2008年9月28日 星期日

遠東燦鳥日本料理—九州七縣名產懷石套餐

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從遠東飯店的會員電子報中 ， 看到燦鳥日本料理即將道別的訊息，有點錯愕，也覺得很可惜 。 會持續加入尊爵會員這麼多年，正是因為喜歡遠東的日本料理餐廳，與日本知名集團的合作，不僅食材與料理呈現有絕對水準，與日本同步的季節主題菜色更換，更是吸引我們常常造訪的原因。 翻出上個月忙裏偷閒...
2008年9月20日 星期六

果真是快速方便的美味起司麵包

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最近，中國黑心奶粉流竄到台灣的恐怖新聞不斷 。 自己做的麵包，食材可以把關篩選，總是比買市售麵包要安心多了 ，所以縱使 工作再忙，還是決定開始恢復我的週五深夜麵包時間。 許久沒有心情與時間去關心同好格友們的近況，深夜，在決定食譜前，先快速瀏覽各家新文章以跟上進度，剛好 在 TUL...
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2008年9月14日 星期日

風雨中秋夜，祈求天佑台灣!

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這張照片，不是因應中秋過節的牛排餐，而是上個月初， Eric 及幾個小朋友來新竹參加夏令營時，特別為他們準備的，自家煎製的牛排，賣相可能沒有餐廳的專業，但因牛排等級與肉質好，香嫩可口，只灑點海鹽就非常好吃！ 說到今年的中秋節，著實心驚與心酸，籌備多時的週六大型活動，因辛樂克這個不...
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2008年9月6日 星期六

忙裡偷閒的和風水果鬆餅

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最近這段時間過的好沉重，超乎預料的產業大環境衰退與低迷，面對越來越不安的未知未來，除了更努力維護現有的生存空間，時時警醒自己不要被壓力擊垮外，實在很難有時間與心情，躲回自己最愛的這片與世無爭的部落格天地 ， 看到荒廢許久的網誌，還有許多網友的關懷留言，網路世界的溫暖，彌補現實世界...
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2008年8月17日 星期日

印度南餅佐蕃茄雞肉煮

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潮濕悶熱的夏天，怎麼彷彿沒有盡頭 ？ 讓人心情也跟著煩悶的夏日週末，我的對抗方式是：事先準備好自己喜歡的食材，沒有時間壓力的自然醒來；沒有瑣碎的電話干擾，取而代之的是鍋爐燉煮聲或 Sharp 烹調美食的美妙聲音；在這樣令人安心的氛圍中，躲在舒適的家裡，繼續上週未完成的工作，效率總...
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2008年8月16日 星期六

日本麵包機食譜大賽得獎作品

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先別興奮 ， 這不是我為國爭光的得獎作品 ， 而是我從日本麵包機網站 Bakingdays 看到的麵包機食譜大賽 受賞作品， 既然會得獎，一定有受眾多評審青睞的原因。 週五深夜，依官網公佈的食譜試做，果真是好作品，我也會投這則食譜一票 。 我將原食譜的份量加倍，做成兩個較具份量的...
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2008年8月14日 星期四

大河之戀皇后號

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昨天為了確認國際醫學會議的晚宴場地 ，在大河觀光可愛的業務 Kimi 接待下，參觀了這艘台灣最大的河內觀光遊輪 ，伴隨著淡水河夕照與水鳥悠閒飛翔的氛圍，我感受到全然不同的台灣自然風情！ 從關渡碼頭甲板登上皇后號的這段路，彷彿通往另一個可以去流浪翱翔的開闊世界 !