tag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post4157276606913165649..comments2023-10-15T19:40:45.525+08:00Comments on Cecillia優雅過生活: もちもち的栗子紅豆麵包Cecillia優雅過生活http://www.blogger.com/profile/04280578996070782845noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-53567904189717373252009-08-11T11:25:00.000+08:002009-08-11T11:25:00.000+08:00沒問題,可以直接在麵糰上蓋上濕布,放在溫暖處發酵
時間延長點(大約60-90分鐘)就可以了沒問題,可以直接在麵糰上蓋上濕布,放在溫暖處發酵<br />時間延長點(大約60-90分鐘)就可以了版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-5906228503613952172009-08-11T10:56:00.000+08:002009-08-11T10:56:00.000+08:00我想請問一下!如果沒有像你一樣的微波考箱可以來進行第二次發酵的
話!我應該要如何做呢?
麵包初體驗...我想請問一下!如果沒有像你一樣的微波考箱可以來進行第二次發酵的<br />話!我應該要如何做呢?<br /><br />麵包初體驗n/anoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-81462725419126549752009-08-12T04:25:00.000+08:002009-08-12T04:25:00.000+08:00elisha,
芝麻起司麵包很好吃吧?!
我只要在聚餐的場合做這款麵包
自己一定都吃不到
根本都不...elisha,<br /><br />芝麻起司麵包很好吃吧?!<br />我只要在聚餐的場合做這款麵包<br />自己一定都吃不到<br />根本都不會有剩下的呢!<br /><br />紅豆麵包也很美味<br />尤其那Q軟的麵包體<br />冰在冰箱,取出後以微波麵包盤加熱30秒<br />一樣很軟綿好吃版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-7151791457076323432009-08-11T13:00:00.000+08:002009-08-11T13:00:00.000+08:00自己做的紅豆餡真的很美味
我剛剛做了芝麻起士麵包
光聞到芝麻的香味
就已很滿足了
改天再來試試紅豆麵...自己做的紅豆餡真的很美味<br />我剛剛做了芝麻起士麵包<br />光聞到芝麻的香味<br />就已很滿足了<br />改天再來試試紅豆麵包這個配方elishanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-43889759770686581272009-08-12T04:34:00.000+08:002009-08-12T04:34:00.000+08:00超羨慕東京美眉,常有機會在日本吃道地的日本美食
我覺得就算是midtown的美食街都美味的不得了
我...超羨慕東京美眉,常有機會在日本吃道地的日本美食<br />我覺得就算是midtown的美食街都美味的不得了<br />我最喜歡在happy hours時,坐在midtown的美食街暢飲好喝的生啤酒<br />就算是女生自己一人在那兒喝酒,也不會被投以怪異的眼光,多自在啊!<br /><br />好喜歡妳今天貼的LC鍋秋天新顏色<br />這麼快啊?日本的秋天快來了啊?!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-76322248703662235152009-08-11T17:31:00.000+08:002009-08-11T17:31:00.000+08:00沒錯
每次到東京我都吃到肚子很飽說
最喜歡日本的麵包和甜點了
紅豆麵包看起來很有日本fu
一定很好吃...沒錯<br />每次到東京我都吃到肚子很飽說<br />最喜歡日本的麵包和甜點了<br />紅豆麵包看起來很有日本fu<br />一定很好吃^^tokyommnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-88668611113038439262009-08-12T04:37:00.000+08:002009-08-12T04:37:00.000+08:00elisha,
我買的是大的桿麵板
尺寸是60×40公分 elisha,<br /><br />我買的是大的桿麵板<br />尺寸是60×40公分 版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-84596824072392186112009-08-12T03:32:00.000+08:002009-08-12T03:32:00.000+08:00請問Cecillia桿麵板的尺寸
謝謝了!請問Cecillia桿麵板的尺寸<br />謝謝了!elishanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-63632917493992825172009-08-12T04:43:00.000+08:002009-08-12T04:43:00.000+08:00日本開始夏休了啊?真羨慕呢!
我也很喜歡HB150(是我下一個目標)
比我那台早期的機種好玩多了
...日本開始夏休了啊?真羨慕呢!<br />我也很喜歡HB150(是我下一個目標)<br />比我那台早期的機種好玩多了<br /><br />Melissa太客氣了<br />我很樂意與妳交換麵包機使用心得<br />也恭喜妳取得ABC的麵包證照<br />那可是手作真功夫呢!不像我都偷懶讓機器幫忙<br /><br />很感謝大家不嫌棄我的自家創作<br />我會繼續努力的版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-2734237825451772452009-08-12T03:44:00.000+08:002009-08-12T03:44:00.000+08:00前天我趁日本網路商店要放暑假前趕快訂了一台hb-150了喔
等到貨後
再來請教前輩囉
看你用麵包機...前天我趁日本網路商店要放暑假前趕快訂了一台hb-150了喔<br />等到貨後<br />再來請教前輩囉<br /><br />看你用麵包機做得很有心得<br />以後有疑問就來請你解惑了<br /><br />甘溫啦<br /><br />昨天好多人來看你的部落格耶<br />你越來越出名了喲<br />連小小都有在訂的新文發表耶melissakainoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-53703944462424708792009-08-12T04:46:00.000+08:002009-08-12T04:46:00.000+08:00謝謝yc,做麵包其實沒有那麼難啦!
妳可以先從基本的小餐包開始做
就用這麵包外皮的食譜試試看
可以做...謝謝yc,做麵包其實沒有那麼難啦!<br />妳可以先從基本的小餐包開始做<br />就用這麵包外皮的食譜試試看<br />可以做成小圓餐包或捲成牛角狀<br />會越做越有心得喔!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-41393539096103127432009-08-12T04:10:00.000+08:002009-08-12T04:10:00.000+08:00好吸引人的麵包壓!!
= ="但是我做不出來啦!!
看到那麼詳細的食譜,還是讓我好心動!!...好吸引人的麵包壓!!<br />= ="但是我做不出來啦!!<br />看到那麼詳細的食譜,還是讓我好心動!! :D<br />推!!yc6734noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-19185860697780843902009-08-13T07:55:00.000+08:002009-08-13T07:55:00.000+08:00phoebe,我只是分享自己的使用心得而已
我覺得再好用的器具,也都要配合自己的使用習慣
而且要多加...phoebe,我只是分享自己的使用心得而已<br />我覺得再好用的器具,也都要配合自己的使用習慣<br />而且要多加利用才能達到經濟效益<br />也會越用越有心得呢!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-72847588317962170512009-08-12T05:45:00.000+08:002009-08-12T05:45:00.000+08:00我發現只要出現過在cecillia家的東西馬上就會變得很熱門說^^
木村加的紅豆麵包滋味真的是沒話說...我發現只要出現過在cecillia家的東西馬上就會變得很熱門說^^<br />木村加的紅豆麵包滋味真的是沒話說, <br />小小一個的也很可愛.<br />加了米粉, 口感一定很Q.<br />看來精工的HB-150口碑真的很不錯!<br />就連melissa都去訂了一台 =)<br /><br />*phoebe*artemisismnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-24599828283483939932009-08-13T08:19:00.000+08:002009-08-13T08:19:00.000+08:00melissa,
我的麵包機是精工的HB-635K
是家用麵包機中少數的日本製品
其實,MK在日本...melissa,<br /><br />我的麵包機是精工的HB-635K<br />是家用麵包機中少數的日本製品<br />其實,MK在日本也是很受歡迎的<br />只是P牌的行銷比較積極<br />配合的料理食譜也多<br />才會覺得好像賣得比較好<br />我曾看過網站上的分析<br />MK的揉麵功能評價比較高<br />但是變化的花俏功能相對較少<br /><br />麵包機食譜我推薦ホームベーカリーBOOK<br />有1與2兩本,很實用喔!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-5133954176878970052009-08-12T05:46:00.000+08:002009-08-12T05:46:00.000+08:00你之前買的是哪是一牌子幾年前買的啊?
可惜妳不住日本不然就可以先借你玩一下HB-150
現在日本書...你之前買的是哪是一牌子幾年前買的啊?<br />可惜妳不住日本不然就可以先借你玩一下HB-150<br /><br />現在日本書局賣好多麵包機的食譜喔<br />這幾天放暑假來去書局翻看看<br /><br />ABC的手工還蠻簡單的沒有我想的難<br />她們也沒在在意有沒有出筋拉出薄膜這件事情<br />也沒有像其他高手寫的說要甩出一兩百次<br /><br />所以不算是很專業<br />不過如果要應付家裡人跟小孩算是綽綽有餘啦<br />算是家庭式麵包做法<br />不用買機器也可以做出唬唬小孩的麵包<br /><br />上次有網友留言跟我說麵包機是利用中種發酵來做的<br />所以我想應該比ABC教出來的還好吃吧<br /><br />我那個也不是證照啦<br />只是給一張說已經結束基礎麵包的證明而已<br />所以只是一張紀念品而已啦<br />有那張也沒啥用途啦<br /><br />等我參加完ABC的所有麵包課程<br />我再找其他教室上看看跟ABC不同的教法比較看看<br /><br /><br />我有上台灣網站搜尋過<br />買HB-150的好少喔<br />目前只搜尋到兩個人而已<br />買HB-100的就一拖拉庫<br /><br />據說HB-100有個缺點是很吵<br />新款的就有改善很多了<br />等我試做以後再來跟你報告是否值得買<br /><br />MK這牌子好像日本人比較少買吧<br /><br />好像都買P牌的吧<br />不知道日本是否有什麼討論版可以看日本人使用電器的心得melissakainoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-25527834536111623332009-08-13T08:30:00.000+08:002009-08-13T08:30:00.000+08:00我是說等這台掛了或是有其他去處時
我會考慮買進HB150
HB150的功能很多耶(光看外觀都很吸引...我是說等這台掛了或是有其他去處時<br />我會考慮買進HB150<br /><br />HB150的功能很多耶(光看外觀都很吸引人)<br />對我而言,這台麵包機的功能最適合我<br />很少麵包機有單獨運作的揉麵,發酵與烘烤功能呢!<br /><br />至於那個酵母與副材料投入口<br />其實並不是很必要<br />除非妳常要預約做麵包(酵母投入口是為防止酵母長時間浸到水,會影響發酵)<br />不然把材料都下好,馬上啟動的方式是沒差的<br /><br />真的很可惜沒住在日本<br />不然我們就可以一起玩麵包機了<br />妳們家的居住環境超優<br />步行的距離就可以去超市採買<br />連去ABC上課走路就可到達<br />好懷念那個下午喔!我們一起坐在教室外的長椅上,喝著比台灣好喝許多的星巴客咖啡~~版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-33084018916257638142009-08-12T08:33:00.000+08:002009-08-12T08:33:00.000+08:00我的麵包機來了耶
也沒啥特別的啊
所以妳不用再買了吧
又沒有酵母投入口
好像也沒有什麼副材料通知啊...我的麵包機來了耶<br />也沒啥特別的啊<br />所以妳不用再買了吧<br /><br />又沒有酵母投入口<br />好像也沒有什麼副材料通知啊<br />你那台可能比較高級吧<br /><br />HB-150還蠻普通的啊<br />為什麼你會想再買一台呢?<br />是因為他的揉跟發酵跟烤是可單獨運作嗎?melissakainoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-6134238366480021712009-08-13T08:31:00.000+08:002009-08-13T08:31:00.000+08:00謝謝funny
歡迎取用!哈哈謝謝funny<br />歡迎取用!哈哈版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-53611252610410184502009-08-12T15:13:00.000+08:002009-08-12T15:13:00.000+08:00餡料看起來好飽滿
讓人忍不住想要大口給他咬下去呀!!餡料看起來好飽滿<br />讓人忍不住想要大口給他咬下去呀!!funny101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-85461144344297225072009-08-14T10:55:00.000+08:002009-08-14T10:55:00.000+08:00Hi,Ingrid
OAK的奶粉不錯喔!
微風超市有賣北海道進口的奶粉
超香濃的,但是太貴了點
偶...Hi,Ingrid<br /><br />OAK的奶粉不錯喔!<br />微風超市有賣北海道進口的奶粉<br />超香濃的,但是太貴了點<br />偶爾用用還可以<br />常要做麵包的話<br />紙包的OAK(要確認是紐西蘭進口的喔!)就很不錯了版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-38291158511876709532009-08-14T06:34:00.000+08:002009-08-14T06:34:00.000+08:00Dear cecillia,
奶粉可以推薦什麼牌子做起來較香且好吃.謝謝.Dear cecillia,<br />奶粉可以推薦什麼牌子做起來較香且好吃.謝謝.IngridHo0815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-77422983507835082392009-11-01T01:20:00.000+08:002009-11-01T01:20:00.000+08:00Grace,
如果沒有米粉,當然也可以省略不用
但是這類甜麵包的麵糰需要較柔軟細緻些
米粉的作用就...Grace,<br /><br />如果沒有米粉,當然也可以省略不用<br />但是這類甜麵包的麵糰需要較柔軟細緻些<br />米粉的作用就在此<br />用50g的熱水去沖50g的高筋麵粉做湯種<br />等麵糊涼後,倒入其餘的材料內一起攪打<br />也會做出柔軟可口的甜麵包麵糰喔!<br /><br />日文叫米の粉<br />英文應該就是Rice Flour,如果妳是住在美國,買到的rice flour會是在來米粉,就是做蘿蔔糕用的粉,也有網友用在來米粉替代米粉做麵包,做出來的成品會比米粉硬一些<br />日本超市如果買得到上新粉就更棒了,用上新粉與米粉效果類似版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-78793212740212490832009-10-30T07:26:00.000+08:002009-10-30T07:26:00.000+08:00hello,
您好,請問如果沒有日本米粉的話,可以用面粉代替或省略嗎?
請問日本米粉的日文或英文是什...hello,<br />您好,請問如果沒有日本米粉的話,可以用面粉代替或省略嗎?<br />請問日本米粉的日文或英文是什麼,謝謝您!Gracenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-76698441802864417782010-10-18T05:24:00.000+08:002010-10-18T05:24:00.000+08:00Joyce,
蘿蔔糕要用在來米粉
紅豆年糕用糯米粉
但是在日本的一般超市,我沒看過這兩種粉
妳要不...Joyce,<br /><br />蘿蔔糕要用在來米粉<br />紅豆年糕用糯米粉<br />但是在日本的一般超市,我沒看過這兩種粉<br />妳要不要試試橫濱的中華街超市?<br />我想那種地方應該比較容易找到版主noreply@blogger.com