tag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post97527437163002120..comments2023-10-15T19:40:45.525+08:00Comments on Cecillia優雅過生活: 白神酵母果粒小餐包Cecillia優雅過生活http://www.blogger.com/profile/04280578996070782845noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-52905412433436461092009-09-08T10:09:00.000+08:002009-09-08T10:09:00.000+08:00真不好意思,我還沒研究過更改設定的方法
但是我確定是可以改的真不好意思,我還沒研究過更改設定的方法<br />但是我確定是可以改的版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-26385409352751721572009-09-07T13:27:00.000+08:002009-09-07T13:27:00.000+08:00請問cecillia會更改麵包機揉麵的設定, 延長到30或40分鐘呢??請問cecillia會更改麵包機揉麵的設定, 延長到30或40分鐘呢??n/anoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-85458619814841722322009-09-08T10:16:00.000+08:002009-09-08T10:16:00.000+08:00phoebe,
沒錯,這種湯種粉超方便
不需要先與水攪拌
只要與粉類材料一起放到麵包機或以手混合揉...phoebe,<br /><br />沒錯,這種湯種粉超方便<br />不需要先與水攪拌<br />只要與粉類材料一起放到麵包機或以手混合揉麵就可以<br />我會另外寫40g的水,是提醒要記得額外加入湯種粉用的水量<br /><br />可惜的是,這日本湯種粉台灣目前還買不到<br />偷偷告訴你,我還有一包湯種吐司麵包粉喔!那更方便了,直接倒入麵包機內,只要加水就能做麵包了<br /><br />妳說的一點也沒錯,我們與以前一樣愛買,只是轉方向了<br />看看日本的烘焙材料多迷人好玩啊!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-74619990634571395192009-09-08T02:40:00.000+08:002009-09-08T02:40:00.000+08:00我想問一下, 湯種要先用40G的水拌開嗎?
看到cecillia用了湯種粉才知道湯種粉的好用之處.
...我想問一下, 湯種要先用40G的水拌開嗎?<br />看到cecillia用了湯種粉才知道湯種粉的好用之處.<br />我有買了一本65度C的湯種麵包書, 裡面的湯種要自己煮.<br />現在方便多了, 加粉進去就有相同效果=)<br /><br />*phoebe*artemisismnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-33089706273797887012009-09-11T08:28:00.000+08:002009-09-11T08:28:00.000+08:00那個湯種粉啊!
真的超方便,也是日本的新產品喔!
是可以請日本代購買
不過,最好是跟著其他要買的東...那個湯種粉啊!<br />真的超方便,也是日本的新產品喔!<br /><br />是可以請日本代購買<br />不過,最好是跟著其他要買的東西一起寄<br />否則單獨運費不划算版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-16029201382935338232009-09-09T08:19:00.000+08:002009-09-09T08:19:00.000+08:00你好~
請問那個湯種粉可以請誰代買嗎?
真是好神奇喔^^
平常我都是自己做牛奶湯種
看你用這樣的東西...你好~<br />請問那個湯種粉可以請誰代買嗎?<br />真是好神奇喔^^<br />平常我都是自己做牛奶湯種<br />看你用這樣的東西<br />真是太方便了<br />謝謝你喔~~n/anoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-35370147179639791002009-09-11T08:42:00.000+08:002009-09-11T08:42:00.000+08:00chinyule,
米粉麵糰是會比一般麵糰黏一點
但是不要因為這樣就加入太多麵粉喔
只要雙手沾上高...chinyule,<br /><br />米粉麵糰是會比一般麵糰黏一點<br />但是不要因為這樣就加入太多麵粉喔<br />只要雙手沾上高筋麵粉當手粉,替麵糰整型就可以了<br /><br />麵包機其實也是有使用年限的<br />我也有一台很多年前的精工麵包機<br />聲音大的嚇人,揉出來的麵糰也不夠好<br />所以才又換了現在這一台新款的精工<br />真的差很多呢!<br /><br />告訴妳喔!日本三洋還有出一款有米粉麵包專用鍵的麵包機呢!功能進步的讓我們總是跟不上版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-9297006261447609022009-09-09T09:22:00.000+08:002009-09-09T09:22:00.000+08:00今天做了米粉土司,也是全部材料放進麵包機攪打,並完成第一次發酵
把麵團拿出來整型時麵團還蠻黏的不曉得...今天做了米粉土司,也是全部材料放進麵包機攪打,並完成第一次發酵<br />把麵團拿出來整型時麵團還蠻黏的不曉得這個狀況是正常的嗎?<br />因為我使用的麵包機是精工好多年前的產品(媽媽很久以前迷上烘焙買<br />的,應該有8.9年了)!不曉得是不是麵包機的關係?chinyulenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-19397840494048717742009-09-13T11:55:00.000+08:002009-09-13T11:55:00.000+08:00對啊!chinyule
看來妳這台麵包機有點失去作用了
不然這樣,妳只利用麵包機的揉麵功能與第一次發...對啊!chinyule<br />看來妳這台麵包機有點失去作用了<br />不然這樣,妳只利用麵包機的揉麵功能與第一次發酵就好<br />然後取出麵糰,另外進行後續的整型與二次發酵<br />並使用烤箱來烤麵包<br />看看這樣的成品效果會不會好一點版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-75212533792121591112009-09-11T09:01:00.000+08:002009-09-11T09:01:00.000+08:00原來麵包機也是有年限的!
那天烤出來的土司完全沒長高!
而且土司切片的組織還蠻粗糙的
可用跟麵包機太...原來麵包機也是有年限的!<br />那天烤出來的土司完全沒長高!<br />而且土司切片的組織還蠻粗糙的<br />可用跟麵包機太老了有關!<br />這是我第一次用麵包機做土司,<br />我會再試試看!chinyulenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-27812883652998563852009-09-23T08:30:00.000+08:002009-09-23T08:30:00.000+08:00duan,
這個cuoca的揉麵板是從日本買的
不過,剛剛才有網友說她在網路上買到了
妳要不要先去...duan,<br /><br />這個cuoca的揉麵板是從日本買的<br />不過,剛剛才有網友說她在網路上買到了<br />妳要不要先去看一下我今天的回覆留言<br />如果有問題,歡迎再來發問喔!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-3108418249359538972009-09-23T03:52:00.000+08:002009-09-23T03:52:00.000+08:00請問照片裡揉麵團的木頭墊子(有畫圓圈的那個)是在哪裡買的? 台灣買得
到嗎? 謝謝.請問照片裡揉麵團的木頭墊子(有畫圓圈的那個)是在哪裡買的? 台灣買得<br />到嗎? 謝謝.duannoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-38797881230058879582009-10-21T04:47:00.000+08:002009-10-21T04:47:00.000+08:00Cecillia,你好,我想請問一下
200cc的水中有四十cc的水,是白神酵母6g,加上18cc的...Cecillia,你好,我想請問一下<br />200cc的水中有四十cc的水,是白神酵母6g,加上18cc的水,這樣才24cc<br />而己,<br />差的16cc的水要再加入一般的水還是不用呢<br />謝謝你.carisanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-79972171597945382552010-02-23T07:45:00.000+08:002010-02-23T07:45:00.000+08:00請問關於白神酵母 台灣哪裡有得買嗎?請問關於白神酵母 台灣哪裡有得買嗎?n/anoreply@blogger.com