tag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post2078513395872078922..comments2023-10-15T19:40:45.525+08:00Comments on Cecillia優雅過生活: 迷你聖誕水果麵包PanettoneCecillia優雅過生活http://www.blogger.com/profile/04280578996070782845noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-12193611827447681682015-12-09T12:11:23.451+08:002015-12-09T12:11:23.451+08:00我也很想要肉桂蘋果茶的配方耶!能否分享一下,謝謝您!我也很想要肉桂蘋果茶的配方耶!能否分享一下,謝謝您!Carolhttps://www.blogger.com/profile/02192368879633995938noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-83157166611838987032013-12-11T08:49:58.150+08:002013-12-11T08:49:58.150+08:00請問優雅,奶油30克就夠了嗎?這款麵包不是高油量嗎?可是30克感覺好少...請問優雅,奶油30克就夠了嗎?這款麵包不是高油量嗎?可是30克感覺好少...Reginahttps://www.blogger.com/profile/09097457839185694903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-89903767607862206392010-12-09T08:25:00.000+08:002010-12-09T08:25:00.000+08:00milly,
我是在烘焙材料店買的milly,<br /><br />我是在烘焙材料店買的版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-81912984438716160332010-12-08T09:35:00.000+08:002010-12-08T09:35:00.000+08:00您好:不好意思,想請問綜合水果乾再哪兒可以買的到,您在哪裡買的,謝謝
您~您好:不好意思,想請問綜合水果乾再哪兒可以買的到,您在哪裡買的,謝謝<br />您~millynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-91505438062750373642010-12-09T08:26:00.000+08:002010-12-09T08:26:00.000+08:00kashiwa,
Sharp有麵糰發酵功能
可以設定發酵溫度
不是烤箱的烘烤溫度喔!kashiwa,<br /><br />Sharp有麵糰發酵功能<br />可以設定發酵溫度<br />不是烤箱的烘烤溫度喔!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-23590475415759147172010-12-08T09:36:00.000+08:002010-12-08T09:36:00.000+08:00請問你說的 放入sharp 以40度發酵50分鐘
是指放入烤箱 轉40度 讓麵團發酵的意思嗎?請問你說的 放入sharp 以40度發酵50分鐘<br />是指放入烤箱 轉40度 讓麵團發酵的意思嗎?kashiwanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-15698598451197491662010-12-09T08:30:00.000+08:002010-12-09T08:30:00.000+08:00marie,
我用的紙杯烤模尺寸是底径58×高80mm
(容量230cc)
這個大小一人一個剛剛好...marie,<br /><br />我用的紙杯烤模尺寸是底径58×高80mm<br />(容量230cc)<br />這個大小一人一個剛剛好呢!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-30942002297901178042010-12-08T09:38:00.000+08:002010-12-08T09:38:00.000+08:00優雅您好
請問紙杯模型的尺寸?
看起來好好吃呢!
打算也來做做看.
謝謝您的分享.優雅您好<br />請問紙杯模型的尺寸?<br />看起來好好吃呢!<br />打算也來做做看.<br />謝謝您的分享.marienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-86611609117759091662010-12-09T08:43:00.000+08:002010-12-09T08:43:00.000+08:00phoebe,
這款迷你水果麵包很可愛
很適合一個個分裝送人
充滿奶香的口感也很鬆軟呢!
我沒在...phoebe,<br /><br />這款迷你水果麵包很可愛<br />很適合一個個分裝送人<br />充滿奶香的口感也很鬆軟呢!<br /><br />我沒在巧思上過麵包課<br />只曾參加過一次日本藍帶主廚的特別課程版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-10997146910907241382010-12-08T10:30:00.000+08:002010-12-08T10:30:00.000+08:00好可愛的迷你聖誕水果麵包唷!!
還有那個紙杯, 超有過節的氣氛的ㄝ!!
最後一張的麵包斷面秀看得出來...好可愛的迷你聖誕水果麵包唷!!<br />還有那個紙杯, 超有過節的氣氛的ㄝ!!<br />最後一張的麵包斷面秀看得出來麵包發酵得很好呢!!<br />我的最後發酵總是拿捏的不好..<br />在巧思上課有用的ch800了<br />就當是提前練習, 現在我已經準備好了<br />等到ch800一到就要來練習做吐司的技術了<br />做吐司真的不簡單ㄝ, 學問很多ㄝ..<br />對了, 你也在巧思學做麵包的嗎? 所有的課程你都有上完嗎?<br /><br />*phoebe*artemisismnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-87773981229595698942010-12-09T08:53:00.000+08:002010-12-09T08:53:00.000+08:00露比,
低溫發酵是發酵方式的一種
所以幾乎各種麵糰都可適用
只是時間長短會有點差異
低溫發酵做出來...露比,<br /><br />低溫發酵是發酵方式的一種<br />所以幾乎各種麵糰都可適用<br />只是時間長短會有點差異<br />低溫發酵做出來的土司,鬆軟的口感尤為明顯<br />而且不容易老化變乾硬<br />請試試看喔!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-58673356396127754942010-12-08T14:30:00.000+08:002010-12-08T14:30:00.000+08:00優雅你好
因為我在你之前寫的桂圓核桃麵包裡面
也看你說用這種低溫發酵24小時可以讓麵包更加鬆軟
請問...優雅你好<br />因為我在你之前寫的桂圓核桃麵包裡面<br />也看你說用這種低溫發酵24小時可以讓麵包更加鬆軟<br />請問這種發酵方式任何麵團都適用嗎?<br />就算我只是作普通的土司都可以用嗎?<br />謝謝你撥冗回答喔...露比陳noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-66204337306403864752010-12-09T09:00:00.000+08:002010-12-09T09:00:00.000+08:00s ma,
葡萄乾不浸泡蘭姆酒也是可以的
直接用開水浸泡就好
先浸泡過的用意,除了讓葡萄乾吸收蘭姆...s ma,<br /><br />葡萄乾不浸泡蘭姆酒也是可以的<br />直接用開水浸泡就好<br />先浸泡過的用意,除了讓葡萄乾吸收蘭姆酒香(如果是用藍姆酒浸泡的),也可以避免乾的葡萄乾會額外吸收掉麵糰的水份,所以請直接用溫水浸泡後使用(用水浸泡就不需要到一天的時間,大概30分鐘就夠了,記得要先擠乾水份再放入麵糰裏喔!)<br /><br />這款水果麵包的麵糰用麵包機也可以做版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-87064142730900243612010-12-08T22:23:00.000+08:002010-12-08T22:23:00.000+08:00請問一下 若是做給小朋友吃 當中的葡萄乾若是不泡蘭姆酒 有沒有甚麼可以取
代的方式? 另外 若沒有攪...請問一下 若是做給小朋友吃 當中的葡萄乾若是不泡蘭姆酒 有沒有甚麼可以取<br />代的方式? 另外 若沒有攪拌機 用怎樣的方式比較適合呢?s manoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-1344680955171434172010-12-09T09:05:00.000+08:002010-12-09T09:05:00.000+08:00沁芸,
沒錯,這款麵包雖然步驟較多,也較花時間
可是一點都不難,而且真的很好吃
麵包剛出爐的香氣,...沁芸,<br /><br />沒錯,這款麵包雖然步驟較多,也較花時間<br />可是一點都不難,而且真的很好吃<br />麵包剛出爐的香氣,非常有幸福感!<br /><br />這款烤模我是託日本代購買的<br />因為我前陣子非常忙<br />沒有時間去找喜歡的聖誕烤模<br />直接請代購幫我買還比較快些呢!<br />台灣應該也可以找得到<br />只是要花點時間就是了<br /><br />我也喜歡為聖誕節添購商品<br />過節的感覺很溫馨呢!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-12378629861012880412010-12-09T03:41:00.000+08:002010-12-09T03:41:00.000+08:00優雅~
這個水果麵包看起來好讚喔..
雖然步驟很多,但確實不難~
我也要來試試看~~
請問這種紙模...優雅~<br /><br />這個水果麵包看起來好讚喔..<br />雖然步驟很多,但確實不難~<br />我也要來試試看~~<br />請問這種紙模要到哪購買呢?<br /><br />最近我也很瘋狂的買了好多聖誕節日的用品喔..(笑)沁芸noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-67849211768899562952010-12-09T09:14:00.000+08:002010-12-09T09:14:00.000+08:00Freda,
妳也喜歡肉桂蘋果茶啊?!
太好了!我可以給妳配方自己煮
(我發現在台灣,一般人好像都...Freda,<br /><br />妳也喜歡肉桂蘋果茶啊?!<br />太好了!我可以給妳配方自己煮<br />(我發現在台灣,一般人好像都不愛這種熱的有加香料的蘋果茶,其實冬天喝肉桂蘋果茶超棒的,身體一下子就會暖和起來)<br /><br />以前在美國唸書時,我的美國好友家裡種了許多蘋果樹,只要有特別慶典活動時,我都會過去幫忙一起做apple cider,很有趣呢!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-72706556752823792472010-12-09T07:03:00.000+08:002010-12-09T07:03:00.000+08:00優雅妳好
我也好懷念肉桂蘋果茶呢
這款耶誕麵包真的很適合在耶誕節和親朋好友分享
謝謝妳喔~~~優雅妳好<br />我也好懷念肉桂蘋果茶呢<br />這款耶誕麵包真的很適合在耶誕節和親朋好友分享<br />謝謝妳喔~~~Fredanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-39310810355871737722010-12-09T09:42:00.000+08:002010-12-09T09:42:00.000+08:00您好:我問了好幾家都沒有綜合水果乾.想問一下.您在哪個烘培材料店買的.謝
謝您~您好:我問了好幾家都沒有綜合水果乾.想問一下.您在哪個烘培材料店買的.謝<br />謝您~millynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-16478886155184770932010-12-10T01:20:00.000+08:002010-12-10T01:20:00.000+08:00想請問一下說, 第一次發酵的時間是多少?是跟一般作麵包的程序一樣發
到1.5倍大嗎
麻煩你了
謝謝想請問一下說, 第一次發酵的時間是多少?是跟一般作麵包的程序一樣發<br />到1.5倍大嗎<br />麻煩你了<br />謝謝迷你豬的媽noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-5913377271739439522010-12-10T06:09:00.000+08:002010-12-10T06:09:00.000+08:00優雅~~~~~
配方我要我要
我好愛肉桂喔
最主要是每次聞到肉桂都會想起在國外的日子
酸甜苦辣盡在不...優雅~~~~~<br />配方我要我要<br />我好愛肉桂喔<br />最主要是每次聞到肉桂都會想起在國外的日子<br />酸甜苦辣盡在不言中<br />先謝謝你喔<br />這麼忙還不忘與我們分享Fredanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-78205348120127080682010-12-11T16:31:00.000+08:002010-12-11T16:31:00.000+08:00我也想要肉桂蘋果茶的配方 好回味一下在國外生活的點滴我也想要肉桂蘋果茶的配方 好回味一下在國外生活的點滴nacynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-45990779661369638322010-12-12T22:47:00.000+08:002010-12-12T22:47:00.000+08:00回應9樓,若你在新竹的話,新竹鐵道路上的葉記有賣綜合水果干,一包50元回應9樓,若你在新竹的話,新竹鐵道路上的葉記有賣綜合水果干,一包50元kart0417noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-23394075479438800922010-12-13T09:53:00.000+08:002010-12-13T09:53:00.000+08:00優雅晚安^^
最近忙完工作就看到優雅分享了耶誕麵包
好開心:D
之前就找了好幾款類似的配方
但一直...優雅晚安^^<br /><br />最近忙完工作就看到優雅分享了耶誕麵包<br />好開心:D<br />之前就找了好幾款類似的配方<br />但一直無法決定要怎麼製作<br />雖然還未能收到白神酵母來使用<br />但還是很期待完成這款麵包送給朋友<br />謝謝優雅的分享!!!<br /><br />我也很喜歡優雅所提的80%食譜^_^<br />所以這款麵包配方的奶油部分我想自行增加多一些<br />這樣的話應該麵包口感會比較軟綿對嗎?<br /><br />謝謝:")Urlinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4007930602897424015.post-12692046085496760432010-12-15T04:13:00.000+08:002010-12-15T04:13:00.000+08:00好可愛的造型麵包~
如果收到一定會很開心的!好可愛的造型麵包~<br />如果收到一定會很開心的!雪人noreply@blogger.com