做最適合了。常有格友問到抹茶粉的選擇，我自己的經驗是，品質越好的抹茶粉，當然越能做出口感濃純的甜點，但是，如果不容易買到滿意的抹茶粉，直接使用沖泡的抹茶粉也是可以的。   像這種很好喝的抹茶歐蕾粉，只要一條...

天氣越來越熱了 ，再怎麼不喜歡，終究是輪到夏天登場的時候，做點可以喚醒味蕾的料理，搭配冰涼啤酒，準備迎接炎夏的來臨吧！ 最近幾次自家聚餐，我都會在客人到齊後，端上這道用 長谷園 陶珍 菜蒸煮調理盤 燒煮的野菜豚肉卷，連鍋子一起上桌，掀開鍋蓋的那一瞬間，熱騰騰的香氣撲鼻，除了很吸引...

好友 James 與 Rebecca 夫妻 是我們最好的 " 酒肉朋友 " ，只要有好吃的珍藏食材，或覓得好喝的紅酒，總會想到與彼此分享，當然，也因為 他們 三歲的 女兒彤彤非常可愛，與我們親如家人，只要有空閒時間，我們常會在一起吃吃喝喝，溫暖的友誼歷久彌堅！...

週五晚間，旁沱大雨中的新竹高鐵站 ~

上週日的新竹 ， 一整天雨下不停，濕答答的天氣 ， 讓人只想窩在家裏的沙發，隨意的或坐或躺，悠閒的讀著一直沒時間好好閱讀的新書，這也是我喜歡雨天的原因，心情可以因為天氣的變化而安靜緩慢下來。   雖然家裏的冰箱存糧不多，但也不想冒雨刻意去採購，翻翻廚櫃裏還有一盒北海道的玉米奶油濃...

Pekoe 引進來自法國 布列塔尼的 頂級手工奶油 Le Beurre Bordier ， 引述官網上的產品介紹 ， 這款奶油的獨特之處是 使用來自布列塔尼的豪斯登（ Holstein ）與諾曼（ Norman ）乳牛的有機生乳為原料，並依循法國傳統手工方式長時間製作而成，口感細...

每次去 Costco 總不忘買優酪乳回來 ，但是家庭號的兩大桶包裝，就算每天早餐會加入一包 Fancl 青汁粉，搖杯青汁優酪乳喝，晚上就寢前再喝一杯當消夜，兩個人的食量畢竟還是很有限，常會被保存期限追著跑 ，所以我喜歡多利用優酪乳做麵包或甜點，甚至可以取代牛奶的材料份量，而原味優...