tag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post2271551830380464787..comments2023-10-15T19:40:45.525+08:00Comments on Cecillia優雅過生活: 天然酵母做Q軟米粉麵包Cecillia優雅過生活http://www.blogger.com/profile/04280578996070782845noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-26209517582724458282010-06-08T15:34:00.000+08:002010-06-08T15:34:00.000+08:00樂樂,
可以的,減少的油脂份量可以用牛奶來補充
這樣就不會硬硬的樂樂,<br /><br />可以的,減少的油脂份量可以用牛奶來補充<br />這樣就不會硬硬的版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-1746079097867872482010-06-07T11:39:00.000+08:002010-06-07T11:39:00.000+08:00哈樓我又來了
我想問一下那個核桃巧克力杯子蛋糕的奶油
不要放到80g可以嗎??
如果減少到5...哈樓我又來了 <br />我想問一下那個核桃巧克力杯子蛋糕的奶油<br />不要放到80g可以嗎?? <br />如果減少到50g會不會烤起來硬硬的阿?<br /><br />謝謝喔:D:D樂樂noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-62170084242316363772010-06-08T15:35:00.001+08:002010-06-08T15:35:00.001+08:00毛寶,
我在妳前一則的留言也回覆了喔!毛寶,<br /><br />我在妳前一則的留言也回覆了喔!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-54228219475567497212010-06-07T14:31:00.000+08:002010-06-07T14:31:00.000+08:00請問你桿麵團時底下的版子有刻度的那個是哪兒買的?
謝謝請問你桿麵團時底下的版子有刻度的那個是哪兒買的?<br />謝謝毛寶noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-28256257636448424462010-06-08T15:35:00.000+08:002010-06-08T15:35:00.000+08:00謝謝mag謝謝mag版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-48736428552888057242010-06-07T15:31:00.000+08:002010-06-07T15:31:00.000+08:00小幫手先幫忙回答2樓
日本代購哦! 露X 好像也有在賣ㄛ!謝謝!
...小幫手先幫忙回答2樓<br /><br /> 日本代購哦! 露X 好像也有在賣ㄛ!謝謝!<br /><br /> magmagnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-9545014078757859312010-06-08T15:39:00.000+08:002010-06-08T15:39:00.000+08:00Hi,您好:
太厲害了!西谷米肉圓外皮,竟然可以做成日本料理
看起來就很美味
這道菜會出現在自助餐...Hi,您好:<br /><br />太厲害了!西谷米肉圓外皮,竟然可以做成日本料理<br />看起來就很美味<br />這道菜會出現在自助餐檯嗎?<br />推出時記得通知我一下<br />我一定要去試試,很期待呢!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-15513454139912317352010-06-07T18:23:00.000+08:002010-06-07T18:23:00.000+08:00HELLO陳小姐
我是國賓的師傅
聽TING說
您想要看看
上次用肉圓皮與竹筴魚所做的餐點
所以將照...HELLO陳小姐<br />我是國賓的師傅<br />聽TING說<br />您想要看看<br />上次用肉圓皮與竹筴魚所做的餐點<br />所以將照片PO在網路相簿上(只有兩張)<br />再請您移駕至下列網址觀看喔<br />謝謝~<br /><br />http://www.flickr.com/photos/10830962@N05/n/anoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-20078625637595835722010-06-08T15:40:00.000+08:002010-06-08T15:40:00.000+08:00是揉麵板是揉麵板版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-29741735895580732002010-06-07T20:08:00.000+08:002010-06-07T20:08:00.000+08:00那再請問它的名稱...我是新手麻煩解惑感激!!那再請問它的名稱...我是新手麻煩解惑感激!!毛寶noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-66054691430194603442010-06-08T15:47:00.001+08:002010-06-08T15:47:00.001+08:00rebecca,
不知道妳的小烤箱可以設定溫度嗎?
要把麵糰烤成麵包
要能設定溫度才好操作
我建...rebecca,<br /><br />不知道妳的小烤箱可以設定溫度嗎?<br />要把麵糰烤成麵包<br />要能設定溫度才好操作<br /><br />我建議妳先從小餐包之類的麵包開始試做<br />這類麵糰較易整型與烘烤<br />有任何問題都歡迎妳隨時來討論喔!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-60030807820563949212010-06-08T01:03:00.000+08:002010-06-08T01:03:00.000+08:00優雅小姐你好
如果想做麵包
入門款可以做什麼比較不會失敗阿
我只有家用那種小烤箱
也可以嗎優雅小姐你好<br />如果想做麵包<br />入門款可以做什麼比較不會失敗阿<br />我只有家用那種小烤箱<br />也可以嗎rebeccanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-64715847750624982982010-06-08T15:47:00.000+08:002010-06-08T15:47:00.000+08:00謝謝mag謝謝mag版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-50491285926458005462010-06-08T06:46:00.000+08:002010-06-08T06:46:00.000+08:00小幫首先幫忙回答5樓
名稱;日本 cuoca 揉麵板 (L)
...小幫首先幫忙回答5樓<br /><br /> 名稱;日本 cuoca 揉麵板 (L) <br /><br /> magn/anoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-59247252549244908782010-06-08T15:49:00.000+08:002010-06-08T15:49:00.000+08:00呵呵,妳不是也有一罐朋友送的天然酵母?
等考完試可以試試看
我覺得用香醇豆乳取代牛奶的麵包
口感真的...呵呵,妳不是也有一罐朋友送的天然酵母?<br />等考完試可以試試看<br />我覺得用香醇豆乳取代牛奶的麵包<br />口感真的更耐人尋味呢!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-47386359310423512462010-06-08T12:19:00.000+08:002010-06-08T12:19:00.000+08:00推~光想到天然酵母的美味加上豆漿濃和米粉所引出來的單純味就好想好
想吃XD推~光想到天然酵母的美味加上豆漿濃和米粉所引出來的單純味就好想好<br />想吃XDj118995noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-58260186998816949682010-06-08T15:56:00.000+08:002010-06-08T15:56:00.000+08:00Freda,
妳是說那款全粒粉餐包嗎?
這是熟成法的做法
有兩個方法可以改善麵糰太濕黏的問題
一是...Freda,<br /><br />妳是說那款全粒粉餐包嗎?<br />這是熟成法的做法<br />有兩個方法可以改善麵糰太濕黏的問題<br />一是一開始就直接減少水份(大約先加180g就好)<br />二是份量照食譜的,等要進行二次揉麵時,觀察麵糰狀態,適量酌增高筋麵粉的份量<br /><br />不過,這種讓酵母先熟成的做法,第一次啟動揉麵時,麵糰是會呈現濕稠狀態的,這是正確的喔!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-54576074300696731782010-06-08T15:25:00.000+08:002010-06-08T15:25:00.000+08:00優雅妳好
試了2次用揉麵機附的食譜做第1種麵包
麵團整個黏到不行
有什麼辦法改善呢
還是第一次放麵粉...優雅妳好<br />試了2次用揉麵機附的食譜做第1種麵包<br />麵團整個黏到不行<br />有什麼辦法改善呢<br />還是第一次放麵粉時水加少一點<br />謝謝妳Fredanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-67127750539421219372010-06-09T05:11:00.000+08:002010-06-09T05:11:00.000+08:00謝謝優雅~~~~
我做的是全粒粉餐包
下一次減少水量試試
謝謝妳喔謝謝優雅~~~~<br />我做的是全粒粉餐包<br />下一次減少水量試試<br />謝謝妳喔Fredanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-48160569528012547782010-06-09T06:33:00.000+08:002010-06-09T06:33:00.000+08:00Hello陳小姐,
這道菜目前還不會在自助餐檯上出現
等我確認RECIPE之後
再將檔案轉給您
您可...Hello陳小姐,<br />這道菜目前還不會在自助餐檯上出現<br />等我確認RECIPE之後<br />再將檔案轉給您<br />您可先試做看看喔!^-^Pearlnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-59240186707389742982010-06-09T11:17:00.000+08:002010-06-09T11:17:00.000+08:00謝謝:D
我會再試試看的:D謝謝:D<br />我會再試試看的:D樂樂noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-78690355165903747092010-06-14T08:52:00.000+08:002010-06-14T08:52:00.000+08:00優雅你好;
想請問你為什末我用天然酵母做的麵包
會有酸味但是敢覺酵母並沒壞掉
是酵種放太多嗎?
謝謝...優雅你好;<br />想請問你為什末我用天然酵母做的麵包<br />會有酸味但是敢覺酵母並沒壞掉<br />是酵種放太多嗎?<br />謝謝你<br />綿媽n/anoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-71551182957885125022010-06-19T17:07:00.000+08:002010-06-19T17:07:00.000+08:00推4
阿彤剛看到標題米粉
還以為是另一種米粉
心理在想要怎麼做勒!
結果進來就都懂辣!
...推4<br /><br /><br />阿彤剛看到標題米粉<br /><br /><br />還以為是另一種米粉<br />心理在想要怎麼做勒!<br /><br /><br />結果進來就都懂辣!<br /><br /><br />所以阿彤推1a81830noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-19848378088518099722010-06-19T17:08:00.000+08:002010-06-19T17:08:00.000+08:00收藏+推薦~收藏+推薦~necocandy22noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-7900041327078539542010-06-19T18:01:00.000+08:002010-06-19T18:01:00.000+08:00您好,請問圖5,中間有畫圓圈圈可以桿麵團的桌子,是去哪邊買的呢?叫作
什麼名字呢?謝謝^^您好,請問圖5,中間有畫圓圈圈可以桿麵團的桌子,是去哪邊買的呢?叫作<br />什麼名字呢?謝謝^^wendynoreply@blogger.com