Cecillia優雅過生活

既然有了好用的微波炊飯器 ，再有一個可以煮菜的微波調理鍋，快速料理晚餐就更方便了。 在日本 Fancl 的網頁上看到製作玻璃器皿的知名廠商 Hario ，推出這款日本限量商品的 微波調理鍋 ，價格也還算可親，說甚麼都要 Cathy 幫我帶一個回來，結果 ，向來定力很夠的 Cath...

下班回家想快速料理晚餐 ， 還想要有現煮的熱騰騰白米飯搭配時，這個 日製微波炊飯器 就可幫上大忙 。 上週末 ， 在微風廣場的台隆手創館 ， 看到這造型小巧可愛的微波炊飯器 ， 容量雖不大，但設計頗為精緻，是非常符合日本 " 一個人友善 " 及 ” 平價的奢華...

在紀伊國屋書店買到村上祥子的微波麵包書，有各式各樣運用微波發酵法製作的麵包，是一本非常實用的食譜工具書，其中有一款玉米麵包，很類似我曾做過的 日式 玉米麵包 ，但是改以微波發酵法，時間更經濟，也很方便晚餐後快速製作當成隔天早餐。

日本主婦的勤勞從早餐開始，不管是有熱騰騰白米飯與味增湯的日式早餐，或是包含麵包、沙拉、煎蛋及咖啡的西式早餐，都需要主婦早早起床為家人準備。日本料理專家村上祥子還研發出神奇的微波爐發酵麵包法，讓主婦在最快的時間內，烘培出新鮮的早餐麵包。   我按照她的方法實際操作，大約在 40 分...

收到新光三越新竹店的 DM ， 從 2 月 18 日開始 ， 推出讓人心動的活動專案 --- 日台甜點大對決 ， 對決雙方代表是來自日本北海道 Waraku 堂 的東田啟介先生與新竹國賓飯店點心坊的陳主廚，現場同步展售各自選出的北海道與台灣代表性美味甜點。 看到這份廣告，馬上讓我...

如果家裏有一時吃不完 、 外皮顏色已變深的香蕉，我會將軟熟的香蕉一根根壓成泥，分裝冷凍起來 ( 記得要一包包壓平再放入冷凍庫，才不會佔據太多空間 ) ，臨時要做香蕉蛋糕或麵包，不需等待 ， 馬上就能方便使用，因為香蕉類的西點，一定要用非常熟成的來做 ， 才會有濃郁的香蕉風味 。 ...

MASA 老師的 非常南瓜布丁 ，絕對值得收藏起來當成私房食譜，濃郁的奶香與綿密的南瓜口感，一入口，不甜不膩的自然好滋味，在舌間瞬時化為滿滿的感動。 邊吃著這南瓜布丁時，腦海中浮現的是我曾買過的一款日本進口餅乾冰淇淋，價格不低，我也不是冰淇淋的死忠愛好者，但讓我非買不可的原因是出...