tag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post7812225657227547318..comments2023-10-15T19:40:45.525+08:00Comments on Cecillia優雅過生活: 【免揉麵糰+小烤箱系列】天然酵母米粉佛卡夏Cecillia優雅過生活http://www.blogger.com/profile/04280578996070782845noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-23270395819180777142013-10-08T01:44:37.877+08:002013-10-08T01:44:37.877+08:00cecillia您好:想請問您使用的米粉是米製成的粉它的成分是只有純米嗎??還是有加入其它東西??因...cecillia您好:想請問您使用的米粉是米製成的粉它的成分是只有純米嗎??還是有加入其它東西??因為家裡的果汁機有另一個可以打成粉狀的功能想說使用家中的純米洗乾淨再用烤箱烘乾打成粉不知可行ㄇ??感謝 期待您的答覆!!chichi Linhttps://www.blogger.com/profile/01051326060011859423noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-18317090999381529772012-05-07T12:29:00.000+08:002012-05-07T12:29:00.000+08:00wanjen,
這種米粉是米製成的粉
我的舊文章裏,有好多則米粉麵包食譜
可以參考喔!wanjen,<br /><br />這種米粉是米製成的粉<br />我的舊文章裏,有好多則米粉麵包食譜<br />可以參考喔!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-45057066547866057022012-05-04T09:16:00.000+08:002012-05-04T09:16:00.000+08:00米粉麵包粉
我還是第一次看到這種東西呢
不知道哪裡有在賣耶米粉麵包粉 <br />我還是第一次看到這種東西呢<br />不知道哪裡有在賣耶wanjen901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-30898678197334976882012-05-07T12:32:00.000+08:002012-05-07T12:32:00.000+08:00May,
照理說,免揉麵糰的口感應該更濕潤才對
因為水的份量較一般麵糰多
我知道有些人在混合免揉麵...May,<br /><br />照理說,免揉麵糰的口感應該更濕潤才對<br />因為水的份量較一般麵糰多<br />我知道有些人在混合免揉麵糰時<br />常會覺得太過濕黏<br />所以就自行減少水份<br />這樣做出來的麵包,真的口感就會偏乾了版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-56762660356523285982012-05-05T16:45:00.000+08:002012-05-05T16:45:00.000+08:00Cecillia你好:
我想請問為何我做完的麵包放涼後表皮會倒縮.縐縐的?我這次試做的是高粉
版的佛...Cecillia你好:<br />我想請問為何我做完的麵包放涼後表皮會倒縮.縐縐的?我這次試做的是高粉<br />版的佛卡夏。<br />另外,我操作免揉系列時覺得混合所有材料後有時還是要用手揉一下成品才<br />會比較膨,但大多做完仍覺得口感偏乾,尤其是隔天再食用的時候,請問我<br />是應該增加水或奶油的量?<br />期待你的回覆,謝謝Maynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-40459671603372615082012-05-07T18:10:00.000+08:002012-05-07T18:10:00.000+08:00謝謝Cecillia的回覆,
我想搞不好是我烤太久了,我會再試試看
那請問如果烤完成品放冷後表面會皺...謝謝Cecillia的回覆,<br />我想搞不好是我烤太久了,我會再試試看<br />那請問如果烤完成品放冷後表面會皺是正常的嗎?<br />再次期待你的回覆Maynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-89115220073492762832012-05-08T06:18:00.000+08:002012-05-08T06:18:00.000+08:00我也好愛佛卡夏 不油膩的香草麵包 吃下去味蕾帶動心情一整個好起來
推我也好愛佛卡夏 不油膩的香草麵包 吃下去味蕾帶動心情一整個好起來<br />推ANN0804noreply@blogger.com