2008年11月21日 星期五

原來，大家都在這裏啊----新竹國賓咖啡香沙朗牛排

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在新竹 ，要知道目前竹科景氣有多低迷，問問常跑園區的計程車司機最清楚。 最近幾次搭車，總會得到最新發展狀況，這家公司強迫休假天數增加了，那家公司開始資遣員工了，雖然，在與客戶與廠商互動中，景氣滑落、尚未見到曙光的困境，已心裏有數，但說真的，這種不斷襲來的壞消息，還真得有點像 SA...
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2008年11月19日 星期三

解開手機靈異事件之謎

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這個星期來，一直被手機出現的某個奇異狀況所困惑，也因為不解而心慌多日 ， 直到今天 ， 終於在同事的合力追蹤探究下，解開困擾多日的靈異之謎。 最近幾天， 夜間關掉手機後，隔天早晨 ， 總會發現手機竟然是處在開機狀態 。 第一次發現時，還以為是自己糊塗，前一晚忘記關機，但接續的二晚...
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2008年11月18日 星期二

簡單快速的日式黑糖蜜粉條

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前陣子 SOGO 日本美食節買的蒟蒻寒天粉條 ， 做法超簡單 ， 口感也出乎意料的美味 ， 是想吃日式清爽甜點時的方便選擇 。   這樣一包蒟蒻寒天 ， 加入五倍的水量 ， 浸泡二至十小時
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2008年11月15日 星期六

真的好海鮮餐廳

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籌備近一年的國際醫學會議 ， 於揚昇高爾夫鄉村俱樂部一連舉辦五天後 ， 圓滿落幕 。會議最後一晚，安排所有與會者分乘兩部遊覽車，驅車前往台北晚餐，也讓這群來自全世界的醫師們，在密集的閉關楊梅研討五天後，親臨體驗台北的夜晚。   我們安排在剛遷至新址不久的真的好海鮮餐廳晚餐，新裝潢...
2008年10月26日 星期日

美味的記憶----蔥燒餅夾蛋

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旅居美國時，常常利用週末 ， 烘烤出幾十個蔥燒餅，存放在大型冷凍庫內 。 早上出門前 ， 只要以小烤箱加熱 ， 再來杯熱咖啡 ， 冰雪覆蓋的嚴寒天氣，頓時也會溫暖起來。 回到台灣這麼多年，大街小巷的著名燒餅店林立，也漸漸忘記親手製作蔥燒餅的美味記憶，無意間 ， 在料理高手 YY ...
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2008年10月18日 星期六

不必擔心吃到毒奶的芝麻吐司

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日本 荻山和也 的麵包機芝麻吐司食譜，不需加入奶粉，光靠濃濃芝麻香氣，就非常美味 ！ 原食譜是利用麵包機全程製作，但我的經驗是以麵包機揉麵及第一次發酵，再利用 Sharp 進行二次發酵及烘培，是最完美且省時 、 省力的做法 。 將高筋麵粉 375 克 、 酵母粉 5 克 ( 我是...
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2008年10月12日 星期日

也是秋天的美味—日式蘋果麵包

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秋天是大自然美食豐收的季節 。 這款從日本 better home 烘培教室網站看到的食譜，特別把蘋果甜麵包 ， 做成圓圓的蘋果形狀 ，既可愛也很有秋天的豐收氣息！   六個大蘋果麵包的材料需要 : 高筋麵粉 250 克 、 酵母粉 6 克 、 砂糖一大匙 、 鹽一小匙 、 蛋...
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